Когда главный конкурент ресторана — уже не соседнее кафе, а магазин
Ресторатор и омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов — о том, почему ресторанный рынок теряет гостей, как ритейл меняет привычки потребителей и почему многие рестораторы до сих пор недооценивают масштаб проблемы…
дальше
Гостиничный рынок России вошел в сложный сезон
Летний сезон оказался для российских отельеров слабее ожиданий. Во многих регионах загрузка и доходность снизились, гостиницы стали активнее использовать скидки, а число ликвидаций гостиничных компаний выросло…
дальше
"Эрмитаж" получил право устроить зачистку юрлиц со схожими названиями
Товарный знак "Государственный Эрмитаж" признали общеизвестным. Это позволит музею предъявить иски ко всем, использовавшим схожее наименование даже на законных основаниях.
дальше
Первый отель "Белокурихи горной" прекратил принимать гостей
Туркомплекс продается за 600 млн рублей – наследники умершего прежнего собственника приняли решение законсервировать объект.
дальше
Будущим иногородним депутатам Госдумы подыскивают гостиницу
Аппарат Госдумы разместил госзакупку на оказание гостиничных услуг для депутатов нового, девятого созыва Госдумы. Первоначальная стоимость контракта – 189,15 млн руб…
дальше
"Чувствительны к цене": спрос на отдых в санаториях Алтая стал непредсказуемым
Эксперты констатируют: сегодня клиенты, какие бы категории путевок в санаториях они ни брали, внимательно смотрят на стоимость товара и тщательно оценивают его качество
дальше
Полотенца по подписке: зачем отелям шеринг белья
Российские гостиницы начинают осваивать непривычную для рынка модель: вместо покупки постельного белья, полотенец и халатов они арендуют текстиль у специализированного оператора.
дальше
Почему отели проигрывают апартаментам в борьбе за туриста?
В этом году темпы бронирования апартаментов существенно выше, чем у классических отелей, сообщает Российский союз туриндустрии. Как к этому относятся отельеры?
дальше
«С нами торговаться не стали». Владелец La Perla рассказал о причинах закрытия культового ресторана
Один из старейших рыбных ресторанов Петербурга — La Perla Fish House на улице Марата — прекратил работу 27 июля…
дальше
«Отель прежде всего продает сон» — владелец костромского отеля «Островский» Алексей Метельков
Несколько лет назад уроженец Костромы бизнесмен Алексей Метельков построил в городе отель «Островский» и открыл в нем ресторан русской кухни «Гроза», а недавно замахнулся на первый в городе пятизвездочный спа-отель, который планирует открыть уже…
дальше
ВТБ продал свой последний гостиничный актив
ВТБ продал московский отель Holiday Inn в Сокольниках. Гостиница была реализована вместе с портфелем застройщика «Галс-девелопмент». Это был последний гостиничный актив банка — теперь у него не осталось отелей…
дальше
Столичные отели стали доступнее
По итогам I полугодия 2026 года средняя цена на номер в Москве снизилась на 6% г/г, тогда как в аналогичном периоде годом ранее демонстрировала прирост в 10%
дальше
Эффективность вместо масштаба: как «Кофемания» сокращает сеть и меняет формат
За год московский портфель «Кофемании» сократился примерно на четверть — с 55 до 42 заведений…
дальше
На фоне высоких темпов роста гостиничного рынка Санкт-Петербурга в предыдущие годы, охлаждения российской экономики и усложнения геополитической обстановки аналитики Becar Asset Management отмечают замедление динамики, однако положительные…
дальше
Спад, который наблюдают гостиницы Петербурга, коснулся и загородных отелей, глэмпингов и домов отдыха в соседней Ленобласти…
дальше
В Госдуме пообещали гостевым домам защиту от коммерческих тарифов
Владельцам гостевых домов в России, участвующим в эксперименте по легализации гостиничных услуг, планируют снизить тарифы ЖКХ в рамках поддержки малого бизнеса, сообщила зампред Госдумы по туризму и развитию туринфраструктуры Наталья Костенко…
дальше
Алеся Романова: «Франшиза жива, когда партнер зарабатывает»
Ресторанный рынок переходит в стадию, где темпы развития все в большей степени зависят не от силы концепции, а от качества управления, устойчивости модели и способности тиражировать стандарт без потери результата…
дальше
За 30-летнюю карьеру Вадим Прасов принял участие в разработке и реализации более чем 80 гостиничных и санаторно-курортных комплексов…
дальше
Чемоданы, зарядки и картонный Ваня Дмитриенко: что чаще всего забывают гости в апарт-отелях
Ко Дню находок, который отмечается 22 июля, сеть апарт-отелей YES проанализировала все забытые гостями вещи за первое полугодие 2026 года.
дальше
«Виноград проще бросить»: почему крымские вина в этом году ждет катастрофа
В Крыму и на Кубани производят половину российского вина. В начале этого года на полуострове работали более 60 виноградарских предприятий, а Краснодарском крае — около 100. До конца года доживут далеко не все…
дальше
Составлен рейтинг доходов ульяновских отелей
Прошлый год стал для индустрии гостеприимства Ульяновской области периодом проверки на прочность…
дальше
Услуги питания составляют до 60% бюджета MICE-мероприятия
Агентство деловых путешествий и MICE-мероприятий IBC Corporate Travel отмечает, что в текущем 2026 году услуги питания (ресторан, кейтеринг, сервис) стали составлять до 60% бюджета корпоративного события – если оно планируется без развлекательной…
дальше
Сбросили вес: рынок общепита Петербурга покидают слабые игроки
В Петербурге стали реже открывать новые рестораны. Срок окупаемости проектов растёт, а посетители становятся всё более разборчивыми и рациональными. Падение посещаемости напрямую бьёт по экономике заведений…
дальше
Почему в России закрываются «лесные отели»
Гостиничный бизнес в России летом-2026 переживает трудный сезон: к падению покупательского спроса добавились проблемы с бензином, и турист, даже если у него есть деньги, просто не может добраться до места отдыха…
дальше