Материалы по тегу

Два сотрудника ресторана «Бургер Кинг» во Владивостоке, снявшие скандальное видео с мячом и контрацептивами на кухне, уже давно не работают в компании – уволились сами ещё до публикации ролика…
дальше

Гостиничная отрасль России, как и многие другие отрасли экономики, в последние годы переживает острый кадровый голод. Дефицит персонала в среднем по стране составляет 30%, а в отдельных регионах достигает 40%…
дальше

9–10 ноября 2026 года Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга при содействии Федерации Рестораторов и Отельеров России и Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров в рамках реализации проекта…
дальше

Рестораторы Казани — о том, как используют технологии искусственного интеллекта
дальше

Средний чек вырос на 14% до 10 731 рублей, а среднее количество чеков уменьшилось на 10%. И это еще не все интересные цифры исследования
дальше

Онлайн-выставка Ресто Экспо, которая пройдёт с 6 по 16 октября, объявила новых спикеров деловой программы…
дальше

Согласно официальным данным, опубликованным Смольным, Петербург с мая по сентябрь посетили 6,18 млн туристов, в 2025 году их было 6,16 млн. То есть турпоток за год практически не вырос…
дальше

Российская кухня гораздо шире нескольких блюд, известных за пределами страны…
дальше

23 сентября 2026 г…
дальше

«Заработать можно только тогда, когда ты открываешь сеть, где есть системное управление и одинаковое меню, которое ты можешь контролировать», — советует Аркадий Новиков казанским рестораторам…
дальше

Rostic’s больше не продает новые франшизы в России. В «Юниресте», управляющем брендом, объясняют это тем, что территории развития распределены, а действующего пула партнеров достаточно для выполнения планов сети…
дальше

Ресторанный холдинг Family Garden вырос из сочинского проекта в сеть более чем из 100 заведений в России и СНГ, а производство готовой еды Mr.Food сегодня выпускает до 240 тонн продукции в сутки…
дальше

На гастрономической карте Москвы появилась еще одна локация. Петровка из торговой улицы стала еще и ресторанной и в этом году обошла Большую Никитскую как по числу новых заведений, так и по росту среднего чека…
дальше

Налоговая служба усиливает контроль за денежными потоками бизнеса. Кроме того, ФНС заметно увеличила доначисления крупному бизнесу, как ранее сообщали «Известия»…
дальше

Mega-Personal оценила рост зарплат в общепите за год в 38%, а доходы отдельных шеф-поваров — до 500 тысяч рублей в месяц…
дальше

Сеть ресторанов "Токио" во Владивостоке выиграла судебный спор с одноимённой компанией из Санкт-Петербурга, которая требовала запретить использование бренда и взыскать с приморского бизнеса крупную компенсацию…
дальше

Сельский туризм в России растет быстрее, чем строятся новые фермерские домики и глэмпинги. Мы подготовили обзор рабочих форматов «фермер + гостиница» на основе практики агротуризма и типичных ошибок фермерских отелей…
дальше

Российский союз туриндустрии, Российская Гостиничная Ассоциация и Федерация Рестораторов и Отельеров предложили усовершенствовать действующий механизм туристического налога…
дальше