Общипанный, но непобежденный. Малый бизнес после карантина
Спустя пять недель после отмены или смягчения режима самоизоляции в Москве и других городах России экономика стала оживать, а люди постепенно возвращаться на свои рабочие места…
дальше
Общипанный, но непобежденный. Малый бизнес после карантина
Спустя пять недель после отмены или смягчения режима самоизоляции в Москве и других городах России экономика стала оживать, а люди постепенно возвращаться на свои рабочие места…
дальше
«Россия» возродилась «Рекой»: Волгограду вернули здание крупнейшего речвокзала Европы
«Шайбу» речного вокзала, которая пережила долгие годы разрухи, запустения и разграбления, вернули к жизни. Как теперь выглядит это культовое место Волгограда и когда оно вновь откроется для посетителей — в репортаже V1.RU…
дальше
Настроение рестораторов меняется
Больше половины ресторанов ждут восстановления выручки к концу года. Исследование провели агентство Data Insight и сервис Delivery Club. В опросе принимали участие более 600 заведений.
дальше
Ресторанный холдинг Restart Vasilchuk Brothers тестирует новый формат заведений
Restart Vasilchuk Brothers открыл в столичном Парке культуры и отдыха им. Горького новый для себя формат ресторана – «Рестопаркинг». В павильоне площадью 1500 кв…
дальше
Кальяны и электронные сигареты хотят приравнять к табакокурению
Проект поправок в Кодекс об административных правонарушениях и Федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Госдума планирует рассмотреть во втором чтении на одном из…
дальше
Роспотребнадзор разработал новые правила для кафе и ресторанов
Роспотребнадзор разработал новые правила оказания услуг общественного питания. Проект опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
дальше
Андрей Крылов: Провинциальных ресторанов России в мировом рейтинге никогда не было. Теперь – есть!
Американский журнал Wine Spectator, фокусирующийся на вине и культуре вина, опубликовал рейтинг ресторанов с лучшими винными картами…
дальше
Личный бренд шефа Виталия Истомина: жизнь в Instagram и секрет успеха
Топовый кулинарный блогер, шеф-повар московских ресторанов "Сахалин" и "Техникум", автор книг "Нескучная еда" и «Нескучные десерты» Виталий Истомин поделился секретами продвижения блога и ресторанного бизнеса, рассказал о жизни в Instagram и личных…
дальше
Как владельцы фуд-траков развивают бизнес в период пандемии
Мобильность и компактность — залог успешной работы в период пандемии. Бизнес адаптируется к новым условиям. Среди компаний общепита преимущество оказалось у фуд-траков, или кафе-фургонов…
дальше
Арам Мнацаканов: «Люди не хотят сидеть дома с коробочками еды»
Владелец ресторанов в России и Берлине Арам Мнацаканов рассказал Forbes Life, как его компания приспосабливалась к новым нормам работы, сколько сотрудников и денег потеряла за карантин, а также чем кардинально отличается ситуация с отраслью в…
дальше
Cosmos Hotel Group запустила сервис доставки еды – Cosmos Eda
Сервис предоставляется более, чем в половине городских отелей сети: Cosmos Moscow Hotel, Cosmos Petrozavodsk Hotel, Park Inn by Radisson Volgograd, Park Inn by Radisson Kazan, Park Inn by Radisson Izevsk, Park Inn by Radisson Yaroslavl…
дальше
Татьяна Минеева: в Москве до 40% ресторанов и гостиниц может перейти к другим собственникам
Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Москве Татьяна Минеева добавила, что такие перемены в индустрии гостеприимства могут привести к снижению качества предоставляемых новыми собственниками услуг…
дальше
Как кафе и ресторанам Петербурга получить разрешение на установку уличной мебели
Разрешение на установку столиков выдает комитет имущественных отношений города. В комитете имущественных отношений пояснили, как владельцы кафе и ресторанов могут подать заявление на установку столиков и стульев на улицах…
дальше
Кто придумал пожарские котлеты, воспетые Пушкиным
Пожарские котлеты стали главным кулинарным брендом тверского края. В то же время сюжет об их происхождении — настоящий исторический детектив. Краевед из Торжка Нина Лопатина написала целую книгу — «История пожарских котлет»…
дальше
В Москве появится пляжная зона с бассейнами
В парке Северного речного вокзала появится необычная зона отдыха для всей семьи. Три бассейна обустроят в южной части набережной, откуда открываются прекрасные виды на Химкинское водохранилище.
дальше
Индекс возобновления работы ресторанов в России вырос за неделю почти на 15%
Почти 70% ресторанов в России возобновили свою деятельность после снятия ограничений из-за пандемии коронавируса, следует из индекса возобновления работы ресторанов, который привела во вторник журналистам информационная служба независимой…
дальше
Уместно ли забирать домой то, что не доел в кафе?
На днях в Сети разыгрался спор, насколько уместно забирать еду из ресторана. Большинство людей, конечно, написали, что не видят тут ничего зазорного, ведь клиент заплатил. Но нашлись и те, кто уверен: это неэтично, не по правилам хорошего тона…
дальше
(Не)сезон-2020: чем обернется ресторанный «праздник непослушания»
В нашей неспокойной ковидной реальности не проходит и дня без новостей с ресторанного фронта — то об открытии веранд, то о беспределе на Рубинштейна, то о новым законе об укрупнении питейных заведений…
дальше