Материалы по тегу

ООО «Управляющая компания "Ареопаг"» осенью 2022 года на территории бывшей прачечной, относившейся к фабрике имени Бебеля по адресу улица Моисеенко, 22, откроет новое общественное пространство с фуд-холлом «Фабрика», коворкингом Page и летними…
дальше

Несмотря на то что стандарт для оказания гостиничных услуг в формате «все включено» и «ультра все включено» формально в России в этом году должен только появиться, подобные предложения на рынке уже есть. «Деньги» выяснили, во сколько предстоящим…
дальше

Закупочные цены для ресторанов и отелей в апреле на рыбу снизились, однако подорожала бакалея (масло растительное, майонез, томатная паста и специи)…
дальше

Иван Идеменев рассказал о том, как поддерживает интерес к профессии, выбирает продукты для будущего блюда, и о любви к авторской кухне.
дальше

18 мая 2022 года в Москве прошёл финал городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии «Повар»…
дальше

Это один из трех франчайзи американской компании, но не тот, на кого ставили СМИ. Сеть продолжит работать под новым брендом и с новым меню. Заведения могут возобновить работу уже в июне
дальше

24 мая в Петербурге на площадке Музея железных дорог России состоится Гастрономическая Ассамблея «Кулинарная палитра современной России: региональные тренды, традиции Петербургской кухни, современные вкусы»…
дальше

В этом году ресторанное шоу GASTREET (6-9 июня) соберет в горах Красной Поляны не только специалистов ресторанной индустрии, но и адептов барной культуры на площадке BARSTREET…
дальше

Интерес Дениса Прохорова (шеф-повар ресторана Chang) к гастрономии уходит корнями в самое детство: бабушка будущего шеф-повара работала в сфере кулинарии, а мама живо интересовалась гастрономией и любила экспериментировать с различными блюдами…
дальше

Развитие отечественного виноделия под угрозой. Российские производители и рады бы заняться импортозамещением, но отрасль критически зависит от импорта…
дальше

Осенью этого года в Северной столице планируют открыть гигантский фуд-молл на 34 тыс. «квадратов». Между тем, попасть туда стремятся далеко не все рестораторы, а многие ранее заявленные проекты фуд-кортов сдвигаются по срокам…
дальше

Бизнесмен, президент холдинга Bulldozer Group Александр Орлов в интервью Forbes.kz рассказал о новых проектах в стране
дальше

Генеральная прокуратура России запросила у Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сведения о поставщиках, отказывающихся снижать отпускные цены на продовольственные и непродовольственные товары, с указанием «наименований компаний и их…
дальше

Стремление потребителей сокращать в кризис траты привело к очередному перетоку посетителей кафе и ресторанов в фастфуд. В таких заведениях за два месяца оборот и число заказов выросли на 16% год к году на фоне общего спада…
дальше

Ресторан на берегу финского залива «Альта Мареа»; пивной ресторан «Папаша Клаусс» и ресторан грузинской кухни «Мамито» купили виртуальную недвижимость в социальной сети для поиска и создания событий SwapMap…
дальше

Ресторанный бизнес пытается справиться с повышением цен на многие виды товаров.
дальше

Холдинговая компания «Адамант» совместно с ресторатором и предпринимателем Алексеем Васильчуком осенью запускают крупнейший в Европе фудмолл VOKZAL 1853 в историческом здании на Обводном канале. Общая площадь проекта составит порядка 34 000 кв. м…
дальше

Этикетка – не просто украшение бутылки вина. Это настоящий «паспорт» продукта, который может очень многое рассказать о его происхождении и качестве…
дальше