Материалы по тегу

Ольга Ценнер: «Мы придумали, как после фуа-гра будем подавать гостям вареники с редькой»

Ресторация «Счастливый Кузюк» включена в национальный туристический маршрут. Владелице Ольге Ценнер предлагали повторить свой опыт за рубежом. Но горные склоны Златоуста ей милее арабских барханов.
дальше

Производительность труда в туризме планируют поднять на 28,6%, чтобы решить проблему дефицита кадров

Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Александр Новак провел рабочее совещание по повышению производительности труда в сфере туризма.
дальше

«Турист всеядный!» Честная исповедь администратора отеля на Байкале

Ольхон — одно из популярных мест для туризма на Байкале: как российские, так и зарубежные гости приезжают сюда летом отдохнуть на пляже, зимой — полюбоваться бирюзовым льдом, пещерами и гротами, а в межсезонье — за тишиной и спокойствием…
дальше

Вместо Сергея Суханова кресло гендиректора «Туризм.РФ» занял Сергей Красноперов

В экспертном сообществе обратили внимание на изменения в госкорпорации «Туризм.РФ», которая под крылом Минстроя реализует программу строительства отелей в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
дальше

Ксения Аверина: переработка для молодежи – красный флаг

Работа для россиян — один из важнейших атрибутов повседневной жизни. По опросам ВЦИОМ, большинство респондентов отказались бы от возможности не работать, если бы она у них была. Исключение — зумеры, которые соблюдают баланс работы и личной жизни…
дальше

50 NEXT: кто они, будущие капитаны курортной сферы?

18-19 декабря на площадке отеля Mantera Congress & Resort 5* в рамках бизнес-форума и Премии АМОС прошла церемония чествования молодых (от 18 до 35 лет) талантливых представителей гостиничной и курортной сферы по проекту 50 NEXT…
дальше

Алексей Горенский — Forbes: «Главное в жизни — любить кого-то и реализовать себя»

Сооснователь красноярской ресторанной группы Bellini и директор Института гастрономии Сибирского федерального университета Алексей Горенский стал победителем в категории «Выбор читателей» премии «Герои Forbes» в 2025 году…
дальше

Трем вулканам меняют верхушку

Новым гендиректором будущего туристического кластера «Парк «Три вулкана» на Камчатке стал Игорь Дунаев, ранее занимавший руководящие посты сочинского курорта «Роза Хутор»…
дальше

Школа байкальского гостеприимства впервые обучает менеджеров для отелей и ресторанов

Школа байкальского гостеприимства ИРНИТУ запустила программу подготовки кадров по направлению «Менеджмент». Обучение проходят 10 сотрудников, работающих в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса.
дальше

Достаньте ножи: отелям не хватает поваров и работников кухни

В России сложился острый дефицит поваров и работников кухни в туристической сфере — в отелях и ресторанах при них, следует из данных рекрутинговых сервисов. Потребность в таких специалистах за год выросла почти на 90%…
дальше