Меню, которое разоряет рестораны: почему 80% блюд нужно убрать
Перегруженное меню становится одним из ключевых драйверов убытков в ресторанном бизнесе. Как считает отраслевой эксперт Римма Гарипова, до 80% позиций в меню экономически нецелесообразны…
дальше

















