Материалы по тегу

Тренд на pet-friendly концепции в российской ресторанной индустрии становится все более явным, хотя и находится пока на начальной стадии…
дальше

Сезон летних веранд и кафе стартует в Петербурге с 16 апреля. На фоне борьбы Смольного с нестационарными торговыми объектами эксперты опасаются, что поставить в этом году столики на свежем воздухе смогут далеко не все желающие…
дальше

О моде в гастрономической культуре и о советском наследии, к которому рестораторам стоит присмотреться, CHEL.DK.RU рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
дальше

Министр экономического развития в рамках рабочей поездки в Красноярский край посетил Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ), где оценил перспективы подготовки квалифицированных кадров для ресторанного бизнеса в России…
дальше

В Абрау-Дюрсо с 12 по 16 мая будет проходить 2-й дегустационный конкурс «Винная карта России». Состязание призвано продемонстрировать выдающийся уровень качества российских вин и привлечь внимание к эногастрономическому туризму…
дальше

В Законодательном собрании утвердили итоговый вариант законопроекта, который ограничит продажу алкогольной продукции в местах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах (МКД) и на прилегающих территориях…
дальше

На связи Resto Expo! Все по расписанию: апрель, лучшие спикеры ресторанной индустрии, полезный контент и неограниченный нетворкинг!
дальше

Сбер продолжает развивать свой всесезонный курорт рядом с поселком Манжерок. К двум отелям и шале для миллионеров здесь недавно добавился панорамный ресторан, построенный прямо на горе Малая Синюха…
дальше

В городе на Неве решили не менять функциональное назначение Сытного рынка и не модернизировать его в фуд-молл, сохранив начальную функцию…
дальше

Игорь Шарбатов, один из первых винных экспертов России, рассказал «Новому проспекту», как сегодня развивается профессия сомелье, нужно ли обладать особыми способностями, чтобы стать экспертом по вину, почему Россия оказалась вполне винной страной и…
дальше

Иногда мы замечаем, что гостю не нравится в отеле, но он не осознает почему. И просто не приезжает в следующий раз. Однако отелю важно сделать гостя лояльным и обеспечить его возвращение в будущем…
дальше

Учащиеся Университетской школы Дальневосточного федерального университета представили уникальный инженерный проект — робота-стюарда ROZEN Aide, предназначенного для оказания сервисных услуг пассажирам в вагонах высокоскоростных поездов (ВСМ)…
дальше

Уже много сказано про огромное количество туристов из России и всего мира, которые в последние годы приезжают в заполярный Мурманск, чтобы полюбоваться на Северное сияние зимой в нашу знаменитую Полярную ночь или на круглосуточно незаходящее солнце…
дальше

Шеф ульяновского ресторана Gaudi Алексей Бамбуров готовил на ужине… в костромском ресторане «Гроза»…
дальше

В этом уверен президент Федерации рестораторов и отельеров. Он принял участие в онлайн-конференции «Новый национальный проект в сфере туризма: цели и средства», организованной журналом «Вестник экономики Евразийского союза»…
дальше

Первые эксперименты с блюдами фастфуда в ресторанах появились более 20 лет назад, и за прошедшее время эта тенденция не только не потеряла актуальности, но и, напротив, стала важным элементом гастрономического прогресса, открыв новое перспективное…
дальше

IX ежегодный Сырный саммит пройдет в Воронеже 1 и 2 марта. Гости смогут попробовать крафтовые сыры из пяти регионов и блюда на их основе в ресторанах города, познакомиться с производителями и узнать много нового о российских деликатесах…
дальше

Персонал в индустрии гостеприимства — едва ли не основной фактор успеха компании или её провала. В последнее время о кадровом голоде, смене поколений, изменениях на рынке труда, связи современных технологий и людей говорят практически постоянно…
дальше