Официанты и доставщики съедают бюджет
Рост цен на услуги в этом году стабильно опережает рост цен на товары. Индекс «Монокль услуги» с начала года вырос на 4,52 пункта, тогда как индекс «Монокль продуктовый» прибавил лишь 2,65 пункта, а непродовольственные товары и вовсе упали в цене…
дальше
Зарплаты поваров выросли на фоне дефицита кадров в общепите
Mega-Personal оценила рост зарплат в общепите за год в 38%, а доходы отдельных шеф-поваров — до 500 тысяч рублей в месяц…
дальше
Как сохранить вау-сервис, доверие гостей и (что важно!) команду, когда меняется вывеска на фасаде?
Почти два десятилетия отель на Ново-Садовой в Самаре ассоциировался с международной компанией, но трансформация в 2022 году доказала: премиум-класс создают именно люди…
дальше
Туротрасль в России испытывает нехватку квалифицированных кадров
Туриндустрия в России вынуждена активно привлекать молодежь для работы, поскольку уровень зарплат в отрасли не позволяет привлекать более опытных и квалифицированных специалистов, сообщил президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Илья Уманский…
дальше
Проведение Восточного экономического форума (ВЭФ) требует не только больших трат, но и привлечения множества работников, от опытных ивент-менеджеров и управляющих до обслуживающего персонала: уборщиков, грузчиков, а особенно востребованы официанты…
дальше
Лука Де Астис: «Мы являемся полноценной частью Санкт-Петербурга»
Главный шеф-повар отеля Four Seasons Lion Palace St…
дальше
Создатель бренда Visit Tatarstan и глэмпинг-индустрии РТ: кому доверили кресло Иванова?
дальше
Управляющая компания VIZANT GROUP продолжает реализацию долгосрочной социальной программы заботы о ветеранах санаторно-курортной отрасли…
дальше
Зумеры в ресторане: как собрать и удержать молодую команду
Материал подготовлен на основе вебинара Александры Никольской — сервис-тренера, сертифицированного эксперта Novikov School…
дальше
В декабре 2026 года на базе Поволжского университета физической культуры, спорта и туризма откроется первая в России «Учебная гостиница»…
дальше
Резидент Инновационного центра тестирует систему аналитики эмоций персонала в отеле «Омега Сириус»
Система помогает руководству отеля быстро реагировать на жалобы гостей, а персоналу — исправлять ошибки.
дальше
Семь тайн челябинских заведений: сотрудница ресторана честно ответила на вопросы гостей
Летние веранды привлекают горожан возможностью провести теплые вечера на свежем воздухе за стаканчиком прохладительного напитка. Вместе с жаждой лимонадов и просыпается и любопытство гостей…
дальше
Чего ждать соискателю в ресторанном бизнесе
Разберемся, какие кадры востребованы в индустрии HoReCa, на примере ресторанного бизнеса, который сегодня переживает непростые времена
дальше
Байки из-за стойки: что происходит по другую сторону ресепшн
Редакция PRIMPRESS записала абсолютно реальные истории от абсолютно реального владивостокского портье самой обычной гостиницы Владивостока.
дальше
На курорте «Манжерок» прошёл первый выпускной студентов «Профессионалитета»
На всесезонном курорте Сбера «Манжерок» состоялся выпускной для первого потока молодых специалистов федеральной программы «Профессионалитет». Долгожданные дипломы получили 34 студента.
дальше
Главой корпорации Туризм.РФ назначен экс-мэр Анапы Василий Швец
Бывший мэр Анапы Василий Швец стал новым генеральным директором АО "Корпорация Туризм.РФ", созданной в 2020 году и призванной оказывать содействие развитию в нашей стране современной туристической инфраструктуры…
дальше
"Сила Севера – в людях!": Олег Теребенин об арктическом туризме и гостеприимстве
На портале "Наш Север" продолжается голосование за участников проекта "Сила Севера – в людях!". Наша телерадиокомпания знакомит жителей региона с земляками, которые любят свой край и работают на благо Мурманской области…
дальше
Сегодня в пресс-службе RWB редакции TourDom.ru сообщили: руководителем WB Travel – экосистемы планирования путешествий и впечатлений на Wildberries – назначен Тарас Демура…
дальше