Как выбрать вино в ресторане, если сомелье нет, а официант не помощник
Ресторан может обойтись без сомелье, к сожалению. Гораздо реже он может работать без вина…
дальше
Самое интересное
Одинаковые запросы: как молодежь выбирает жилье в Москве, Петербурге или Дубае
Девелоперы РФ при переносе опыта в государства БРИКС вынуждены адаптировать проекты под региональные особенности…
дальше
Ждет ли обвал сегмент апарт-отелей в Петербурге?
В Петербурге построено 70 сервисных апарт-отелей на 35 тыс юнитов, проектируется и строится еще 13 объектов на 8,5 тыс. номеров…
дальше
Футболист Антон Глиензовский строит турбазу на берегу Волги в Белом Яру
Известный ульяновский предприниматель, руководитель АНО «Федерация мини-футбола Поволжья» Антон Глиензовский масштабирует свой бизнес и заходит в сферу регионального гостеприимства.
дальше
Новости Все новости
Архив журнала Все номера
Подпишитесь на дайджест новостей и статей нашего сайта.
The Editor’s Voice
Выступление Blake Anderson Buntz, генерального директора Hospitality Management, посвящено управлению гостиничными активами в условиях рыночных колебаний.
дальше
Менеджмент Все статьи
Как выбрать вино в ресторане, если сомелье нет, а официант не помощник
Ресторан может обойтись без сомелье, к сожалению. Гораздо реже он может работать без вина…
дальше
Петербургский проектировщик камчатского курорта намерен взыскать 0,5 млрд рублей
Петербургское ООО "Испытательный центр “Стройэксперт” обратилось в Арбитражный суд Москвы с иском к ООО "ТехноСтройПроект" на 521,3 млн рублей…
дальше
Итоги III квартала 2026 года на рынке гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга
В 3 кв. 2026 г. объем и структура гостиничного предложения в Санкт-Петербурге существенно не изменились. В отчетный период аналитики Becar Asset Management отмечали сжатие спроса и замедление роста среднего тарифа…
дальше
Продвижение Все статьи
Участники рынка апартов намерены скорректировать закон о классификации отелей
Участники рынка апарт–отелей считают, что закон о классификации не достиг заявленных целей. Они полагают, что не прошедшие классификацию объекты, напротив, получили преимущества.
дальше
Стол заказов: продуктовые ретейлеры масштабируют ресторанный бизнес
Торговые сети стремятся выйти за рамки продажи продуктов питания и осваивают рынок общепита. «Лента» обсуждает запуск ресторанов в гипермаркетах, а «Перекресток» в октябре представил супермаркет с цифровым кафе и гастрономической студией…
дальше
ТОП-7 главных трендов российского велнес-туризма в 2026 году
Эксперты премии URBAN рассказали о главных трендах российского велнес-туризма в 2026 году и о том, как отечественные отельеры и девелоперы реализуют в своих проектах новые технологии, сервисы и опции для оздоровления и восстановления организма…
дальше
Два сотрудника ресторана «Бургер Кинг» во Владивостоке, снявшие скандальное видео с мячом и контрацептивами на кухне, уже давно не работают в компании – уволились сами ещё до публикации ролика…
дальше
Технологии Все статьи
Зарубились за бронь: отели больше не хотят зависеть от агрегаторов
Крупные гостиничные сети все меньше зависят от агрегаторов: у некоторых до 80% продаж приходится на собственные каналы. Онлайн-платформы, впрочем, сдавать позиции не собираются…
дальше
Как атаки на дата-центры Яндекса осложнили работу турбизнеса
Представители турбизнеса столкнулись с проблемами в работе после серии атак беспилотников на дата-центры Яндекса. У компаний возникли сложности с получением заявок и уведомлений от туроператоров, другие опасаются за сохранность клиентских баз…
дальше
Карьера Все статьи
«Лучший по профессии»: как в Подмосковье выбирали звезд гостеприимства
13 и 14 октября парк-отель «Русский» превратился в главную сцену туристической отрасли Московской области. Здесь прошли полуфиналы и финалы конкурса «Лучший по профессии в индустрии туризма Московской области – 2026»…
дальше
Сбер создаст современный колледж гостеприимства в Горно-Алтайске
Сбер совместно с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) создаст в Горно-Алтайске современный колледж — Школу гастрономии и гостеприимства…
дальше
Девелопмент Все статьи
Одинаковые запросы: как молодежь выбирает жилье в Москве, Петербурге или Дубае
Девелоперы РФ при переносе опыта в государства БРИКС вынуждены адаптировать проекты под региональные особенности…
дальше
Футболист Антон Глиензовский строит турбазу на берегу Волги в Белом Яру
Известный ульяновский предприниматель, руководитель АНО «Федерация мини-футбола Поволжья» Антон Глиензовский масштабирует свой бизнес и заходит в сферу регионального гостеприимства.
