Материалы по тегу

«Открыла дверь и ахнула: посреди хаоса кошка рожает». Что оставляют после себя туристы в отелях и арендных квартирах на отдыхе в Сочи

На новогодние праздники в Сочи отдохнуло 470 тысяч туристов, из них 281 тысяча проживала в отелях, отчиталась администрация курорта. Есть и те, кто предпочитает арендовать апартаменты и квартиры…
дальше

Музыка связала штрафом. Оправданны ли взыскания с владельцев заведений за использование фоновой музыки

Владельцы кафе, салонов красоты и частных клиник стали получать многомилионные штрафы за использование фоновой музыки. Об этом “Ъ FM” рассказали представители отрасли. По их словам, проверки активно проходят по всей России…
дальше

«Завтрак» не значит «утром»: как и почему меняются пищевые ритмы потребителей

Каша на обед, а омлет – глубоко ночью, всё чаще российские рестораны и кафе начинают включать блюда, которые традиционно составляют предложение для завтрака, в свое основное меню. Это происходит в ответ на новые пищевые привычки молодых поколений…
дальше

12 декабря: Новогодняя встреча отельеров в стиле TED Talks

Дорогие коллеги (отельеры, представители туристической индустрии, компаний-поставщиков и сочувствующие)! На связи Ассоциация “Независимый Гостиничный Альянс” и интернет-сообщество отельеров Russian Hotels Talks! 12  декабря приглашаем на Новогоднюю…
дальше

«Локация просит — дайте котлету, включите музыку!»: самарский ресторатор рассказал, чего не хватает Фабрике-кухне

Одно из знаковых зданий Самары всем своим видом, да и историей создания, намекает: откройте внутри ресторан! В этом уверен Роман Вавилин, генеральный директор управляющей и консалтинговой компании «Ресторанная компания Поляна», создатель ресторанных…
дальше

Андрей Милохин. Не муралом единым

После того, как я в своей прошлой авторской колонке возомнил себя тревел-блогером и рассказал о своих впечатлениях от поездки в Екатеринбург, некоторые мои друзья и приятели подвергли меня критике…
дальше

«Я бизнесмен-романтик»: как Татьяна Мельникова три ресторана за одно лето открыла

Ресторатор Татьяна Мельникова за 38 лет карьеры успела поработать в крупных холдингах, запустить новаторскую сеть и открыть целую россыпь небольших атмосферных кафе, которых Москве явно не хватает…
дальше

Носом чую: это бренд!

Раньше всё было просто: вывеска, два кресла, немного фоновой музыки — и клиент уже ваш. Но маркетинг не знает границ. Теперь на бизнес работает даже воздух…
дальше

Первый экономический конфликт на ПМЭФ: эскортницы ввели санкции друг против друга

На Петербургском международном экономическом форуме еще не прозвучало ни одного официального тоста за «многополярность», но под коврами уже вовсю разворачивается первый экономический скандал — причем с участием тех, кто, возможно, знает о «ГЧП» не…
дальше

Кофе не варите, втроем не собирайтесь: какие странности подстерегают в российских отелях

Пять лет внутреннего туризма окончательно превратили меня в космополита, глобалиста и верного адепта международных гостиничных сетей. Тех самых, которые в любой точке земного шара верны единым стандартам…
дальше