Материалы по тегу

Ульяновские рестораторы обратились к главе города Александру Болдакину с просьбой пересмотреть поставление об ограничениях реализации алкоголя вблизи учреждений здравоохранения, спорта, культуры, образования и других соцобъектов…
дальше

Карьера Игоря Шепелева, шеф-повара московского отеля «Сафмар Аврора Люкс» 5*, началась в этой гостинице в 2001 году с должности обычного повара.
дальше

В Петербурге появились новые ресторанные улицы. Помимо Рубинштейна и так называемого "квартала писателей" рестораны и бары заполонили Большую Конюшенную, Большую Зеленину и Большой пр. П.С.
дальше

Искусственный интеллект (ИИ) может сэкономить рестораторам расходы на треть, если с его помощью рассчитывать, когда освободится столик, создавать гибкий график работы для сотрудников, опережать конкурентов в найме специалистов, заявил РИА Новости…
дальше

С 11 по 13 июля на Михайловской набережной Новосибирска развернется масштабный гастротуристический фестиваль «В Сибири – есть!»…
дальше

25 июля в Самаре официально открывается новый проект Павла Емельянова («Рестораны честных цен»)…
дальше

За последние четыре года оборот рынка кафе и ресторанов в России вырос в 2,5 раза и в 2024 году достиг 2,74 трлн руб. По данным компании "Платформа ОФД", средний чек в общепите в целом в мае этого года оказался на уровне 1342 руб…
дальше

По итогам второго квартала 2025 года в Сочи выявили снижение числа вакансий в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» на фоне повышения медианных зарплат.
дальше

Популярный ресторан «Корюшка», расположенный на территории Петропавловской крепости в Санкт-Петербурге, прекратил работу и был демонтирован.
дальше

На пост в телеграм-канале «Крыша ТурДома» о том, что на пляже в Сочи туристы платят за лежак по 11 тыс. руб., а бокал пива в пабе стоит 1 тыс. откликнулись почти 430 подписчиков…
дальше

Общероссийская Общественная организация «Российское Авторское общество» подало только за июнь 11 исков к предпринимателям Новосибирска, с начала года их подано 24…
дальше

Калининградские туристы стали меньше тратить, признались порталу «Клопс» представители региональной отрасли Horeca (отели, рестораны, кафе — прим. ред.)…
дальше

В условиях высокой конкуренции на ресторанном рынке Санкт-Петербурга, где на один квадратный километр нередко приходится больше авторских заведений, чем аптек, ресторатору Алексею Алексееву удается запускать проекты, которые не теряются в общей…
дальше

Администрация Калининграда в разгар туристического сезона решила ввести специальные требования к «сезонным площадкам» при кафе и ресторанах – временным столам и стульям под зонтами, в народе их раньше называли «грибами»…
дальше

Из-за роста цен на ключевые ингредиенты в первом квартале 2025 года стоимость блюд в ресторанах и кафе Петербурга, по некоторым оценкам, увеличилась на 30% и выше…
дальше

Рестораторы ищут способы удержать посетителей баров, а если повезет, то привлечь новых…
дальше

В России в прошлом году работники ресторанного и гостиничного бизнеса чаще остальных меняли место работы. По статистике, 59% от общего числа сменивших работодателя граждан — сотрудники сферы гостеприимства и общепита…
дальше

При поддержке бренда Tellus состоялась бизнес-конференция журнала FoodService. Участники мероприятия обсудили, как ресторанному бизнесу адаптироваться к постоянным изменениям на рынке HoReCa…
дальше