дальше
Морской каприз: покупатели курортного жилья уходят из Сочи
Интерес к недвижимости у моря смещается от Сочи к другим локациям…
дальше
В Калининграде появится новая гостиница на 200 номеров
ГК «КОРТРОС» приступила к работе над гостиничным продуктом на острове Октябрьском в Калининграде в рамках масштабного инвестиционного проекта. Гостиница будет рассчитана на 200 номеров, завершить строительство планируется в июне 2030 года…
дальше
Устойчивость Все статьи
Генеральный директор «Роза Хутор» Константин Нестеров — об экологической политике курорта |
Пятнадцать лет назад «Роза Хутор» строился как олимпийский объект. Сегодня это круглогодичный курорт, который существует по соседству с Сочинским национальным парком…
дальше
Трагедия на Телецком озере: кто виноват и как избежать новых нападений медведей
Прокуратура Республики Алтай взяла на особый контроль ситуацию, связанную с нападением медведя на туристов возле села Артыбаш на Телецком озере…
дальше
Туризм Все статьи
Где светлое будущее российского туризма? Интервью с Натальей Анисимовой
Наталья Анисимова — эксперт по развитию туризма в регионах России, эксперт в категории «Путешествия» проекта «РБК Визионеры»…
дальше
В России вступил в силу закон о платформенной экономике
Закон впервые устанавливает единые правила для цифровых посреднических платформ – агрегаторов и маркетплейсов, защищая права поставщиков и покупателей.
дальше
События и мероприятия Все статьи
Ждет ли обвал сегмент апарт-отелей в Петербурге?
В Петербурге построено 70 сервисных апарт-отелей на 35 тыс юнитов, проектируется и строится еще 13 объектов на 8,5 тыс. номеров…
дальше
Что сегодня определяет доходность отеля: технологии, впечатления или система продаж?
Для отельеров ответ на этот вопрос давно не теоретический. Одни вкладываются в автоматизацию и умные решения, другие — в управление впечатлениями и повторные бронирования, третьи ищут способы обновить объект без капитальных затрат…
дальше
Об эволюции здравниц Белокурихи рассказывали на форуме в Екатеринбурге
Два санатория алтайских предгорий делились наработками в деловой программе форума «Санкур-эволюция-2026», а холдинг «Курорт Белокуриха» успешно выступил в конкурсной части события…
дальше
Synergy HoReCa Forum 2026: Рестораны и отели подстраиваются под новый спрос
Выручка рынка HoReCa достигла 5,4 трлн рублей и выросла на 16%, но за год закрылись около 28 тыс. юрлиц индустрии гостеприимства. Такие цифры привел исполнительный директор Школы бизнеса «Синергия» Александр Рагиня на Synergy HoReCa Forum 2026…
дальше
Наши партнёры и друзья
Hotel.report — журнал | портал о сфере гостеприимства, новости, информация и аналитика для отельеров и профессионалов гостиничного бизнеса