Госсовет Республики Крым принял закон о дополнительной поддержке предприятий туристической отрасли…
дальше
Госсовет Республики Крым принял закон о дополнительной поддержке предприятий туристической отрасли…
дальше
Глава «Сбера» анонсировал премьеру проекта спутника курорта «Манжерок»
Глава Сбербанка Герман Греф представил премьер-министру Михаилу Мишустину проект строительства города-спутника принадлежащего «Сберу» всесезонного курорта «Манжерок» в Республике Алтай, численность населения которого составит 16 000 человек…
дальше
Зумеры в ресторане: как собрать и удержать молодую команду
Материал подготовлен на основе вебинара Александры Никольской — сервис-тренера, сертифицированного эксперта Novikov School…
дальше
Турбизнес Крыма получит выплаты в размере трех МРОТ на работника для сохранения занятости
Турбизнес Крыма получит выплаты в размере трех минимальных размеров оплаты труда (МРОТ) на работника для сохранения занятости, сообщил глава республики Сергей Аксенов в воскресенье.
дальше
Алеся Романова: «Франшиза жива, когда партнер зарабатывает»
Ресторанный рынок переходит в стадию, где темпы развития все в большей степени зависят не от силы концепции, а от качества управления, устойчивости модели и способности тиражировать стандарт без потери результата…
дальше
В декабре 2026 года на базе Поволжского университета физической культуры, спорта и туризма откроется первая в России «Учебная гостиница»…
дальше
Резидент Инновационного центра тестирует систему аналитики эмоций персонала в отеле «Омега Сириус»
Система помогает руководству отеля быстро реагировать на жалобы гостей, а персоналу — исправлять ошибки.
дальше
Семь тайн челябинских заведений: сотрудница ресторана честно ответила на вопросы гостей
Летние веранды привлекают горожан возможностью провести теплые вечера на свежем воздухе за стаканчиком прохладительного напитка. Вместе с жаждой лимонадов и просыпается и любопытство гостей…
дальше
Внедрение цифрового профиля гостя окончательно перешло из разряда технологических инноваций в жесткое законодательное требование…
дальше
Сбросили вес: рынок общепита Петербурга покидают слабые игроки
В Петербурге стали реже открывать новые рестораны. Срок окупаемости проектов растёт, а посетители становятся всё более разборчивыми и рациональными. Падение посещаемости напрямую бьёт по экономике заведений…
дальше
Чего ждать соискателю в ресторанном бизнесе
Разберемся, какие кадры востребованы в индустрии HoReCa, на примере ресторанного бизнеса, который сегодня переживает непростые времена
дальше
Байки из-за стойки: что происходит по другую сторону ресепшн
Редакция PRIMPRESS записала абсолютно реальные истории от абсолютно реального владивостокского портье самой обычной гостиницы Владивостока.
дальше
Не все отели успеют подготовиться к заселению туристов через Max
К 1 сентября подготовиться к заселению туристов через Max успеют, скорее всего, только крупные сетевые гостиницы с современным программным обеспечением…
дальше
Меню, которое разоряет рестораны: почему 80% блюд нужно убрать
Перегруженное меню становится одним из ключевых драйверов убытков в ресторанном бизнесе. Как считает отраслевой эксперт Римма Гарипова, до 80% позиций в меню экономически нецелесообразны…
дальше
На курорте «Манжерок» прошёл первый выпускной студентов «Профессионалитета»
На всесезонном курорте Сбера «Манжерок» состоялся выпускной для первого потока молодых специалистов федеральной программы «Профессионалитет». Долгожданные дипломы получили 34 студента.
дальше
Отели без подстраховки: как развиваются российские гостиничные бренды
Российская индустрия гостеприимства за последние четыре года прошла почти все стадии импортозамещения, сходятся во мнении эксперты: отечественные отельеры, поделив наследие международных брендов, заново отстраивают бизнес-процессы и планируют…
дальше
Гостиницы на Азовском море сократили штат и столкнулись с отсутствием брони
Июнь 2026-го в Ростовской области выдался жарким, но для владельцев гостиничного бизнеса в Приазовье этот зной отдает прибрежным холодом. Вместо забитых парковок — пустые холлы, а вместо звонков от клиентов — уведомления об отмене броней…
дальше
Российский отельный бизнес вступил в полосу спада. Снижаются и средняя заполняемость, и выручка с номера. Тем не менее новые гостиницы открываются…
дальше