Константин Сторожев: «Мы создаем новый сегмент рынка там, где его фактически нет»
Формат апарт-отелей не просто приспособился к неблагоприятным условиям: он осваивает новые территории и технологии. Об актуальных тенденциях в сфере апартаментов рассуждает Константин Сторожев, генеральный директор VALO Service…
дальше
Рестораны недосчитались официантов. В сфере общепита возник дефицит кадров
Профицит кадров, наблюдавшийся на рынке общепита в прошлом году, к лету 2023 года сменился дефицитом. Количество вакансий в отрасли по всей России выросло вдвое при сокращении числа соискателей на 7–12% год к году…
дальше
Гостиничная отрасль на юге России бурно развивается благодаря росту популярности внутреннего туризма. В Краснодарском крае, ведущем курортном регионе страны, реализуются десятки инвестиционных проектов по развитию туристической инфраструктуры…
дальше
Принадлежащий Сберу оздоровительный курорт Mriya Resort & SPA, расположенный неподалеку от Ялты, неоднократно становился победителем самой престижной премии в мире в области туризма World Travel Awards…
дальше
Сотрудница гостиницы призналась в краже у участника саммита Россия — Африка в Петербурге
Камера отеля в центре Петербурга зафиксировала момент, который рискует испортить впечатление о русском гостеприимстве участнику международного саммита. Работа полиции, вероятно, напротив, — оставила иностранца в восхищении…
дальше
Национальное конгресс-бюро провело четвёртый сезон проекта «Летняя академия НКБ»
Завершен 4-й сезон образовательного онлайн-проекта «Летняя Академия НКБ», организованного Национальным конгресс-бюро и Выставочным научно-исследовательским центром (ВНИЦ) R&C при поддержке Фонда Росконгресс…
дальше
Топ-5 практик по обучению персонала: опыт AZIMUT Hotels
Сеть AZIMUT Hotel — крупнейшая российская гостиничная сеть. В 60 объектах сети работает более 6000 сотрудников…
дальше
В профильных гостиничных чатах появились предположения о том, что обещанную властями господдержку компаний сферы туризма Крыма и Севастополя, на которую выделено 2,5 млрд руб., получить будет проблематично…
дальше
СВЕТЛАНА КЕСОЯН: 10 отличий московского ресторана от европейского
Мы любим сравнивать, как у нас и как «у них, там». А еще нам нравится скучать по московскому сервису где-нибудь в Берлине или Лиссабоне…
дальше
Генеральным менеджером двух отелей сети Radisson Hotels в Санкт-Петербурге назначен Роман Юдахин
Летом 2023 года Роман Юдахин возглавил команды отелей Park Inn by Radisson Pulkovskaya Hotel & Conference Centre St. Petersburg и Park Inn by Radisson Pulkovo Airport St. Petersburg…
дальше
Ловись рыбка большая и дальненькая. У Сергея Бачина появился рыбопромышленный бизнес на Сахалине
Владелец агрохолдинга «Агриволга» и инвестор в туристические проекты Сергей Бачин вложился в добычу рыбы на Сахалине…
дальше
В июле 2023 года отель Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi внедрил в жизнь гостей технологии нового уровня — теперь доставка в номер осуществляется роботом Radi от компании Yunji Technology…
дальше
Хенрик Винтер, «Тигрус»: «Цена ошибки при выходе с рестораном в Дубае очень высока»
Холдинг «Тигрус» объединяет более 50 заведений под 4 брендами: итальянская концепция «Остерия Марио», грузинское бистро «Швили», рестораны Bar BQ Cafe, кофейни ZEST…
дальше
Игорь БЕЛОГЛАЗОВ: «У нас в Омске очень избалованный гость»
Омск – немного парадоксальный город. Нередко от жителей можно слышать, что зарплаты низкие, город умирает, а бизнесу невозможно расти. При этом в городе постоянно открываются новые рестораны, пусть и на месте старых…
дальше
Мыл котлы и получил «Мишлен»: повар из Ставрополья Владимир Мухин переворачивает русскую кухню
Владимир Мухин, известный российский шеф-повар, который был победителем и призером международных кулинарных конкурсов, не боится изменять привычные представления о кулинарии…
дальше
Время красностопа. Винодел Франк Дюсенер — о будущем российского вина
Ровно 20 лет назад, 10 июля 2003 года, в Россию прилетел француз Франк Дюсенер — один из родоначальников нового российского виноделия…
дальше
В том, что индустрия гостеприимства сегодня – одна из ведущих отраслей экономики, которая может приносить нашей стране серьезные доходы, есть большая заслуга Минэкономразвития и ее руководителя Максима Решетникова. Сегодня у него день рождения…
дальше
Начальственная психиатрия. Работодателей обяжут направлять подчиненных к психиатру
Работодателей обяжут направлять сотрудников на психиатрический скрининг в случае, если на профосмотре или при трудоустройстве обнаружатся признаки психзаболевания. Это следует из нового порядка проведения медосмотров граждан…
дальше