Более 700 баров и ресторанов России стали продавать алкоголь ответственно
Крупнейшая пивоваренная компания AB InBev Efes, являющаяся лидером отрасли в канале HoReCa, и амбассадор проекта Александр Сысоев подвели итоги пилотного запуска тренинга по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков (RBS)…
дальше
Анастасия Слискова, коммерческий директор сети «Гриль №1», стала автором и составителем книги по маркетингу «Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны»…
дальше
Новый шеф-повар «Кухмистерской фон Вакано» рассказал, чем будет удивлять самарскую публику
В известной самарской ресторации «Кухмистерская фон Вакано», в которую входят «Гастропаб 1903», гурмэ-ресторан Alfred и коктейль-парк «Юрик», сделали ставку на обновление команды.
дальше
В магазинах и ресторанах могут установить квоту на российское вино
Власти рассматривают возможность установить квоту на российское вино в рознице и общепите 20% с дальнейшим увеличением до 50%…
дальше
Выставка Best Russia с каждым годом собирает всё больше поставщиков вип-услуг в туризме
В московском отеле «Сафмар Аврора Люкс» более 350 представителей премиального сегмента туриндустрии России встретились на выставке Best Russia, чтобы обсудить перспективы сезона весна/лето 2024 и представить свой продукт на этот период…
дальше
В «Красной Поляне» надеются на приток туристов из Бахрейна и Саудовской Аравии
В игорной зоне «Красная Поляна» летом ждут притока гостей из двух арабских стран…
дальше
На морских курортах черноморского побережья растет спрос на отдых по системе «все включено». В пик сезона заполняемость отелей такого формата не опускается ниже 95%…
дальше
Минкурортов РК подготовило ежегодный банк вакансий в туристической отрасли Крыма на сезон 2024 года
Министерство курортов и туризма Республики Крым подготовило ежегодный банк вакансий в туристической и санаторно-курортной отрасли Крыма…
дальше
Золотое Dreva: как устроен самый дорогой ресторан Петербурга
На окраине Петербурга открылся самый дорогой ресторан города. В Dreva подают только гастрономические сеты по 14 тыс. рублей. За винное сопровождение нужно доплатить еще от 6 до 12 тыс. рублей…
дальше
Форум-выставка сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы» приглашает профессионалов
Собственники бизнеса, топ-менеджеры, маркетологи, менеджеры по продажам, HR-специалисты, линейный персонал отелей и ресторанов, инвесторы в индустрию гостеприимства, туроператоры и турагенты, представители власти, ответственные за развитие туризма в…
дальше
Новая звезда на карте Москвы: состоялось открытие отеля Stella di Mosca
21 марта 2024 года в Москве на Большой Никитской улице состоялось долгожданное открытие нового отеля класса люкс Stella di Mosca…
дальше
Слишком высокая кухня: новым фуд–холлам в Петербурге негде открываться
Развитие фуд–холлов в Петербурге рискует упереться в потолок из–за нехватки подходящих площадей. Среди концепций корнеров продолжает преобладать паназия.
дальше
АНДРЕЙ МИЛОХИН. Финские туристы vs финские байкеры
На прошлой неделе как-то почти незаметно прошла дата 11 марта, а ведь именно тогда в 2020 году Всемирная Организация Здравоохранения официально объявила о пандемии коронавируса, которая изменила жизнь миллиардов людей и нанесла сокрушительный удар…
дальше
18-28 апреля: Ресторанная выставка Resto Expo “Особенности национального бизнеса”
Коллеги, на связи Resto Expo! Будет опять по расписанию весна, шикарные спикеры, мега-полезный контент и нетворкинг! На этот раз тематика выставки про особенности национального бизнеса…
дальше
Какое меню и по каким ценам будут предлагать рестораны в Великий пост?
С понедельника начинается Великий пост. На 48 дней до Пасхи рестораторы добавляют в меню постные блюда. Многие из этих блюд, особенно самые популярные у клиентов, потом оказываются в основном меню…
дальше
Авито Работа: спрос на сотрудников в гостинично-ресторанном бизнесе вырос на 61%
По данным Авито Работы, за последний год число вакансий на рынке труда в сфере HoReCa выросло на 61%…
дальше
Составлен лонг-лист Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia
В лонг-лист ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024 вошло 639 гастрономических заведений из 74 городов, поселков и других населенных пунктов страны, в том числе 90 — из Санкт-Петербурга и 47 — из Северо-Западного региона…
дальше
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в большом интервью рассказал о положении дел на рынке, трансформации маркетинговой стратегии и подготовке кадров, потенциале отрасли гостеприимства…
дальше