Я пью до дна, любуясь морем: Что такое винный туризм и стоит ли его попробовать на вкус
Что такое винный туризм, с чем его едят и пьют и как он может поддержать производство отечественного красного, белого и игристого? Чтобы это выяснить, наш корреспондент отважно погрузилась в этот новый для нашей страны вид досуга……
дальше
11 и 12 мая на площадке Общественно-культурного центра «Океан» пройдет первый международный фестиваль уличной культуры «МАЙСКИЕ» – масштабный open-air, сердцем которого станет музыкальная сцена…
дальше
Как дозволено: в халяль-индустрии РТ спрос на работников вырос на 58%
В Татарстане 3/4 вакансий в сфере халяль размещены заведениями общепита и гостиницами. Спрос на специалистов растет и в других отраслях бизнеса, а количество резюме говорит, что работодателям приходится бороться за кадры…
дальше
Рестораторы Петербурга надеются на успешное лето. Бронирование столиков уже началось
Петербургские рестораторы к лету обновили меню, коктейльные и винные карты и установили летние веранды, которые увеличивают количество посадочных мест заведения и добавляют проценты к обороту…
дальше
Сытые и довольные: еда в отеле – путь к сердцу гостя?
На отдыхе в отеле всегда хочется позволить себе чуть больше, чем в привычной жизни. Расслабиться и насладиться вкусным завтраком, который вы точно не повторите в домашних условиях…
дальше
Заключена первая в Евразии цифровая сделка по покупке-продаже франшизы
Сеть кофеен ONE PRICE COFFEE, одна из ведущих франчайзеров России и СНГ, под управлением которой находится более 400 сетевых точек, заключила первую в ЕАЭС цифровую сделку с франчайзи…
дальше
Итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»
22 апреля в Москве, в Moscow Marriott Imperial Plaza, состоялась церемония награждения самых успешных новых ресторанных проектов года в рамках национальной премии за лучшую концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»…
дальше
Продавцы счастья, а не кроватей. Чего ждут от отелей современные гости
Гость современного отеля — персона весьма противоречивая. Он экономит, но не хочет терять в качестве сервиса, у него одновременно есть запрос на здоровый сон и активный отдых, он ценит IT-технологии и любит человеческое общение…
дальше
Фестивальный май: тонны мидий и уличная культура
Сразу два больших фестиваля команды Pacific Russia Food порадуют гостей и жителей Владивостока в первой половине мая. С 1 по 15 мая в гастрономических заведениях города пройдет долгожданный 7-й Фестиваль мидий…
дальше
Бренд-шеф Ресторанной компании Поляна рассказал, как запускать проект на «тесном» рынке общепита
В этом году стартовал новый проект LUNASOLE в торговом центре «МегаСити»…
дальше
Шеф-повар ресторана Savva, бренд-шеф отеля «Метрополь», обладатель звезды Michelin Андрей Шмаков открыл свою закусочную «Шмак». Основой концепции стало блюдо собственного изобретения – шмак…
дальше
Леонид Попович: При благоприятных условиях число энотуристов в России вырастет с 2 до 5 млн в год
Леонид Попович, директор по России Всемирной организации винного туризма рассказал «Турбизнесу» о состоянии и перспективах винного туризма в нашей стране.
дальше
Более 700 баров и ресторанов России стали продавать алкоголь ответственно
Крупнейшая пивоваренная компания AB InBev Efes, являющаяся лидером отрасли в канале HoReCa, и амбассадор проекта Александр Сысоев подвели итоги пилотного запуска тренинга по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков (RBS)…
дальше
Анастасия Слискова, коммерческий директор сети «Гриль №1», стала автором и составителем книги по маркетингу «Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны»…
дальше
Новый шеф-повар «Кухмистерской фон Вакано» рассказал, чем будет удивлять самарскую публику
В известной самарской ресторации «Кухмистерская фон Вакано», в которую входят «Гастропаб 1903», гурмэ-ресторан Alfred и коктейль-парк «Юрик», сделали ставку на обновление команды.
дальше
Золотое Dreva: как устроен самый дорогой ресторан Петербурга
На окраине Петербурга открылся самый дорогой ресторан города. В Dreva подают только гастрономические сеты по 14 тыс. рублей. За винное сопровождение нужно доплатить еще от 6 до 12 тыс. рублей…
дальше
Слишком высокая кухня: новым фуд–холлам в Петербурге негде открываться
Развитие фуд–холлов в Петербурге рискует упереться в потолок из–за нехватки подходящих площадей. Среди концепций корнеров продолжает преобладать паназия.
дальше
18-28 апреля: Ресторанная выставка Resto Expo “Особенности национального бизнеса”
Коллеги, на связи Resto Expo! Будет опять по расписанию весна, шикарные спикеры, мега-полезный контент и нетворкинг! На этот раз тематика выставки про особенности национального бизнеса…
дальше