Материалы по тегу

О моде в гастрономической культуре и о советском наследии, к которому рестораторам стоит присмотреться, CHEL.DK.RU рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
дальше

Министр экономического развития в рамках рабочей поездки в Красноярский край посетил Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ), где оценил перспективы подготовки квалифицированных кадров для ресторанного бизнеса в России…
дальше

В Абрау-Дюрсо с 12 по 16 мая будет проходить 2-й дегустационный конкурс «Винная карта России». Состязание призвано продемонстрировать выдающийся уровень качества российских вин и привлечь внимание к эногастрономическому туризму…
дальше

В Законодательном собрании утвердили итоговый вариант законопроекта, который ограничит продажу алкогольной продукции в местах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах (МКД) и на прилегающих территориях…
дальше

Перечень профессий в сфере туризма и гостеприимства в ближайший год может быть пересмотрен, следует из данных, озвученных на заседании Национального экспертного совета по развитию кадрового потенциала в этой отрасли…
дальше

На связи Resto Expo! Все по расписанию: апрель, лучшие спикеры ресторанной индустрии, полезный контент и неограниченный нетворкинг!
дальше

Сбер продолжает развивать свой всесезонный курорт рядом с поселком Манжерок. К двум отелям и шале для миллионеров здесь недавно добавился панорамный ресторан, построенный прямо на горе Малая Синюха…
дальше

В городе на Неве решили не менять функциональное назначение Сытного рынка и не модернизировать его в фуд-молл, сохранив начальную функцию…
дальше

Соглашение о сотрудничестве между Ассоциацией рестораторов и отельеров Казани и РТ и Клубом выпускников «Школы фермера» подпишут в столице Татарстана. Мероприятие пройдет 20 марта.
дальше

Игорь Шарбатов, один из первых винных экспертов России, рассказал «Новому проспекту», как сегодня развивается профессия сомелье, нужно ли обладать особыми способностями, чтобы стать экспертом по вину, почему Россия оказалась вполне винной страной и…
дальше

В Южном-федеральном округе (ЮФО) количество вакансий в сфере туризма и гостиничного бизнеса выросло на 16% в 2024 году, до 64 тыс. вакансий в сравнении с 2023 годом (55,2 тыс.)…
дальше

В 2025 году число тайных проверок ресторанов и отелей возрастет на 40%. Этим займутся сотни аудиторов Федерации ревизоров гостеприимства России (Ферего), которая была создана при поддержке Общественной палаты РФ…
дальше

Уже много сказано про огромное количество туристов из России и всего мира, которые в последние годы приезжают в заполярный Мурманск, чтобы полюбоваться на Северное сияние зимой в нашу знаменитую Полярную ночь или на круглосуточно незаходящее солнце…
дальше

Шеф ульяновского ресторана Gaudi Алексей Бамбуров готовил на ужине… в костромском ресторане «Гроза»…
дальше

Порядка 8,5 млрд рублей из федерального бюджета будет израсходовано на строительство газораспределительной станции, трансформаторных подстанций и реконструкции канализационной насосной станции для круглогодичного морского курортного комплекса…
дальше

В этом уверен президент Федерации рестораторов и отельеров. Он принял участие в онлайн-конференции «Новый национальный проект в сфере туризма: цели и средства», организованной журналом «Вестник экономики Евразийского союза»…
дальше

Первые эксперименты с блюдами фастфуда в ресторанах появились более 20 лет назад, и за прошедшее время эта тенденция не только не потеряла актуальности, но и, напротив, стала важным элементом гастрономического прогресса, открыв новое перспективное…
дальше

В отеле «Золотой ручей» курорта Сестрорецк прошел Всероссийский тренинг «Культурная революция гостиничного сервиса и ресторанного этикета в России», организованный премией Horeca UP Slow Luxury Awards…
дальше