Брайен Глисон: «Говорите с людьми — дефицит информации пугает больше всего»
Российская индустрия гостеприимства, которая успешно адаптировалась даже к пандемии, столкнулась с новыми вызовами. Различные страхи привели к тому, что поток туристов в традиционно очень популярный для отдыха Краснодарский Край начал сокращаться…
дальше
Где светлое будущее российского туризма? Интервью с Натальей Анисимовой
Наталья Анисимова — эксперт по развитию туризма в регионах России, эксперт в категории «Путешествия» проекта «РБК Визионеры»…
дальше
Константин Горяинов — о том, почему красивые интерьеры не помогают, если хромает сервис
Отели гостиничного холдинга «Сафмар Плаза» расположены в центре Москвы, от Тверской и Петровки до Лесной и Каланчевской улиц. Это четырех- и пятизвездочные гостиницы — каждая со своей изюминкой и историей…
дальше
Максим Бродовский — о простой истине путешествий: «Люди ездят к людям»
Генеральный директор сети Azimut Hotels Максим Бродовский уже более 25 лет занимается гостиничным бизнесом, причем в 2026 году двадцатилетний юбилей празднует и Azimut…
дальше
Как трансформируется рынок въездного туризма в России
Отель «Вега» Измайлово стал партнером проекта Visit Russia — цифровой платформы, призванной облегчить иностранным туристам формальности для въезда в Россию и создать условия для комфортного путешествия по стране…
дальше
Ерванд Галстян: «Лучше потерять прибыль, чем снизить качество»
Ресторанный холдинг Family Garden вырос из сочинского проекта в сеть более чем из 100 заведений в России и СНГ, а производство готовой еды Mr.Food сегодня выпускает до 240 тонн продукции в сутки…
дальше
Как сохранить вау-сервис, доверие гостей и (что важно!) команду, когда меняется вывеска на фасаде?
Почти два десятилетия отель на Ново-Садовой в Самаре ассоциировался с международной компанией, но трансформация в 2022 году доказала: премиум-класс создают именно люди…
дальше
Генеральный директор «Роза Хутор» Константин Нестеров — об экологической политике курорта |
Пятнадцать лет назад «Роза Хутор» строился как олимпийский объект. Сегодня это круглогодичный курорт, который существует по соседству с Сочинским национальным парком…
дальше
Лука Де Астис: «Мы являемся полноценной частью Санкт-Петербурга»
Главный шеф-повар отеля Four Seasons Lion Palace St…
дальше
«Отель прежде всего продает сон» — владелец костромского отеля «Островский» Алексей Метельков
Несколько лет назад уроженец Костромы бизнесмен Алексей Метельков построил в городе отель «Островский» и открыл в нем ресторан русской кухни «Гроза», а недавно замахнулся на первый в городе пятизвездочный спа-отель, который планирует открыть уже…
дальше
Оксана Лебедева: «Людям с инвалидностью не нужна идеальная доступность»
Инклюзивный туризм начинается не с пандусов, а с возможности путешествовать на равных, однако для его развития в России предстоит решить инфраструктурные, экономические и организационные проблемы
дальше
Алеся Романова: «Франшиза жива, когда партнер зарабатывает»
Ресторанный рынок переходит в стадию, где темпы развития все в большей степени зависят не от силы концепции, а от качества управления, устойчивости модели и способности тиражировать стандарт без потери результата…
дальше
За 30-летнюю карьеру Вадим Прасов принял участие в разработке и реализации более чем 80 гостиничных и санаторно-курортных комплексов…
дальше
«Мы вообще такие ребята, стрессоустойчивые»: Станислав Ивашкевич — о будущем отелей
Управляющий партнер Ivashkevich Hospitality Станислав Ивашкевич посвятил гостиничной отрасли более 30 лет жизни и прошел вместе с ней «огонь, воду и медные трубы»…
дальше
Управляющий партнер Vasilchuki Restaurant Group — о вызовах в индустрии
Как развивать ресторанную франшизу в условиях изменчивого рынка? О современных вызовах в индустрии HoReCa, а также о том, как компания адаптируется к новым реалиям, делая акцент на национальных концепциях, традициях России и стандартах качества…
дальше
На рынке санаториев Петербурга и Ленобласти осталось около 10 крупных игроков
Санаторно-курортная отрасль переживает трансформацию. Некоторые современные здравницы всё больше напоминают медицинские стационары либо центры глубокого отдыха и оздоровления, расширяют спектр услуг и пытаются привлечь молодую аудиторию…
дальше
Российский отельный бизнес вступил в полосу спада. Снижаются и средняя заполняемость, и выручка с номера. Тем не менее новые гостиницы открываются…
дальше
Вадим Волченко о новом российском курорте на более 230 га, сроках строительства и о том, где найти 8,5 тыс. сотрудников — эксклюзивно для Всеостройке.рф
дальше