О невыполнимых требованиях Роспотребнадзора к работе санаториев и отелей
После снятия ограничений санаториям и отелям в России придется отказаться от "шведского стола" и нанять больше персонала для уборки номеров, что повысит стоимость проживания, рассказали "РГ" эксперты отрасли…
дальше
Вильнюс бесплатно открывает общественные пространства для летних кафе
После сделанного Вильнюсским городским самоуправлением объявления о том, что в связи с карантином столица на текущий сезон бесплатно открывает все общественные места для летних кафе, всего за один рабочий день от ресторанов, кафе и баров была…
дальше
Владелец десятка ресторанных проектов в Павловске и Пушкине, учредитель Школы имени Горчакова, владелец туристической деревни Верхние Мандроги, меценат и создатель фермы-коммуны «Хорошее время» карантин проводит деятельно: готовит к открытию новый…
дальше
Удержаться на плаву: как спасается малый бизнес
Пандемия ударила практически по всем отраслям экономики, но едва ли не в самом тяжелом положении оказался малый и средний бизнес. «Газета.Ru» побеседовала с бизнесменами и узнала, как им помогают меры, разработанные правительством из-за эпидемии…
дальше
Помещения закрывшихся ресторанов могут отойти сети «Мираторга»
Холдинг «Мираторг» ускоряет темпы развития сети «Бургер & Фрайс», рассчитывая занять самые удачные точки, которые придется покинуть другим рестораторам…
дальше
Шесть шагов для оптимизации ресторанного бизнеса от Александра Иванова
Ресторанный обозреватель, владелец digital-агентства May Communication и сервиса доставки May Delivery Александр Иванов предложил форматы выживания ресторанов в условиях, когда не будет ни массового притока посетителей, ни щедрых инвестиций…
дальше
Итальянцы показали как может выглядеть ресторан после карантина
Всем ресторанам, вне зависимости от уровня, придется серьезно измениться в ближайшее время. Итальянцы уже продумывают меры и на днях показали первые фотографии с тем, как теперь может выглядеть каждый ресторан…
дальше
В своем блоге на радио «Эхо Москвы» отельер, владелец и генеральный менеджер отеля «Гельвеция» Юнис Теймурханлы с грустным юмором рассказывает как его отель бьется за выживание. А осада затягивается.
дальше
«Мне что, почку пойти продать?». Анастасия Татулова о будущем ресторанов в России
Основательница сети семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова дала два интервью: Ирине Шихман с YouTube-канала «А поговорить?» и телеканалу RTVI. «Секрет фирмы» отобрал самые яркие цитаты предпринимательницы…
дальше
В Бурятии готовятся ослабить ограничительные меры
Глава Бурятии Алексей Цыденов поручил правительству и местным предприятиям подготовиться к снижению ограничительных мер…
дальше
Контуры будущего туристического рынка ЕС
Гражданская авиация в Евросоюзе вернётся к оборотам 2019 года только через 3–4 года, а туристический сектор надеется на спасение исключительно за счёт внутреннего потребителя. В индустрии роскоши и вовсе ожидают «тяжёлое время и нищету»…
дальше
Завершено экспертное голосование Премии «Столичный банкет 2019»
В 17-ти номинациях члены жюри определили лучшие банкетные предложения от площадок, вошедших в short list Премии…
дальше
Игорь Бухаров: «Коронавирус полностью зачистит ресторанный бизнес»
В «Деловой России» не исключают, что из-за кризиса, спровоцированного коронавирусом, закроется каждое второе предприятие…
дальше
Не дождавшись пока обещанной поддержки со стороны государства, рестораторы начали разрабатывать свои антикризисные меры. Большинство операторов на рынке общепита выбрали ожидаемый путь — они намерены сократить минимум 20% своих заведений…
дальше
Скончался основатель знаменитого ресторана Le Cirque Сирио Маччиони
На семейной вилле в Тоскане в возрасте 88 лет скончался знаменитый американский повар итальянского происхождения Сирио Маччиони (Sirio Maccioni).
дальше
Прогноз будущего ресторанного бизнеса в России
Рестораторы, маркетологи и представители сервисов по доставке готовой еды и продуктов поделились мнениями и прогнозами по поводу будущего отрасли.
дальше
Американские рестораны попросили у Конгресса помощь в $240 млрд на фоне коронавируса
Ведущее ресторанное лобби-объединение США обратилось в Конгресс с просьбой предоставить федеральную помощь в размере 240 миллиардов долларов, заявив, что индустрия пострадала сильнее, чем кто-либо другой, и нуждается в специальном фонде для…
дальше
Что мешает программе льготного кредитования МСБ
В простой, на первый взгляд, мере поддержки малого и среднего бизнеса (МСБ), кредитах на зарплату под 0%, оказалось множество подводных камней.
дальше