Материалы по тегу

Комитет по туризму города Москвы открыл онлайн-площадку «Биржа вакансий» для поиска сотрудников для работы в туристической отрасли г…
дальше

Российскому общепиту не хватает более 30 000 человек. Дефицит кадров привел к тому, что если раньше средний возраст работников отрасли был 20-25 лет, то теперь нанимают от 14 лет и до 60+…
дальше

В ходе Стамбульского туристического форума представители турецкого турбизнеса вновь подняли вопрос о «пересмотре в системе «все включено»…
дальше

Расположенный в Петропавловской крепости ресторан "Корюшка" (входит в группу Ginza Project) проиграл спор с Музеем истории Санкт–Петербурга. Решение вынес арбитраж…
дальше

В рамках спецпроекта «Москва похорошела», приуроченного к 25-летию «Ведомостей», ресторанный обозреватель и блогер Александр Пигарев по просьбе «Ведомости. Города» вспоминает, как за прошедшие годы изменилась гастрономическая Москва…
дальше

5—6 ноября 2024 года Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга при содействии Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров в Санкт-Петербурге и Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров в рамках…
дальше

Поздно вечером гость позвонил в ресторан. Он заказал еду в номер. На двоих. Постоялец явно торопился. Он говорил быстро, почти не слушая менеджера.
дальше

«Яндекс Еда» запустит в ноябре функцию онлайн-бронирования столиков в ресторанах. Для этого запуска компания купила сервис LeClick и специализированное ПО для хостес SmartReserve, узнал Forbes…
дальше

«Лето прожили, туристы поехали. Инфляция на все серьезно повлияла. Люди начинают прикидывать, куда ходить, как отдыхать и куда ехать…
дальше

Крупнейшая российская гостиничная сеть AZIMUT Hotels стала участником гастрономического проекта «Русский завтрак». В октябре и ноябре 2024 года утреннее меню отелей-участников пополнится особым сетом из блюд национальной кухни…
дальше

Издание ссылается на исследование журнала Strategic Management Journal. Но речь в статье идет только о Нью-Йорке. Как обстоят дела у московских ресторанов со звездами Michelin?
дальше

Отель Wawelberg планирует через суд получить права на ресторанную премию Wheretoeat, обанкротив создателя премии и ресторанного дизайнера Ирину Тиусонину.
дальше

В августе 2023 года команда Торк запустила программу «Сервисная служба» по сбору, ремонту и переработке диспенсеров. Эта программа разрабатывалась с конца 2022 года и уже показала отличные результаты: более 1 тыс. диспенсеров были собраны с рынка…
дальше

Российские рестораны могут столкнуться с нехваткой лосося. Виной тому — несезон на Дальнем Востоке, а также природные ограничения на выращивание аквакультурной рыбы: семги и форели.
дальше

Церемония награждения победителей открытого конкурса вин и спиртных напитков “Кубок Экспертов” прошла в отеле «Метрополь» и стала яркой страницей завершения форума РОСАЛКОБРЕНД-2024.
дальше

Во время бума открытия ресторанов, кафе и кондитерских в Дагестане на задний план ушла выпечка хлеба. Но возможно, что республика еще удивит своим хлебом…
дальше

Ресторан при отеле любят сравнивать с чемоданом без ручки. Мол, толку мало, а бросить жалко. На самом деле ресторан при отеле, как ключ зажигания: без него гостиница вообще никуда не поедет…
дальше

В последние несколько лет в ресторанной отрасли наблюдается ярко выраженный тренд на простоту: интерьеры ресторанов становятся более минималистичными, а блюда и подачи — менее сложными, потребители все чаще выбирают понятную и качественную еду…
дальше