Материалы по тегу

В связи с внедрением процедур, направленных на предотвращение распространения нового коронавирусного заболевания COVID-19, большое внимание уделяется усилению санитарного контроля и улучшения качества дезинфицирующих обработок поверхностей…
дальше

Владелец «Евразии» Алексей Фурсов в разгар пандемии затеял наведение порядка в структуре собственников ресторанной группы. Теперь в подавляющем большинстве юрлиц его имени нет в числе владельцев…
дальше

После дополнительных консультаций с бизнес-сообществом Роспотребнадзор доработал методические рекомендации по работе гостиниц и фитнес-клубов. Новые версии опубликованы на сайте ведомства.
дальше

Последние 3 месяца стали для ресторанной индустрии разрушительным периодом — под угрозой закрытия оказались как маленькие локальные проекты, так и заведения крупных холдингов, которые всегда казались непоколебимыми гигантами…
дальше

Макдоналдс появился в России еще в далеком 1990 году — наверняка вы помните архивные кадры с километровыми очередями в первый ресторан на Пушкинской…
дальше

Пока одни рестораторы подсчитывают убытки и решают, как им справляться с новой реальностью, в которую их погрузил коронавирус, владелец холдинга KRAVCHENKO GROUP Алексей Кравченко, напротив, готовит к запуску очередной ресторанный проект - чайхану…
дальше

Около трети потребителей уверены, что никогда не смогут вернуть траты на путешествия и рестораны к докризисным
дальше

Штрафовать предприятия за несоблюдение рекомендаций Роспотребнадзора власти не собираются, однако при выявлении заболеваний будут закрывать на карантин…
дальше

Московские шеф-повара и рестораторы поделились с Полиной Чернышовой размышлениями о кулинарном образовании. Все они согласились, что знания и навыки ценны, но взгляды на то, как их получить, разошлись…
дальше

Рейчел Шугар (Rachel Sugar) обозреватель Grub Street, призналась в любви к французским абажурам и что она не прочь почувствовать себя немножко торшером.
дальше

Шеф-повара — новые рок-звезды. Но, как правило, на слуху только имена мужчин. А ведь и среди женщин есть немало талантливых шефов! Наталия Кузнецова рассказывает про самых крутых.
дальше

В сериале главный герой Франсуа Перре, шеф-кондитер Ritz Paris и лучший кондитер мира, путешествует по Калифорнии за рулем фудтрака…
дальше

Многотысячные протесты, начавшиеся в США из-за смерти афроамериканца Джорджа Флойда в Миннеаполисе, быстро перекинулись на десятки, если уже не на сотни городов страны…
дальше

В изоляции спрос на доставку блюд из ресторанов вырос в разы. Конкуренция усилилась. В таких условиях особое значение приобрел сайт, как точка входа. А на сайте важнейшая страница – страница с условиями доставки…
дальше

Что такое гостевой терроризм, зачем тренинг-менеджеру работать горничной, какова идеальная формула подготовки персонала к высокому сезону и сможет ли Россия учить Запад гостеприимству – это и многое другое Ольге Фроловой для «Современного отеля»…
дальше

С 1 июня в Москве начнется ослабление режима самоизоляции. Жителям города разрешат гулять, правда, с ограничениями. Для москвичей составят график выхода на прогулки по домам…
дальше

Эксперт Джон Кирни считает, что коронавирус - это массовое вымирание гостиничного бизнеса…
дальше

За последнее время глава Крыма Сергей Аксенов заявлений о перспективах курортного сезона на полуострове делал немало. Но их суть сводилась к одному: питать иллюзий не стоит, вероятность массового отдыха в этом году крайне низка…
дальше