Во взрослую жизнь сегодня выходят зумеры – ребята, родившиеся уже в XXI веке…
дальше
Во взрослую жизнь сегодня выходят зумеры – ребята, родившиеся уже в XXI веке…
дальше
В прошлом году в Novikov School впервые провели уникальный бесплатный курс обучения для профессиональных поваров “Школа шефа” - участие в программе приняли 159 поваров из разных городов России и других стран…
дальше
Профессор Маркус Венцин назначен новым генеральным директором EHL Group
Группа EHL, мировой лидер в области образования, инноваций и консалтинга для гостиничного и сервисного сектора, объявляет о назначении нового генерального директора Маркуса Венцина, который вступит в должность в 2022 году, и будет ориентировать…
дальше
Эдуард Тиктинский: «Вы приехали не куда-то, вы приехали в Петербург»
Президент группы RBI Эдуард Тиктинский гордится духовной и стилистической связью своих проектов с городом на Неве, планирует экспансию отельного бизнеса компании и с оптимизмом смотрит в сложный, по его прогнозам, 2022 год…
дальше
«Для IT все, кто в отеле, - гости: и сотрудники, и постояльцы»: профессия специалист по ИТ в отеле
IT-служба в гостинице сродни атомной электростанции. Не видна, не слышна, «везет» на себе много, отходов – никаких. Однако если на информационных технологиях сэкономить, в какой-то момент может «рвануть» так, что мало не покажется…
дальше
Открыть ресторан авторской кухни № 1 в городе (Леонид Парфенов уже требует для Birch мишленовскую звезду!), запустить в пандемию столовую высокой кухни Osteria Betulla: шеф-повар Арслан Бердиев — главная сенсация Петербурга и лучший шеф-повар по…
дальше
«Эмеральд» покидает его директор и владелец управляющей компании Сергей Дерендяев
В Екатеринбурге известный отель сменил владельцев и директора. Речь идет об «Эмеральде» на улице Сакко и Ванцетти. О решении покинуть проект сообщил Сергей Дерендяев, который управлял им пять с половиной лет…
дальше
Блейк Андерсон-Бунтз: «Апарт-отели начали предлагать гостям больше дополнительных услуг»
Главный эксперт Hotel.report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз пояснил, чем отличается гостиница с сопутствующими услугами от гостиницы в многофункциональном центре, и отметил роль апарт-отелей как точек притяжения…
дальше
Гидов для приема китайских туристов начнут бесплатно готовить в 2022 году
Китайские туристы могут принести российскому туризму дополнительно 5,65 млрд дохода. Но сейчас для них не хватает гидов…
дальше
Главный эксперт Hotel.report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз прокомментировал ситуацию поиска и подготовки англоязычного персонала в отеле как части общей программы развития сотрудников…
дальше
Глава «Интуриста»: туристический рынок в 2022 году продолжит жить
Будет ли постановление о переносе обязательств по несостоявшимся турам, к чему приведет введение QR-кодов, и почему не стоит верить слухам о массовом банкротстве туроператоров? Ответы в интервью каналу РБК дал генеральный директор «Интуриста» Виктор…
дальше
Эдуард Тиктинский: Хороший девелопер обязан заглядывать в будущее
Миллиардер и владелец Группы RBI Эдуард Тиктинский рассказал, что такое искусство девелопмента, каким образом создаются красивые и качественные проекты, как мотивировать на это свою команду, куда будет расширять свой бизнес и бонусом – где сегодня…
дальше
Дэвид Дженкинс: «Мы инвестируем в людей и технологии»
Новая реальность повлияла и на гостиничный бизнес. О том, какие изменения ждут индустрию в будущем, о новых проектах и планах компании рассказывает вице-президент по развитию бизнеса Radisson Hotel Group Дэвид Дженкинс…
дальше
Сергей Иванов: «Задача – выстроить аналог Золотого кольца России на Средней Волге»
Как будет развиваться туризм Татарстане в условиях пандемии Covid-19, какие меры поддержки необходимы бизнесу и будут ли загружены туристические центры республики в новогодние праздники, рассказал руководитель Госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов…
дальше
Камчатка — одно из самых притягательных мест для туристов. Как власти региона намерены развивать туристическую отрасль, что уже сделано для привлечения путешественников "Интерфаксу" рассказал губернатор Камчатского края Владимир Солодов…
дальше
Валерий Горинов: "Шеф-повар должен смотреть с ресторатором в одну сторону"
Валерий Горинов, бренд-шеф Wawelberg Hotel St…
дальше
«Количество звезд не должно влиять на качество»: как российским отельерам поднять уровень сервиса
Пандемия вынудила российских туристов отказаться от зарубежных поездок, и они начали активно путешествовать по регионам России, несмотря на невысокое качество услуг…
дальше
Россия должна руководствоваться законами рыночной экономики, а попытки поставить ограничения на ценообразование являются проявлением неуважения, считает инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg — Tchaikovskogo Виктория Шамликашвили…
дальше