Алексис Деларофф ушел с поста генерального директора сети отелей Accor
Алексис Деларофф покинул группу отелей Accor. До конца прошлого года он занимал пост гендиректора сети в регионе New East Europe, куда входят Россия, Грузия и страны СНГ. Об уходе с должности он написал на своей странице в LinkedIn*…
дальше
Гусев открыл заведения «Обломов» и Bistrot, участвовал в создании проекта «Павильон» на Патриарших прудах, которые благодаря ему стал известны как ресторанное место. Ресторатору было 53 года.
дальше
Новосибирский ресторан возглавил повар Алена Делона и «Ашана»
В Новосибирске 24 декабря ресторатор Денис Иванов представил нового шеф-повара своего ресторана «Жерарня»…
дальше
«Тебя просят срочно подняться в люкс к молодоженам», — уставшим голосом скомандовала администратор дежурному стажеру — подносчику багажа. Дело близилось к утру.
дальше
"Спасибо" в кармане. Сколько в крае зарабатывают чаевыми и зачем нужна эта практика
Чаевыми можно заработать несколько месячных зарплат, отмечают алтайские работники сферы услуг. Развиваются и сервисы онлайн-вознаграждений, но практика оставлять на чай по-прежнему считается спорной.
дальше
«Карпаччо из форели — это легко»: школьный урок от шефа популярного ресторана
Школьников во Владивостоке научат дальневосточной кухне. Необычные гастроуроки вот уже второй год проводятся в учебных заведениях столицы Приморья и пользуются огромной популярностью среди школьников. Инициаторами и организаторами этого…
дальше
Раиль Муфазданов возглавил сеть апарт-отелей Vertical
Раиль Муфазданов возглавил управление отелями сети Vertical. Он сменил этом посту Юлию Шмидт, которая руководила направлением с 2022 года.
дальше
«Краеугольный камень для экономики»: как развивается гостиничный бизнес в Турции
Редакция Forbes Life обсудила с Муратом Арсланом, генеральным менеджером отеля CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, как меняется туристическая индустрия в Турции, чем она отличается от сферы гостеприимства в странах СНГ и что ее ждет в ближайшем…
дальше
Учебные гостиницы для студентов профильных специальностей предложили создать в РФ
В российских регионах следует организовать учебные гостиницы для отработки профессиональных навыков у студентов профильных специальностей, как делают во многих дружественных России странах, считает вице-президент Российской гостиничной ассоциации…
дальше
Блог Алеан: Как и чем утолить кадровый голод?
С кем вынуждена конкурировать за кадры туристическая индустрия? Каких профессионалов не хватает на рынке? Тому ли учат вузы и при каких условиях растет престиж профессий? Актуальные вопросы найма сотрудников обсуждаем в новой экспертной публикации…
дальше
Отель Riviera Sunrise в Алуште помогает молодёжи строить карьеру в гостиничном бизнесе
В отеле Riviera Sunrise Resort & SPA 5* в Алуште состоялся студенческий форум «Ривьера возможностей». Мероприятие является полноценным HR-проектом, направленным на привлечение внимания молодых специалистов к индустрии гостеприимства…
дальше
Два дня назад Александр Елисеев покинул пост главы Комитета по туризму Мурманской области. Уход плановый: он занял эту должность в начале 2021 года, в разгар пандемии, сейчас контракт закончился.
дальше
14 ноября состоялось подписание договора о сотрудничестве между Институтом туризма, сервиса и креативных индустрий ЮФУ и курортом «Газпром-Поляна».
дальше
Алена Беляева: "Консьерж должен понять боль гостя"
Алена Беляева - героиня проекта "Белорусы в кадре". Гости роскошного "Президент-Отеля" называют Алену Беляеву волшебницей…
дальше
Точка притяжения и генератор прибыли: на юге России растёт спрос на дизайн интерьеров
В 2024 году в Краснодаре спрос на дизайнеров интерьеров увеличился на 59%, говорят данные Авито…
дальше
Шеф-повар Сергей Куприянов: У нас такая профессия, что нельзя стоять на месте
Блюда Сергея Куприянова — это результат экспериментов с кубанскими продуктами и стремления сохранить аутентичность вкусов…
дальше
Туротрасль испытывает острую нехватку квалифицированных кадров
Об этом заявил помощник президента Алексей Дюмин на заседании комиссии Госсовета по туризму. Также на встрече обсуждалось привлечение инвестиций и развитие инфраструктуры, логистики и внедрение современных технологий в туротрасли…
дальше
"Мантера" назвала самые редкие и самые распространенные профессии в своем холдинге
Среди самых редких специалистов, занятых в сфере туризма и гостеприимства в холдинге "Мантера" – виноградарь, ратракист и егерь, а среди самых распространенных – дворник, оператор прачечной, официант и горничная, показало исследование группы…
дальше