«Гастрокорт» на Центральном рынке Новосибирска — теперь туда хотят и крупные рестораторы
«Гастрокорт» на Центральном рынке работает уже третий год, но до сих пор крупные ресторанные компании смотрели на этот проект скептически…
дальше
«Гастрокорт» на Центральном рынке Новосибирска — теперь туда хотят и крупные рестораторы
«Гастрокорт» на Центральном рынке работает уже третий год, но до сих пор крупные ресторанные компании смотрели на этот проект скептически…
дальше
Чисто там: санэпидэкспертизу на старте работы общепита хотят сделать обязательной
Санитарно-эпидемиологическую экспертизу хотят сделать обязательной на старте работы общепита…
дальше
Санаторий "Магистраль" в Кузбассе приостановил работу после заражения 40 человек
Железнодорожный санаторий-профилакторий "Магистраль" в Кузбассе приостановил свою работу после заражения, предположительно, норовирусом, 39 детей и одного взрослого, сообщили РИА Новости в пресс-службе Западно-Сибирской железной дороги…
дальше
Bronevik.com: три четверти опрошенных россиян довольны уровнем сервиса в отелях
75% россиян положительно оценивают опыт проживания в отелях, апартаментах и других объектах размещения в своей последней поездке, показал опрос платформы Bronevik.com (входит в МТС Travel)…
дальше
Вдохновляясь экзотикой: Роскачество и ЦСР разработают стандарт «India Friendly»
Эксперты Роскачества и Центра стратегических разработок (ЦСР) разработают стандарт India Friendly для повышения качества обслуживания иностранных туристов и наращивания туристического потока…
дальше
Глава Роскачества Максим Протасов о халяльном майонезе и мусульманских туристах
В интервью «Газете.Ru» глава Роскачества Максим Протасов рассказал о разработке стандартов качества Muslim Friendly, China Friendly, India Friendly и «зеленый отель».
дальше
А сколько еще ресторанов «переварит» Красноярск? Отвечают главные рестораторы города
За внимание и кошелек гостя рестораторы города на равных конкурируют с гастростолицами России, Москвой и Санкт-Петербургом…
дальше
Глэмпинги и пляжи получат «звездочки»
Отели в России пять звезд дают лучшим гостиницам, а статус «без звезд» присваивают самым скромным. Но вне поля зрения государства оказались модульные отели и глэмпинги — качество их услуг никто никак не оценивает…
дальше
Новый стандарт туруслуг «Муслим френдли»: что это такое?
По мере расширения потока туристов из мусульманских стран возникла необходимость в создании специального стандарта, который поможет организовать для этой группы туристов комфортные условия в гостиницах. Так появился стандарт «Муслим френдли»…
дальше
Отельерам Сочи приходится поднимать цены, а туристам — на всем экономить
Этот летний сезон отличается от предыдущих, сообщил Profi.Travel председатель экспертного совета Ассоциации Отельеров АМОС (Сочи) Дмитрий Богданов…
дальше
В гостиницах и ресторанах не хватает около трети персонала
Сложно найти официантов, администраторов, консьержей, дежурных по этажу, портье и работников других специальностей. При этом, по данным ВЦИОМ, в топ-3 форматов летнего отдыха входят поездки по стране…
дальше
Четыре шеф-повара рассказали выпускникам детских домов о профессиях в ресторанном бизнесе
В июне в отеле Novotel Санкт-Петербург Центр прошел первый мастер-класс шеф-поваров для воспитанников и выпускников детских домов…
дальше
Премия Russian Hospitality Awards приглашает рестораны: кто сварит лучшую юшку?
В 2024 году, в десятилетний юбилей Премии, организаторами принято судьбоносное решение расширить конкурс и пригласить к участию рестораны, специализирующиеся на локальной кухне и российском продукте…
дальше
Названы 50 лучших объектов гастротуризма России
Согласно результатам голосования 500 экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia в первую десятку лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года вошли:
дальше
Как изменился GASTREET International Restaurant Show за 9 лет?
На девятом GASTREET каждый нашел свою улицу: MAINSTREET — для руководителей, BARSTREET — для бар-менеджеров и сомелье, CHEFSTREET — для шеф - поваров, HOTELSTREET — для GM отельной сферы…
дальше
Как выделиться отелю: рецепты от профессионалов
Порой для того, чтобы набрести на какое-то удачное решение, менеджменту отеля нужна не столько «креативность», сколько «незамыленный глаз». Хотя и креативность тоже…
дальше
МТС Travel выпустит серию гастрономических путеводителей по России
Сервис путешествий МТС Travel, входящий в цифровую экосистему МТС, запускает серию гастрономических путеводителей по российским городам…
дальше
В Санкт-Петербурге завершился SPECIALTY HRC FESTIVAL'24
14 июня в Санкт-Петербурге завершился SPECIALTY HRC FESTIVAL'24 в рамках IV Недели закупок сетей на Неве NEVA BUYERS WEEK. Организатором масштабного фестиваля выступила компания SPECIALTY.RU.
дальше