Материалы по тегу

Компания Mixcart, среди акционеров которой бывший управляющий директор Goldman Sachs Антон Шрейдер и топ-менеджер Альфа-банк в Белоруссии Федор Сапронов, запустила первый в России маркетплейс для общепита…
дальше

Сергей Миронов, председатель Комитета по ресторанному бизнесу Московского регионального отделения «Деловой России», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России – о мерах поддержки бизнеса в период коронавируса…
дальше

В минувшие выходные в казанском «Апарт-отеле на Пушкина, 26» прошел званый ужин…
дальше

Осенью стартует «высокий» сезон в российских гастромаркетах – модных пространствах, объединяющих фермерские лавки, тематические кафе и площадки для досуга…
дальше

Ко всем напастям, обрушившимся на ресторанный бизнес в России во время пандемии, добавился еще и острейший кадровый кризис. Повара и официанты, разъехавшиеся по стране или сменившие сферу деятельности, не торопятся возвращаться назад…
дальше

Миллиардер Алексей Репик инвестирует около 2 млрд рублей в гастротуристическую ферму в Ярославской области. Это новый проект братьев-рестораторов Березуцких - основателей ресторана Twins Garden, входящего в мировой топ-20…
дальше

Пока невозможны реальные встречи, глобальный гастрономический мир решил объединиться онлайн 13-15 октября 2020 года в рамках программы «50 Best Recovery Summit».
дальше

Московские рестораны не успели восстановиться после «коронакризиса». В августе заведения заработали на четверть меньше, чем год назад, сообщает производитель онлайн-касс «Эвотор».
дальше

Далеко не всегда работники сферы услуг готовы лично рассказать о таких ситуациях. А они не просто шокируют, ОНИ БЕСЯТ!!! Новосибирский портал Infopro54.ru публикует истории из жизни предпринимателей.
дальше

Отели и курорты Абу-Даби включат в меню своих ресторанов кошерные блюда, соответствующее наставление они получили от столичного Департамента культуры и туризмы.
дальше

Сеть фастфуда McDonald’s в Великобритании в 2021 году начнёт продавать горячие напитки в многоразовых пластиковых стаканчиках. Их можно сдать на переработку в ресторане или другом пункте сбора, например в супермаркете…
дальше

Региональное управление здравоохранения Англии (Public Health England, PHE, является подразделением Министерства здравоохранения и социального обеспечения Великобритании) опубликовало рекомендации для промышленности общественного питания по снижению…
дальше

Рестораны Екатеринбурга присоединятся к традиционному Russian Restaurant Festival. Фестиваль, напомним, проходит несколько лет подряд, как правило, весной, но из-за коронавируса сроки его были сдвинуты на осень…
дальше

Идеи для ресторанных проектов не только летают в воздухе. Иногда они бывают уже воплощены в реальные заведения, которые можно потрогать руками и попробовать на вкус. Новосибирские рестораторы регулярно практикуют это способ творчества…
дальше

На петербургских улицах и в парках может появиться постоянно действующая ярмарка с ресторанами на колесах. Бизнес сначала вдохновился, но, увидев перспективный «городской дизайн», загрустил.
дальше

Платежная система Visa запустила оплату в барах и ресторанах через голосового помощника «Алису». Весь механизм работает через навык сервиса Bartellо. Дожидаться официанта теперь необязательно — заказы автоматически передаются на кухню ресторана…
дальше

Сергей Никольский, руководитель категорий «Автоуслуги» и «Коммерческий транспорт» в «Авито», рассказывает, как развивается направление мобильного стритфуда в России и что нужно знать желающим зайти в эту нишу…
дальше

Прежде всего гостиничному менеджменту необходимо понимать, что управление рестораном в отеле, несмотря на использование основных принципов ведения ресторанного дела, несколько отличается от управления независимым предприятием питания…
дальше