Материалы по тегу

Роскачество объясняет, что входит в эти стандарты и чем они отличаются
дальше

Акира Кусуми, шеф-повар ресторана Teppanyaki Grill в отеле Vladivostok Grand Hotel & SPA, впервые попал во Владивосток более десяти лет назад…
дальше

В последние несколько лет ресторанный рынок Петербурга перенёс буквально бум реконцепций. Когда-то бизнес понимал под этим просто смену дизайна, но сейчас процесс включает множество составляющих. И проекты от этого только выигрывают…
дальше

Гостиницы в России будут сертифицировать по стандартам халяль. Об этом заявило Роскачество. Мы выяснили, насколько этот вопрос сейчас актуален и как на это смотрят отельеры в нашей мусульманской республике…
дальше

Основательница ресторанной группы Bazar Family рассказала Бизнес-секретам о создании ресторанных концепций, которые приносят прибыль. Bazar Family — это группа ресторанных проектов в Москве…
дальше

Блюда в меню российских ресторанов могут стать на 10% дороже до конца года. Рестораторы вынуждены повышать цены из-за инфляции и «фастфудизации»…
дальше

Государственная инспекция строительного надзора Самарской области требует признать здание, в котором находились ресторан «Небо» и гостиница «Жара» на набережной Автозаводского района Тольятти, самовольной постройкой…
дальше

Молодые люди до 25 лет стали чаще посещать легальные казино — они оказались самой быстрорастущей группой посетителей игорных зон. Но в отличие от более возрастных гостей молодежь привлекают в первую очередь неигровые развлечения…
дальше

Пройдя путь от управляющего отеля в Сочи до директора по развитию игорной зоны «Красная Поляна», сегодня Дмитрий Анфиногенов курирует ключевые проекты группы «Мантера» на Дальнем Востоке, а также возглавляет Ассоциацию операторов индустрии…
дальше

Меньше месяца остаётся до самого главного экономического события Владивостока – с 3 по 6 сентября во Владивостоке пройдёт ВЭФ. И для обычных горожан это отличная возможность подзаработать.
дальше

Санкт-Петербургский «Гранд Отель Мойка 22» открыл новую гастрономическую главу. Бренд-шефом ресторана Bellevue стал Николай Хвалынский…
дальше

С 12 по 14 сентября 2024 года в столице Прикамья пройдет юбилейная, V Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени В. Б…
дальше

В Тюменской области намерены построить термальный спортивно-оздоровительный курорт стоимостью в 45 млрд руб. до 2035 года, рассказал в ходе пресс-конференции директор департамента потребительского рынка и туризма региона Мария Трофимова…
дальше

Шеф-повара становятся настоящими рок-звездами и героями светских хроник. В гастрономическом мире и не только в нем уже все знают имена Владимира Мухина, Андрея Шмакова, Виталия Истомина и Владимира Чистякова…
дальше

На региональном инвестиционном портале выставлены 26 объектов исторического наследия, которые власти пытаются передать в частные руки…
дальше

4-й гастрономический фестиваль для шеф-поваров и кондитеров CHEFS TEAM FEST 2024, пройдет в Москве 10-12 сентября 2024 года в Измайловском кремле…
дальше

Идеально чистое белье — важнейшее составляющее сервисного обслуживания любого гостиничного бизнеса.
дальше

Коллеги, на связи Resto Expo и наши секретные агенты! Опять пора действовать в непредвиденных обстоятельствах, рисковать и побеждать – открывать новые форматы заведений, пока другие закрываются, находить настоящих профи среди кадрового дефицита…
дальше