Материалы по тегу

При поддержке бренда Tellus состоялась бизнес-конференция журнала FoodService. Участники мероприятия обсудили, как ресторанному бизнесу адаптироваться к постоянным изменениям на рынке HoReCa…
дальше

Слово «санаторий» у многих ассоциируется с пожилыми людьми, в нулевые и 2010-е сложно было представить молодежь на «пенсионерских» курортах с лечением…
дальше

1 июля стартует заявочная кампания Russian Hospitality Awards. Рестораны. Бренд Russian Hospitality Awards широко известен с 2014 года, но в отельной отрасли — во многих сетевых и авторских отелях можно встретить награды финалистов и победителей…
дальше

Для популяризации русской кухни за рубежом необходимо ее массовое продвижение предпринимателями «по примеру шаурмы и донер-кебаба», а не открытие единичных заведений с национальными блюдами…
дальше

Ежегодно Ассамблея проводится Комитетом по внешним связям Санкт-Петербурга при участии Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, Федерации Рестораторов и Отельеров России и Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров…
дальше

С 1 сентября 2025 года петербургские бары с залом обслуживания менее 50 кв. м не смогут получить лицензию на продажу алкоголя. Речь идет о заведениях, расположенных в многоквартирных домах (МКД) и на прилегающих территориях…
дальше

На этой неделе стало известно о закрытии самого титулованного новосибирского заведения — бара Pardon my French. И он далеко не единственный: сейчас на продажу в городе выставлены больше десятка более или менее известных проектов…
дальше

Путешественники из Поднебесной уже ближайшим летом — не абстрактные ожидания, а реальность, с которой столкнётся бизнес Хабаровска. Вопрос — готов ли город стать для гостей из Поднебесной главным туристическим направлением…
дальше

В Абрау-Дюрсо завершился второй ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России»…
дальше

С начала 2025 года алкогольные напитки в среднем подорожали почти на 5%, причем цена на водку увеличилась более чем на 11%, а на вино — только на 4%. Почему так происходит и как будут меняться цены на него в дальнейшем — в материале «РБК Вино»…
дальше

Каждый год в начале теплого сезона Роскачество получает массу вопросов по теме качества и безопасности «домашних» и «разливных» вин в курортных регионах…
дальше

Если компании формально разные, но фактически это один бизнес, их могут обвинить в дроблении со всеми вытекающими неприятными последствиями в виде штрафов и доначисления налогов…
дальше

Специальности "повар", "пекарь" и "кондитер" - одни из самых дефицитных и перспективных, для которых необходимо среднее профессиональное образование. За прошлый год количество вакансий по ним увеличилось на четверть…
дальше

В сезоне 2025 года заметно вырос интерес туристов к размещению в Крыму с системами питания «полный пансион» и «все включено». На каких курортах больше всего таких гостиниц и сколько стоят туры на лето, узнали у туроператоров…
дальше

19 мая 2025 года на площадке отеля «Амбассадор» состоится V Гастрономическая ассамблея «Кулинария без границ».
дальше

В Москве теперь есть свои чудеса света: в отеле «Националь» открылось новое гастрономическое пространство – мультимедийный гастротеатр «Калейдоскоп», в котором зрители погружаются в мир древностей через вкус, визуальное искусство и звук…
дальше

О том, что больше всего привлекает путешественников из КНР в России, а также о том, что в первую очередь хотят увидеть россияне в Поднебесной, — в интервью с экспертом в сфере международного туризма Юлией Максутовой…
дальше

Тренд на pet-friendly концепции в российской ресторанной индустрии становится все более явным, хотя и находится пока на начальной стадии…
дальше