Материалы по тегу

2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоялся седьмой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»…
дальше

Средняя стоимость корпоративного события в сезоне 2024-2025 выросла за счет увеличения буквально каждой статьи расходов на величину от 20 до 30%: аренда площадки, питание, оборудование, артисты, логистика…
дальше

Прокуратура Петербурга намерена добиться закрытия пищевого производства ресторана Birch в жилой квартире на Кирочной улице, а также требует устранить несогласованные перепланировки в самом заведении…
дальше

Как меняется концепция гостеприимства в Турции: интервью с владельцем отеля  Cullinan Belek Музаффер Айгюном
дальше

Во «Вкусно — и точка» стартовали «Русские недели»: как сообщает пресс-служба компании, «можно будет попробовать сет, вдохновленный кухней из разных уголков России»…
дальше

Бары при люксовых отелях, звездность которых часто превышает максимальную «пятерку», предлагают гостям тот же комфорт, выдающийся сервис и возможность почувствовать себя в путешествии, только по цене коктейля, а не номера…
дальше

Блюда Сергея Куприянова — это результат экспериментов с кубанскими продуктами и стремления сохранить аутентичность вкусов…
дальше

Туры на новый пивной курорт «Пивнов градец», который планирует открыть в Краснодарском крае бренд Velkopopovický Kozel Темное Безалкогольное в 2025 году, забронировали более 8 тыс. человек, сообщил РБК Краснодар представитель бренда…
дальше

14 ноября 2024 года в гостинице «Астория» в Санкт-Петербурге состоялась XII церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT NORTHWEST. Премия прошла при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга…
дальше

Как отелю быстро внедрить систему «все включено» и насколько это выгоднее для собственника? Зачем для этого управляющие компании и с какими отелями они работают? Какой вариант «все включено» сейчас востребован в России и куда будет двигаться этот…
дальше

Они научились готовить более 20 блюд, изучили алгоритмы работы кухни и узнали, как делать заготовки и маркировать продукты.
дальше

Cosmos Hotel Group, крупнейший федеральный гостиничный оператор России, запускает проект авторских гастрономических ужинов с участием ведущих российских шеф-поваров.
дальше

Приказом Росстандарта утвержден национальный стандарт ГОСТ Р «Услуги общественного питания…
дальше

Для сотен тысяч людей на Земле утро начинается одинаково — с чашки свежесваренного кофе. Вдыхая его аромат, мы невольно закрываем глаза от удовольствия, и тут же распахиваем их с первым глотком…
дальше

Новосибирский ресторатор Денис Иванов стал участником нового выпуска шоу «Теперь я босс» на телеканале «Пятница». На неделю он поменялся местами с новичком ресторанного бизнеса Аленой Евсейчевой.
дальше

Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ выдал первое свидетельство на соответствие стандартам системы Muslim Friendly глэмпингу из Татарстана YURT RESORT.
дальше

Руслан Закиров, бренд-шеф петербургского ресторана Kuznyahouse, ресторанов Cruise by Kuznyahouse в Петербурге и Москве, а также ряда проектов в Алматы, рассказал «Новому проспекту», как он попал на ресторанный рынок, в чем особенности ресторанного…
дальше

Пицца, суши и роллы так популярны в России благодаря своей доступности, простоте и разнообразию вкусов: в то время как пицца стала универсальным и сытным блюдом на любой случай, суши и роллы предлагают нестандартные вкусовые сочетания — часто…
дальше