Два сотрудника ресторана «Бургер Кинг» во Владивостоке, снявшие скандальное видео с мячом и контрацептивами на кухне, уже давно не работают в компании – уволились сами ещё до публикации ролика…
дальше
Два сотрудника ресторана «Бургер Кинг» во Владивостоке, снявшие скандальное видео с мячом и контрацептивами на кухне, уже давно не работают в компании – уволились сами ещё до публикации ролика…
дальше
По собственному нежеланию: почему молодежь отказывается работать в гостиничном бизнесе
Гостиничная отрасль России, как и многие другие отрасли экономики, в последние годы переживает острый кадровый голод. Дефицит персонала в среднем по стране составляет 30%, а в отдельных регионах достигает 40%…
дальше
Константин Горяинов — о том, почему красивые интерьеры не помогают, если хромает сервис
Отели гостиничного холдинга «Сафмар Плаза» расположены в центре Москвы, от Тверской и Петровки до Лесной и Каланчевской улиц. Это четырех- и пятизвездочные гостиницы — каждая со своей изюминкой и историей…
дальше
9–10 ноября 2026 года Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга при содействии Федерации Рестораторов и Отельеров России и Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров в рамках реализации проекта…
дальше
В Санкт‑Петербурге определили лучших молодых специалистов в сфере гостеприимства
В Петергофе прошёл конкурс профессионального мастерства «Профессия со знаком заботы» для студентов колледжей и вузов Санкт‑Петербурга, обучающихся по направлениям сферы гостеприимства…
дальше
Корпоративный университет Кронвелл получил образовательную лицензию
Компания группы Кронвелл, ООО «Кронвелл Девелопмент», получила бессрочную лицензию на образовательную деятельность. Лицензию № Л035 01271-78/07092210 выдал Комитет по образованию Санкт-Петербурга…
дальше
Во Владивостоке открылся Гастрокампус.ВВГУ
23 сентября во Владивостокском государственном университете прошло торжественное открытие нового образовательного проекта, сообщает пресс-служба ВВГУ.
дальше
«Заработать можно только тогда, когда ты открываешь сеть, где есть системное управление и одинаковое меню, которое ты можешь контролировать», — советует Аркадий Новиков казанским рестораторам…
дальше
Официанты и доставщики съедают бюджет
Рост цен на услуги в этом году стабильно опережает рост цен на товары. Индекс «Монокль услуги» с начала года вырос на 4,52 пункта, тогда как индекс «Монокль продуктовый» прибавил лишь 2,65 пункта, а непродовольственные товары и вовсе упали в цене…
дальше
Зарплаты поваров выросли на фоне дефицита кадров в общепите
Mega-Personal оценила рост зарплат в общепите за год в 38%, а доходы отдельных шеф-поваров — до 500 тысяч рублей в месяц…
дальше
Отельеры Якутии о платформе "Макс": риски, затраты и необходимость поддержки
С 1 сентября 2026 года в России вступило в силу постановление Правительства РФ, которое вносит существенные изменения в правила работы крупных средств размещения…
дальше
ТОП запросов гостей отелей: от room-сервиса до заселения с ежиком
Международная сеть апарт-отелей YES проанализировала обращения гостей в службу приема и размещения и выяснила, какие просьбы поступают чаще всего.
дальше
Отель Green Flow в горах Сочи закрылся с долгами
Бывшие сотрудники и несостоявшиеся туристы сообщили о проблемах: «Роза Хутор» обещает помочь
дальше
"Каждый купит домик": Гатилов назвал условия для жилой застройки Белокурихи
Для обслуживания новых отелей в городе-курорте и других туристических локациях нужны сотрудники и жилье для них, но для строительства потребуется поддержка государства
дальше
В Крыму начался прием заявок турбизнеса на оказание господдержки
Владельцы отелей, санаториев, ресторанов и представители иных сфер предпринимательства, сопричастных туристическому бизнесу, могут подавать заявки на получение трех МРОТ на каждого из своих сотрудников…
дальше
Проведение Восточного экономического форума (ВЭФ) требует не только больших трат, но и привлечения множества работников, от опытных ивент-менеджеров и управляющих до обслуживающего персонала: уборщиков, грузчиков, а особенно востребованы официанты…
дальше
Лука Де Астис: «Мы являемся полноценной частью Санкт-Петербурга»
Главный шеф-повар отеля Four Seasons Lion Palace St…
дальше
Александр Биба: «Гостю важно понимать, насколько отель доступен, еще до бронирования»
Пандус и специальный номер – только начало: доступность отеля для гостя начинается с информации на сайте и заканчивается возможностью самостоятельно пользоваться его инфраструктурой…
дальше