Материалы по тегу

Около трети потребителей уверены, что никогда не смогут вернуть траты на путешествия и рестораны к докризисным
дальше

Штрафовать предприятия за несоблюдение рекомендаций Роспотребнадзора власти не собираются, однако при выявлении заболеваний будут закрывать на карантин…
дальше

Московские шеф-повара и рестораторы поделились с Полиной Чернышовой размышлениями о кулинарном образовании. Все они согласились, что знания и навыки ценны, но взгляды на то, как их получить, разошлись…
дальше

Рейчел Шугар (Rachel Sugar) обозреватель Grub Street, призналась в любви к французским абажурам и что она не прочь почувствовать себя немножко торшером.
дальше

Шеф-повара — новые рок-звезды. Но, как правило, на слуху только имена мужчин. А ведь и среди женщин есть немало талантливых шефов! Наталия Кузнецова рассказывает про самых крутых.
дальше

В сериале главный герой Франсуа Перре, шеф-кондитер Ritz Paris и лучший кондитер мира, путешествует по Калифорнии за рулем фудтрака…
дальше

Многотысячные протесты, начавшиеся в США из-за смерти афроамериканца Джорджа Флойда в Миннеаполисе, быстро перекинулись на десятки, если уже не на сотни городов страны…
дальше

В изоляции спрос на доставку блюд из ресторанов вырос в разы. Конкуренция усилилась. В таких условиях особое значение приобрел сайт, как точка входа. А на сайте важнейшая страница – страница с условиями доставки…
дальше

Что такое гостевой терроризм, зачем тренинг-менеджеру работать горничной, какова идеальная формула подготовки персонала к высокому сезону и сможет ли Россия учить Запад гостеприимству – это и многое другое Ольге Фроловой для «Современного отеля»…
дальше

С 1 июня в Москве начнется ослабление режима самоизоляции. Жителям города разрешат гулять, правда, с ограничениями. Для москвичей составят график выхода на прогулки по домам…
дальше

Эксперт Джон Кирни считает, что коронавирус - это массовое вымирание гостиничного бизнеса…
дальше

За последнее время глава Крыма Сергей Аксенов заявлений о перспективах курортного сезона на полуострове делал немало. Но их суть сводилась к одному: питать иллюзий не стоит, вероятность массового отдыха в этом году крайне низка…
дальше

«В день предпринимателя на нашей улице наконец-то перевернулся грузовик с конфетами», - написала владелица сети кафе «АндерСон» Анастасия Татулова на своей странице в Фейсбуке.
дальше

Однако заведениям разрешено работать только с соблюдением мер предосторожности. Например, за одним столом могут сидеть только два человека, а сами столы следует растащить на полтора метра друг от друга или отгородить ширмами…
дальше

На Западе самая ранняя версия современного ресторана появилась во Франции, когда в XVIII веке в Париже началась кулинарная революция…
дальше

Российские рестораторы начали искать альтернативные варианты подачи меню посетителям. Даже когда ограничения будут сняты, вряд ли гости захотят прикасаться к буклетам, которые до этого трогало множество других людей…
дальше

Два вида гамбургеров и вино - вот меню известного ресторана Noma в Копенгагене после выхода из карантина.
дальше

Бизнесу необходимо настаивать на упрощении требований и норм к предпринимателям из-за ситуации с COVID-19, заявила глава Агентства стратегических инициатив Светлана Чупшева в ходе онлайн-совещания, посвященного подготовке очередного ежегодного…
дальше