Материалы по тегу

В зале «Мир» прошел III Форум лидеров фуд-индустрии, организатором которого выступает Leaders Club Russia. Здесь же начался очередной сезон ежегодной премии Palme d’Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»…
дальше

Казань, которая уже распоряжается товарными знаками «Третья столица России» и «Спортивная столица», получила новый статус — «Гастрономическая столица России»…
дальше

Как стало известно «Невским Новостям», московские рестораны начнут включать в рейтинг уже в следующем году. До Петербурга же очередь дойдет в течение ближайшей пятилетки.
дальше

Berceau des Sens, учебный ресторан Школы гостиничного бизнеса EHL в Лозанне, третий год подряд сохраняет свою звезду Мишлен. Это признание EHL Group посвящает всем в индустрии гостеприимства.
дальше

Ресторанный бизнес, лавирующий в пандемию между полным закрытием и отдельными ограничениями, по итогам прошлого года потерял выручку, а отрасль лишилась ряда игроков…
дальше

Уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов предложил установить в сфере общественного питания специальный налоговый режим «УСН-общепит» и снизить с 20% до 10% или полностью обнулить НДС для отрасли…
дальше

Пока прогнозам поддаются далеко не все события, но у экспертов Роскачества есть несколько среднесрочных оценок развития винного рынка, которые сбудутся с большой долей вероятности. 
дальше

21-22 января 2021 года в «Азимут Отель Санкт-Петербург» проходит Best Restaurant Skills-2021. По сути это два события в одном: онлайн-конкурс шеф-поваров Best Chefs’ Winter Challenge и оффлайн-конференция рестораторов Best Restaurant Experience…
дальше

Международный ресторанный гид Michelin, который с этого года начнет присуждать «звезды» и московским ресторанам, впервые включил в свой рейтинг лучших заведений мира веганский ресторан на юго-западе Франции…
дальше

Для смежного с туризмом сегмента — HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе) — 2020 год был крайне сложным…
дальше

Прошедший год, казалось, пошатнул абсолютно все индустрии в мире, но особенно досталось гастрономической – несколько месяцев рестораны не работали, а когда открылись, у многих уже не было средств, чтобы туда идти…
дальше

В Помпеях впервые за две тысячи лет будет открыт ресторан быстрого питания…
дальше

Теперь официально – знаменитый красный гид, наконец, приходит в Москву. Многие с нетерпением и страхом ждали этот день. А мы решили развеять некоторые самые распространенные мифы о гиде Michelin.
дальше

Во Владивостоке открылось первое совместное отделение Сбера и McDonald’s в России, сообщила пресс-служба банка. Помещение общим входом и зоной ожидания позволяет посетителям McDonald's попасть в офис банка прямо из зала ресторана и наоборот…
дальше

Он читал лекции студентам бизнес-школ, хотя сам даже не окончил обычную школу. До выхода в 2016 году кинофильма «Основатель» мало кто из широкого круга публики слышал его имя, хотя его компании принадлежит самый узнаваемый бренд мира…
дальше

Один из самых ярких столичных рестораторов, основатель и владелец ресторанного холдинга Perelman People, рассказал «РБК Стиль» о благотворительности, экспансии за рубеж и музыкальном бистро.
дальше

2020-й стал годом тяжелейших испытаний для ресторанного бизнеса…
дальше

Уже сейчас искусственный интеллект способен поставить врачебный диагноз, написать статью для известного издания, сочинить музыку и слова для песни и даже исполнить главную роль в фильме…
дальше