Материалы по тегу

Выберите теги

Отели без подстраховки: как развиваются российские гостиничные бренды

Российская индустрия гостеприимства за последние четыре года прошла почти все стадии импортозамещения, сходятся во мнении эксперты: отечественные отельеры, поделив наследие международных брендов, заново отстраивают бизнес-процессы и планируют…
дальше

Как ChatGPT, Алиса и Gemini ранжируют сервисы бронирования отелей и что с этим делать. Исследование Sape

Пользователи все чаще обращаются к нейросетям не только для поиска идей, но и для принятия конкретных решений, например, выбора сервиса бронирования отелей…
дальше

Спрос на франшизы дорогих ресторанов растет несмотря на кризис

Интерес инвесторов к открытию ресторанов с инвестициями от 50 млн рублей растет даже в трудные для рынка времена, утверждают владельцы крупных холдингов и эксперты. Pinskiy &Co, Novikov, Vasilchuki, WRF выходят в новые города и регионы…
дальше

Вино как драйвер выручки: что на самом деле продает бутылку в ресторане

Ресторанная индустрия традиционно воспринимает вино как инструмент увеличения среднего чека. Хорошая винная карта, сильный сомелье, правильные рекомендации — всё это считается ключом к росту продаж. Но что, если главный фактор — не вино…
дальше

Совладелец воронежских Lali и Layerz Сергей Иванушкин рассказал о причинах закрытия самого дорого ресторана в городе

В интервью «Абирегу» совладелец воронежских Lali и Layerz Сергей Иванушкин объяснил, почему столичная модель Maroon не прижилась в Воронеже, как меняется поведение гостей, зачем рестораторы переходят на заменители и где проходят реальные пределы…
дальше

Алгоритм съедает шефа. Как ресторанный рынок превратился в биржу внимания и кто на ней зарабатывает

На ресторанном рынке время — важный товар. Утром — кофе навынос у метро. В обед — бизнес-ланч, заказан в приложении за три минуты до совещания. Вечером — доставка, потому что в магазине тратится время…
дальше

Контент вместо витрины: Островок рассказал, как меняется маркетинг в туристической индустрии

Туристическая индустрия стоит на пороге смены поколений клиентов, которая существенно трансформирует структуру спроса на путешествия. Как следствие, туриндустрия вынуждена пересматривать подходы к маркетингу и инструментам продвижения…
дальше

Для чего отелю коллаборации: от красивых картинок к измеримому результату

Когда маркетинговые бюджеты сжимаются, а стоимость привлечения клиента растет, российские отельеры ищут новые способы оставаться на плаву. Один из главных инструментов последних лет – коллаборации. Но партнерства партнерствам рознь…
дальше

Зумеры едут в санаторий: VIZANT GROUP представила на MITT 2026 исследование нового поколения гостей

На крупнейшей туристической выставке эксперт управляющей компании рассказал, почему санаторный отдых становится трендом среди миллениалов и зумеров и как предстоит меняться отрасли
дальше

Бабушки в турах: почему самые опасные путешественники носят платочки и термосы - невыдуманные истории

За десять лет путешествий по России блогер и фотограф Максим объехал почти всю страну. Он видел Байкал зимой, поднимался на вулканы Камчатки, бродил по тайге Алтая, сплавлялся по горным рекам Кавказа и снимал закаты в Карелии…
дальше

Комплексный обед вместо бизнес-ланча: в Новосибирске растет спрос на столовые – туда переходят клиенты ресторанов

Столовые оказались более устойчивыми к кризисным явлениям, чем рестораны и кофейни. В Новосибирске в текущем году уже открылись как минимум три столовые, и планируются к открытию еще несколько заведений именно этого формата…
дальше