Материалы по тегу

Выберите теги

Мини-отель открыли в свинарнике

Семья предприимчивых британцев Роба и Фионы Паркс нашла интересное применение пустующему свинарнику, который ей принадлежит. Нестандартный гостевой дом, находящийся в одной из деревушек Уэльса получил название Cwmcrwth Farm…
дальше

Апарт-отели в Петербурге могут подорожать

Численность апарт-отелей в Северной Столице сокращается. К такому выводу приходят эксперты отрасли. Причем, если действующие объекты, построенные еще до кризиса, по-прежнему продаются, то новые проекты по понятным финансовым причинам не появляются…
дальше

Гостиничный бизнес: итоги полугодия

Календарное лето практически закончилось, а потому самое время подвести промежуточные итоги, проанализировать результаты, которых на данный момент достиг гостиничный бизнес Петербурга и Москвы.
дальше

Рецепт выхода из кризиса найден

Увеличение темпов роста на рынке индустрии гостеприимства — фактор сезонный. Летом прибывает основной туристический поток, возрастает потребность в привлечении дополнительного персонала ресторанов и отелей…
дальше

Интерес инвесторов к гостиничному бизнесу крепнет

Согласно последним данным международной консалтинговой компании CBRE в области недвижимости, ожидается, что на европейском рынке объем инвестиций в гостиничную недвижимость впервые в истории данного класса активов превысит отметку 20 млрд. евро…
дальше

«ОТЕЛЬ-2015»: для тех, кто стремится к успеху

Благодаря частичному замещению въездного турпотока внутренним туристом гостиничная индустрия сейчас переживает новый виток своего развития — формируются новые туристические маршруты, больше внимания уделяется регионам и их возможностям, развивается…
дальше

Салат «Нисуаз» со свежим филе тунца, зелеными бобами, томатами, перепелиным яйцом, тапенадом из оливок и лимонной заправкой

Ингредиенты для своего салата «Нисуаз» Андрей Кононов взял те же самые, что и для традиционного салата, но он видоизменил его подачу: вместо традиционного тунца Андрей предложил эту рыбу в виде филе, обжаренного в кунжуте и чуть посыпанного морской…
дальше

Андрей Кононов, шеф-повар отеля «Ренессанс Санкт-Петербург Балтик»: «Я вижу в своих поварах большие возможности для дальнейшего развития крепкой команды»

Андрей Кононов, возглавивший с начала года кухню отеля «Ренессанс Санкт-Петербург Балтик», начинал свою карьеру в Санкт-Петербурге, а потом много лет работал в других городах мира…
дальше