Материалы по тегу

В прошлом году престижный гастрономический рейтинг «Красный гид «Мишлен» присудил звезды российским ресторанам и шеф-поварам. В 2022 – 2023 годах его экспертов ждали в Петербурге. Увы, мишленовских звезд в России пока не будет…
дальше

«Успешные люди никогда не сдаются! Успех приходит только к тем, кто продолжает идти к цели, не взирая на трудности»,- не уставал повторять великий отельер Конрад Хилтон. «Они совершают ошибки, но никогда не выходят из игры»…
дальше

На курорте Завидово в Тверской области в прошлом году началась реализация большого проекта, включающего создание семейного центра отдыха с аквапарком и трех новых отелей на 3,5-4 тыс. мест…
дальше

Выступление генерального директора корпорации «Туризм.РФ» на круглом столе в Госдуме 15 апреля стало поводом для бурного обсуждения в сообществе: он сравнил Россию с популярными у туристов странами и привел цифры, подтверждающие дефицит качественных…
дальше

Девелопер Hansa Group продолжает строить в России по международным стандартам, в деятельности компании не произошло кардинальных изменений в связи с последними событиями…
дальше

В помощь владельцам отелей и гостиничным инвесторам главный эксперт Hotel.Report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз выделил критерии выбора управляющей компании и объяснил, какие требования предъявлять к ее работе…
дальше

В последние десятилетия в Москве на благо российской гастрономии трудились десятки иностранных шефов, которых гурманы столицы уже считают русскими. Большинство из них приняли решение, несмотря ни на что, остаться в России…
дальше

«Рыбзавод» – это гостиница, объект довольно необычный, и не только из-за названия. Пятизвездочный отель премиального уровня на берегу Волги в Астраханской области, где практически нет конкурентов…
дальше

«Какие самые распространенные жалобы гостей в премиальных отелях?», - внезапно переводит тему нашего разговора молодой журналист. «У каждого постояльца свой «пунктик», своё уязвимое место…
дальше

Почетному президенту Ассоциации гидов-переводчиков, экскурсоводов и турменеджеров Йожефу Шнайдгену исполнилось 80 лет. И это поистине человек-эпоха!
дальше

Вечером 6 апреля пресс-служба Ростуризма распространила релиз об изменении структуры собственности российского туроператора, выступающего под брендом FUN&SUN (бывший TUI Россия)…
дальше

В России 26 марта подписан федеральный закон № 67-ФЗ, вносящий в Налоговый кодекс ряд изменений, направленных на антикризисную поддержку бизнеса…
дальше

После демобилизации я работал поваром в одном хайфском кафе. В холодильнике в одинаковых пластиковых контейнерах хранились две схожие по виду жидкости: йогуртовый суп и майонезный соус с травами…
дальше

Всем сотрудникам разрешат пользоваться лаком для ногтей, косметикой, двумя серьгами в каждом ухе и пирсингом в носу. И это еще не все.
дальше

Генеральный директор Себастьен Базен сообщил, что отели в Польше, Венгрии и Румынии подготовили более 100 тыс. мест для размещения беженцев из Украины.
дальше

Ни для кого не секрет, что для успешного функционирования предприятия санаторно-курортной отрасли одними из главных факторов являются высокий уровень качества предоставляемых услуг, клиентской лояльности и результат, соответствующий ожиданиям…
дальше

Нужен ли отечественный Michelin? Появится ли в России национальный фастфуд и как сделать хорошую кухню на локальных продуктах? Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров — о том, как действовать в новых условиях и не потерять гостей…
дальше

Юрий Трахтенберг, генеральный директор ООО "МТЛ-Отель", генеральный директор отеля "Holiday Inn Samara" в рамках проекта "Точки Роста" - о том, как отельеры, пережив коронавирус, попали "из огня да в полымя", насколько индустрия туризма завязана на…
дальше