На берегу озера под Екатеринбургом построят четырехзвездный отель сети «Азимут»
В 20 километрах от Екатеринбурга построят четырехзвездный отель известной сети «Азимут». Он станет частью нового термального комплекса «Балтымские термы» на берегу озера Балтым…
дальше
Рестораторы: уходим от поставщиков, формируем собственный пул фермеров и собирателей
Еду в супермаркете для ресторанов не купишь, приходится выращивать овощи, заниматься селекцией животных или платить гастроскауту. Это человек, который находит для ресторанов вкусные продукты.
дальше
Итоги отельной битвы: кто из тюменских олигархов заработал на туристах, а кто ушел в убытки
Тюменский гостиничный сектор завершил 2025 год с неоднородными финансовыми результатами…
дальше
Владимир Масютин: «Гостиничный бизнес в РФ превращается в маршрут с непонятным финалом»
2026 г. может стать для российского отельного бизнеса переломным: гостевая индустрия входит в новый цикл на фоне роста налоговой нагрузки, сокращения маржи и усиливающейся конкуренции.
дальше
Владелец комплекса «Уктус» Сергей Зинин рассказал о ценах на горнолыжные курорты
Многие уверены, что горнолыжка — очень прибыльный бизнес. Так ли это?
дальше
Российский отельный бизнес: перезапуск и взросление рынка
Отрасль гостеприимства перестраивается. Гости приходят, но с иными ожиданиями: внимательнее считают деньги, быстрее разочаровываются и сильнее ценят эмоцию — не только еду или номер, а опыт целиком.
дальше
11 февраля Челябинск собрал больше 700 профессионалов гостеприимства со всей страны…
дальше
На форуме в Челябинске шеф-повара представят новый взгляд на уральскую кухню
Основной темой Уральского форума рестораторов и отельеров, который пройдет 11-12 февраля в Челябинске, будет аутентичная местная кухня как двигатель туристического бренда региона.
дальше
Татьяна Воронина: «Если хотите открыть ресторан, пусть это пока остается вашей мечтой»
Совладелица и директор ресторанов Gong и «Камчатка» Татьяна Воронина связывает просадку трафика с ожиданием затяжного кризиса и прогнозирует усиление поляризации. Об этом она рассказала в интервью нашему изданию…
дальше
Под Челябинском опечатали парк-отель — повлияет ли это на его работу в праздники
На прошлой неделе приставы по решению Сосновского районного суда опечатали парк-отель «Резиденция 888» на берегу озера Малый Кременкуль. Юрист компании оспаривает это решение и считает, что работники ФССП превысили полномочия…
дальше
Олег Сиротин: «Запускаем новые проекты в “Солнечной долине” и на “Завьялихе”»
О планах реализации новых проектов и ситуации в туристической отрасли рассказал председатель совета директоров горнолыжного центра «Солнечная долина» и компании «Золотой пляж», владелец курорта «Завьялиха», президент Национального парка спорта…
дальше
11-12 февраля 2026 года в Челябинске пройдет Уральский форум рестораторов и отельеров
В 2026 году Южный Урал вновь станет площадкой для масштабного профессионального события HoReCa — Уральского форума рестораторов и отельеров…
дальше
Андрей Маркелов, «ФанПарк»: «Туристический бизнес уходит от сезонности»
В Челябинской агломерации строится глобальный мультикурорт «ФанПарк». Уже запущены некоторые его объекты. Руководитель Андрей Маркелов номинирован на премию «Человек года».
дальше
«Впечатления важнее всего»: Сергей Дерендяев ― о трансформации туриндустрии
Эксперт в сфере гостиничного бизнеса рассказал, почему в санатории за оздоровлением все чаще едут 30-летние и зачем развивать гастротуризм на Урале.
дальше
Несносное поведение. Суд объяснил отказ в требованиях о демонтаже гостиницы в центре Перми
Арбитражный суд опубликовал мотивировочную часть решения по иску администрации Ленинского района Перми к бизнесмену Рафику Мурадову о сносе пятиэтажного здания отеля по ул. Борчанинова, 71а.
дальше
К Суксуну подбирают «Новые Ключи». В округе хотят построить новый санаторий
Бизнесмен Алексей Пыхтеев, один из владельцев Пермской кондитерской фабрики, планирует возвести в Суксуне санаторно-курортный комплекс. Объект разместится на участке площадью примерно 48 га возле Суксунского пруда…
дальше
Тюменские рестораторы заявили об острой нехватке качественных овощей
В Тюмени рестораторам не хватает качественных овощей и разнообразия ассортимента. Приходится либо завозить их из Москвы, либо отказываться от ряда блюд, либо выращивать продукты самостоятельно…
дальше
Скопление звезд. В Пермском крае растет интерес инвесторов к гостиничному бизнесу
Несмотря на ряд «охлаждающих» этот рынок факторов и рост конкуренции, предприниматели продолжают запускать новые объекты…
дальше