Рестораны и отели в период пандемии — пресс-конференция в медиацентре ПАИ
О том, как работать и развиваться бизнесу сферы гостеприимства в коронавирусную эпоху, как повысить уровень сервиса в отелях и ресторанах, и многом другом рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России, общественный омбудсмен по…
дальше
Когда началась пандемия коронавируса, многие страны обратили внимание на внутренний туризм и сделали ставку на него…
дальше
Глава Booking в России — РБК: «Мы не против участвовать в обелении рынка»
Гендиректор Booking.com в России Алексей Матушкин рассказал РБК о практике паритета цен, из-за которой сервис был оштрафован на ₽1,3 млрд, борьбе с серым рынком туристического жилья и подходах к работе с отелями Крыма…
дальше
Северная кухня: как бывший кок газового судна получил звезду Michelin
За плечами у Андрея Шмакова несколько неудачных попыток открыть собственные рестораны. 14 октября он получил звезду Michelin — будучи шеф-поваром в заведении миллиардера Александра Клячина…
дальше
Как Екатерина Алехина стала первой в России женщиной шеф-поваром со звездой Michelin
Екатерина Алехина — владелица и шеф-повар ресторана Biologie — 14 октября в «Зарядье» получила зеленую и красную звезды Michelin…
дальше
Александр Гендельсман – c 2008 по 2011 год был генеральным директором компании AZIMUT Hotels Company, руководил открытием и запуском курорта «Горки Город», возглавлял гостиницу «Космос»…
дальше
Алена Ангельчева, Becar: Талантливых сотрудников мы находим даже в… Tinder
Frontdesk беседует с Аленой Ангельчевой, HR бизнес-партнером сети отелей и коворкингов в Becar Asset Management.
дальше
Майя Ломидзе: «Противопоставлять внутренний и выездной туризм - бесперспективно»
29 сентября 2021 года у исполнительного директора АТОР – юбилей. Накануне этой даты поговорили с Майей Ломидзе о ее 27-летнем туристическом пути, о прошлом, настоящем и будущем российского туризма и его главных «болевых точках»…
дальше
Выступая на сессии по въездному туризму в рамках прошедшей выставки «Отдых», председатель совета ассоциации международного сотрудничества в туризме «Мир без границ» Иван Введенский обратил внимание коллег на то, что при Ростуризме действует рабочая…
дальше
Юлия Гаркуша: «На 100% научить быть метрдотелем невозможно»
«Метрдотель» — слово, выглядящее несколько устаревшим, как, например, «сервант» или «фужер». Однако сама должность актуальна: в каком-то смысле на метрдотелях, как и на консьержах, держится имидж отеля…
дальше
Станислав Жуйков: «Плавучие города – недалекое будущее архитектуры»
Дом на воде – это очень необычно, и очень красиво. Международный опыт строительства на воде довольно обширен. Плавучие сооружения активно строятся в Сингапуре: яркий пример - стадион на воде Marina Bay Floating Platform…
дальше
Александр Тертычный: Якутия – уникальный регион с огромным потенциалом
Генеральный директор ООО «АНТЕРРА» Александр ТЕРТЫЧНЫЙ рассказывает о том, какое впечатление произвела на него столица самого холодного региона, какие проекты он готов реализовать на территории республики и о том, какие факторы могут быть решающими…
дальше
Компания TravelLine вышла на рынок в 2008 году, а в 2009 презентовала на выставке «Интурмаркет» самую первую версию продукта – это был модуль онлайн-бронирования, который устанавливался на сайт отеля…
дальше
Профессия консьерж: «Из 67 „Золотых ключей“ в отелях России остались всего 36»
Главное в отеле – не стены, не кровати и не завтраки. Краеугольный камень - сервис…
дальше
«Важно выбрать правильные слова»: профессия PR-менеджера отеля
Ежедневные задачи PR-менеджера часто не до конца понятны другим сотрудникам отеля, хотя круг взаимодействия сотрудника очень широкий…
дальше
Анастасия Татулова: «Такая вот хитрость есть у государства — объявить одно, а сделать потом другое»
Основательница сети кондитерских и семейных кафе «АндерСон», общественный омбудсмен в сфере малого и среднего бизнеса Анастасия Татулова в программе Евгении Волгиной «Умные парни» на радио «Говорит Москва» от 09.06.2021…
дальше
Основатель ПИК — РБК: «Вроде маржа большая, а выходит убыток»
На Западе можно зарабатывать меньше денег, чем в России, зато стоимость созданного бизнеса оказывается в разы больше, объяснил в интервью РБК свое желание работать прежде всего за границей основатель ПИК Кирилл Писарев…
дальше
Ричард Рааб: Отель – это большой корабль. Ему необходимо время на изменение курса
О трансформации роскоши под влиянием пандемии, особенностях маркетинга отеля класса люкс, качествах, важных для потенциальных сотрудников, необходимости профильного высшего образования в гостиничной индустрии, любимых местах в Петербурге и многом…
дальше
Мария Табаровская