Материалы по тегу

По оценкам рекрутеров, многие сотрудники этой отрасли разочаровались в общепите как в стабильном работодателе и подались в курьеры, сборщики заказов и складские работники после пандемии.
дальше

Новый ресторанный тренд «современной кавказской кухни» особенно ярко проявился в недавно открывшемся ресторане Folk. Набившим оскомину завтракам на Патриках стали предпочитать утренние посиделки на Цветном бульваре…
дальше

Туристы часто спорят и между собой, и с турагентами о том, какой отель по их мнению, должен быть расценен как «пятерка» или «четверка», а у какого уровень «ниже своих звезд»…
дальше

Применение НДС в сфере туризма стало одной из основных тем прошедшего заседания комиссии РСПП по туриндустрии под председательством главы этой комиссии, члена правления РСПП, почетного президента РСТ Сергея Шпилько…
дальше

Из-за кризиса почти в шесть раз сократился импорт в Россию выращенного атлантического лосося из Чили и с Фарерских островов, на который приходилось 80% от общего объема потребления в стране. Это привело к росту цен на эту рыбу более чем в два раза…
дальше

«Гастрокэмп» – инновационный проект, разработанный специалистами Международного эногастрономического центра для регионов России…
дальше

В Госдуму внесли законопроект, разрешающий строить винодельни и туристические объекты на виноградопригодных землях. С такой идеей ранее выступали представители отрасли, а также власти Краснодарского края…
дальше

В заведениях — а особенно в барах — все чаще можно встретить раздел с безалкогольными коктейлями и вином; в западных странах существуют целые собер-бары, где нет алкоголя…
дальше

Туроператор «Русь», организующий экскурсионные автобусные туры, получил от ярославского отеля «Любим» письмо о том, что туристы, прибывшие от компании, выносят еду со шведского стола…
дальше

Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
дальше

Российские рестораны пересмотрели до половины меню, рассказали «Известиям» представители заведений. Бизнесмены пошли на такой шаг из-за сбоев в поставках импортных ингредиентов и из-за их подорожания…
дальше

На одной из самых популярных lifestyle-площадок Москвы – фудмолле "Депо.Москва" – 18 июня прошло главное гастрономическое событие месяца – фестиваль еды "Вкусно!" и 10-я юбилейная церемония награждения Премии "Здоровое питание"…
дальше

7-й по счету ресторанный фестиваль GASTREET стал главным местом встречи более 4000 рестораторов и поставщиков, которые не замерли перед прыжком в сторону новой реальности.
дальше

Россияне предпочитают «Каберне» и «Мускаты» из всех вин российского производства. К такому выводу пришли эксперты «Винного гида России» Роскачества, проанализировав данные ЕГАИС и реестра виноградных насаждений Минсельхоза России…
дальше

В наш город Игорь Бухаров прибыл на полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства» (в рамках деятельности платформы «Россия — страна возможностей»). Бухаров является наставником данного конкурса…
дальше

По сути, перед вами первый в России гид по объектам со вкусом. Конечно, уже существует множество путеводителей по локальным ресторанам…
дальше

В 2022 году Илон Маск стал самым богатым человеком в мире — известно, что в его распоряжении есть около 219 миллиардов долларов…
дальше

Всего около 2 тыс. лет понадобилось растительным заменителям мяса пройти путь от необычной восточной еды, позже нишевого продукта для хиппи к международному тренду и многомиллиардному рынку…
дальше