"Дело не в том, что в отрасли наблюдается дефицит профессионалов, а в том, что отрасль вынуждена работать с неопытной молодежью, которая только пришла в индустрию. Уровень заработной платы в туризме остается по-прежнему критически низким, поэтому к нам приходит много студентов, которые вскоре уходят из отрасли в поисках более выгодных предложений", - сказал он, выступая на сессии Восточного экономического форума (ВЭФ), посвященной развитию туризма на Дальнем Востоке.
По словам Уманского, среди причин сложившейся ситуации – невысокая маржинальность и низкая доходность индустрии.
В свою очередь, гендиректор "Альянс Отель Менеджмент" и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов сказал, что гостиничному бизнесу и туризму в России требуется системная поддержка.
"Медианная зарплата в гостиничном бизнесе остается достаточно низкой, и самостоятельно преодолеть эту проблему не получится. Экономическое положение предприятий отрасли сейчас оставляет желать лучшего, при этом они морально и физически устаревают. В некоторых регионах России, например, на Дальнем Востоке, ситуацию усугубляет сезонность. Таким образом, отрасль действительно вступает в стадию выживания", - добавил он.
Ранее замминистра экономического развития Дмитрий Вахруков сообщал, что в туриндустрии занято 1,8 млн человек.
По экспертным оценкам, дефицит кадров в сфере туризма и гостеприимства в среднем составляет 20-25%, а в отдельных регионах достигает 40%. Наиболее остро отрасль испытывает нехватку специалистов среднего звена и линейного персонала, при этом системная подготовка сотрудников по современным моделям пока развита недостаточно.
