Материалы по тегу

Выберите теги

«Локация просит — дайте котлету, включите музыку!»: самарский ресторатор рассказал, чего не хватает Фабрике-кухне

Одно из знаковых зданий Самары всем своим видом, да и историей создания, намекает: откройте внутри ресторан! В этом уверен Роман Вавилин, генеральный директор управляющей и консалтинговой компании «Ресторанная компания Поляна», создатель ресторанных…
дальше

Андрей Милохин. Не муралом единым

После того, как я в своей прошлой авторской колонке возомнил себя тревел-блогером и рассказал о своих впечатлениях от поездки в Екатеринбург, некоторые мои друзья и приятели подвергли меня критике…
дальше

«Я бизнесмен-романтик»: как Татьяна Мельникова три ресторана за одно лето открыла

Ресторатор Татьяна Мельникова за 38 лет карьеры успела поработать в крупных холдингах, запустить новаторскую сеть и открыть целую россыпь небольших атмосферных кафе, которых Москве явно не хватает…
дальше

Носом чую: это бренд!

Раньше всё было просто: вывеска, два кресла, немного фоновой музыки — и клиент уже ваш. Но маркетинг не знает границ. Теперь на бизнес работает даже воздух…
дальше

Первый экономический конфликт на ПМЭФ: эскортницы ввели санкции друг против друга

На Петербургском международном экономическом форуме еще не прозвучало ни одного официального тоста за «многополярность», но под коврами уже вовсю разворачивается первый экономический скандал — причем с участием тех, кто, возможно, знает о «ГЧП» не…
дальше

Кофе не варите, втроем не собирайтесь: какие странности подстерегают в российских отелях

Пять лет внутреннего туризма окончательно превратили меня в космополита, глобалиста и верного адепта международных гостиничных сетей. Тех самых, которые в любой точке земного шара верны единым стандартам…
дальше

Мультимедийный гастротеатр «Калейдоскоп» творит чудеса в Москве

В Москве теперь есть свои чудеса света: в отеле «Националь» открылось новое гастрономическое пространство – мультимедийный гастротеатр «Калейдоскоп», в котором зрители погружаются в мир древностей через вкус, визуальное искусство и звук…
дальше

У туризма сдали нервы. Спрос на антистрессовые программы увеличился

Спрос на антистрессовые программы в российских здравницах по итогам января—апреля вырос почти на четверть год к году. Это может поддержать рынок оздоровительного туризма, который столкнулся со снижением интереса со стороны инвесторов…
дальше

Крупнейшая киносеть сдаст часть своих помещений фитнес-студиям

Объединенная киносеть «Синема Парк» и «Формула кино» планирует сдавать часть своих помещений в аренду фитнес-клубам Spirit. В отсутствие Голливуда посещаемость кино падает, и сети ищут способы привлечь трафик…
дальше

Юнис Теймурханлы. Гостья навек

Несколько лет назад в «Гельвецию» приехала одна гостья. Дама вела себя сдержанно, даже слишком. Была скромной, тихой, ни с кем не спорила. Но при этом подозрительно замкнутая и откровенно нелюдимая.
дальше