Когда главный конкурент ресторана — уже не соседнее кафе, а магазин
Ресторатор и омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов — о том, почему ресторанный рынок теряет гостей, как ритейл меняет привычки потребителей и почему многие рестораторы до сих пор недооценивают масштаб проблемы…
дальше
Алексей Волков. Как адаптировать бизнес под туристический спрос
Рынок внутреннего туризма в России переживает ренессанс. Правда, теперь путешествуют иначе. Вместо того чтобы выбрать один курорт на две недели, туристы хотят пробовать разное: горы, море, гастрономию. Но главное — они готовы платить за впечатления…
дальше
Гостиничный рынок России вошел в сложный сезон
Летний сезон оказался для российских отельеров слабее ожиданий. Во многих регионах загрузка и доходность снизились, гостиницы стали активнее использовать скидки, а число ликвидаций гостиничных компаний выросло…
дальше
Глава «Сбера» анонсировал премьеру проекта спутника курорта «Манжерок»
Глава Сбербанка Герман Греф представил премьер-министру Михаилу Мишустину проект строительства города-спутника принадлежащего «Сберу» всесезонного курорта «Манжерок» в Республике Алтай, численность населения которого составит 16 000 человек…
дальше
Будущим иногородним депутатам Госдумы подыскивают гостиницу
Аппарат Госдумы разместил госзакупку на оказание гостиничных услуг для депутатов нового, девятого созыва Госдумы. Первоначальная стоимость контракта – 189,15 млн руб…
дальше
Зумеры в ресторане: как собрать и удержать молодую команду
Материал подготовлен на основе вебинара Александры Никольской — сервис-тренера, сертифицированного эксперта Novikov School…
дальше
Hospitality Online Expo 2026: что интересного в программе
С 15 по 25 сентября 2026 года пройдёт 18-я онлайн-выставка технологий, товаров и услуг для гостиничного бизнеса Hospitality Online Expo.
дальше
В AZIMUT Парк Отеле Переславль прошел 25-й фестиваль воздухоплавания «Золотое кольцо»
В небо над флагманским загородным отелем сети AZIMUT Hotels поднялись 50 тепловых аэростатов, что позволило событию претендовать на установку рекорда России. Мероприятие посетили свыше 5 тысяч гостей.
дальше
В России развиваются креативные форматы банного отдыха и набирает популярность формат модульных бань
По данным Росстата, объем услуг в категории «сауны, бани и душевые» составил в 2025 году 52,88 млрд рублей, что на 4,3% выше, чем в 2024-м…
дальше
За январь—июнь 2026 года предложение термальных комплексов в России выросло на 11%, что почти на треть меньше чем годом ранее…
дальше
На курорте «Сибирская монета» откроется новый пятизвездочный отель DOMINA Алтай «Мороз и Солнце»
В августе 2026 года в Алтайском крае на территории всесезонного курорта развлечений «Сибирская монета» откроется новый пятизвездочный отель Domina Алтай «Мороз и Солнце» под управлением международного гостиничного оператора Domina Group с…
дальше
Прибытия убыли. Въездной турпоток за первое полугодие сократился почти на 20%
Иностранцы в январе—июне совершили 2,99 млн туристических поездок в Россию, это почти на 20% меньше год к году и худший результат с 2021 года. Турпоток сдерживает военный конфликт на Ближнем Востоке и нестабильная работа российских аэропортов…
дальше
Индустрия ест сама себя: куда движется тревелтех в России
Рынок тревел-стартапов 2025–2026 выглядит гораздо более «взрослым», чем в предыдущие годы, но с явным креном в сторону ИИ и B2B-инструментов. Расскажу, что будет приносить прибыль в ближайшем будущем, а какие идеи устарели…
дальше
Эффективность вместо масштаба: как «Кофемания» сокращает сеть и меняет формат
За год московский портфель «Кофемании» сократился примерно на четверть — с 55 до 42 заведений…
дальше
Владивосток заговорил по-китайски вслед за ростом турпотока
Поток туристов из Китая в Приморье продолжает расти и заметно меняет городской сервис Владивостока. Бизнес переводит меню, подключает привычные для гостей платёжные системы и ищет сотрудников со знанием китайского языка, сообщает РИА VladNews…
дальше
Оксана Лебедева: «Людям с инвалидностью не нужна идеальная доступность»
Инклюзивный туризм начинается не с пандусов, а с возможности путешествовать на равных, однако для его развития в России предстоит решить инфраструктурные, экономические и организационные проблемы
дальше
Спад, который наблюдают гостиницы Петербурга, коснулся и загородных отелей, глэмпингов и домов отдыха в соседней Ленобласти…
дальше
В Госдуме пообещали гостевым домам защиту от коммерческих тарифов
Владельцам гостевых домов в России, участвующим в эксперименте по легализации гостиничных услуг, планируют снизить тарифы ЖКХ в рамках поддержки малого бизнеса, сообщила зампред Госдумы по туризму и развитию туринфраструктуры Наталья Костенко…
дальше