Материалы по тегу

Выберите теги

Маргарита Немоляева. Россия, которую мы обрели

«По богатству туристских ресурсов наша страна могла бы считаться чемпионом  мира, но ее  туристский потенциал ещё находится на стадии формирования», - считает гость редакции Маргарита Немоляева, кандидат экономических наук, доцент, руководитель…
дальше

Андрей Шемякин, SEA Company: "За 31 год гостиничная индустрия в России не просто изменилась – она появилась"

Гостиничная отрасль в России в последние годы находится на подъеме, связанном с ростом внутреннего туризма после закрытия границ из-за пандемии и государственной поддержкой инвестиций в создание новых объектов…
дальше

«Самое интересное арт-дилер скажет после шестой рюмки»: интервью с ресторатором Андреем Деллосом

Создатель кафе «Пушкин» Андрей Деллос крайне редко дает интервью, но с главным редактором «Правил жизни» Сергеем Минаевым обсудил, как сделать дворец уютным и нужно ли прививать москвичам привычку есть в музеях…
дальше

Андрей Матюха: «Моя миссия — сделать Краснодар гастрономической Меккой для путешественников»

Андрей Матюха — успешный предприниматель, шеф-повар и совладелец краснодарских ресторанов «The Печь», «Угли-угли», «Очередь», а с недавнего времени и проекта «Племя» — ресторана в пихтовом бору в горах на плато Лаго-Наки…
дальше

Максим Бродовский: «Мы видим перспективы в каждом регионе»

Крупнейшая российская гостиничная сеть Azimut Hotels активно наращивает свое присутствие на российском гостиничном рынке. В фокусе ее интересов — экспансия в новые города и развитие санаторно-курортного направления…
дальше

Василий Швец: «Проект «Новая Анапа» удвоит турпоток на курорт»

Мэр Анапы Василий Швец в интервью РБК Краснодар рассказал, что даст региону развитие кластера «Новая Анапа», какие инвестпроекты планируется реализовать на курорте и каковы прогнозы на зимний туристический сезон…
дальше

Майя Ломидзе: «В 2022 году выигрывают курорты Северного Кавказа и Сочи»

Исполнительный директор Ассоциации туроператоров России (АТОР) Майя Ломидзе рассказала о предварительных итогах по турпотоку в южных регионах, нонсенсе на бронирования Новогодних праздников и перспективах отрасли…
дальше

Внимание к мелочам: ресторатор Тони Гир рассказал, как Пригожин создал «Старую таможню»

В Сети появились и вызвали широкое обсуждение фотографии, на которых президент США Джордж Буш-младший запечатлен в ресторане «Старая таможня» вместе с известным петербургским предпринимателем Евгением Пригожиным…
дальше

Игорь Воеводский: «Каждый получит удовольствие, возвращаясь в знакомый Петербург или открывая для себя город»

Один из основоположников авторского жанра экскурсий и создатель компании, которая исторически занимается приемом туристов в Санкт-Петербурге, старательно избегал профессии историка и экскурсовода…
дальше

«Ски-пасс у нас дешевле, чем в Европе»: основатель «Солнечной долины» — о туризме, губернаторах и «турбазовских»

На Урале наступает пора зимнего отдыха. Открывают сезон горнолыжные комплексы, достают коньки и санки в загородных отелях и санаториях. За границу сейчас мало кто ездит, и спрос на местные курорты бьет рекорды…
дальше

Алексей Фризен, Yarhotels: "Главная задача экосистемы – борьба за максимальную лояльность конечного потребителя"

Интеграция в «экосистемы» как фактор успеха отеля, а также как необходимый фактор повышения конкурентоспособности, и прогресса как такового. Это может звучать как тезис из будущего, однако многое уже существует и успешно адаптировано отелями…
дальше

Борис Зарьков: "Если у вас нет целей, вы везёте свой ресторан во Владивосток"

Борис Зарьков, основатель ресторанного альянса White Rabbit Family, рассказал, как он управляет бизнес-процессами в своих заведениях, на какие отчеты смотрит по каждому ресторану, как работает с сотрудниками и почему считает, что важно расставаться…
дальше

Грабли никто не отменял, но... Интервью с экспертом-практиком по оснащению мебелью объектов HoReCa Еленой Усачевой

Можно избежать «засад» с подбором мягкой мебели, кроватей, матрасов и других предметов интерьера отеля и грамотно спланировать обстановку. Для этого идём к дизайнеру? Нет! Сначала критически анализируем свои задумки…
дальше

«Екатеринбург — третья гастрономическая столица России»: ресторатор Андрей Бова о русском «Мишлен», уральской идентичности и своей главной мечте

Global City решил встретиться с популярным шефом в ресторане «Барборис» и узнать, почему он продолжает жить и творить в Екатеринбурге, какой Урал на вкус и как сохранять неиссякаемый оптимизм даже в самое страшное время…
дальше