В Светлогорске стартовал полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства»
Вчера в Светлогорске Калининградской области открылся региональный полуфинал всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей» и Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ)…
дальше
В Правительстве РФ назначен новый куратор туризма
Экс-глава курортов Краснодарского края Христофор Константиниди назначен курировать туризм в аппарате Правительства Российской Федерации…
дальше
Виолетта Тулич покинула компанию «Евроэкспо»
«Сегодня последний день моей работы в компании “Евроэкспо”. Проект “Отдых” стал частью моей жизни, моего сердца. А отрасль была и остается родной…
дальше
Accor представляет нового генерального управляющего группы отелей Pullman и Mercure Сочи Центр и Mercure Роза Хутор…
дальше
Первый в России филиал Institut Paul Bocuse открыт в Красноярске при поддержке METRO
28 августа в Красноярске открыли новое представительство Institut Paul Bocuse. Это единственный в России и седьмой в мире кампус легендарного французского вуза…
дальше
Матильда Шнурова: «Ресторанная кухня — мужской мир, где царит грубость»
Героиня августовских обложек и новостей Петербурга запустила целых два ресторана, когда ограничения на работу общепита в городе были сняты.
дальше
Генеральным директором СПб ГБУ «Городское туристско-информационное бюро» назначен Юрий Богданов
Приказ о вступлении в должность подписал председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Сергей Корнеев 17 августа.
дальше
Аэропорт Пулково подводит итоги онлайн-хакатона для школьников и студентов
Управляющая компания аэропорта Пулково «Воздушные Ворота Северной Столицы» (ВВСС) и проект «Практики Будущего» Кружкового движения НТИ выбрали лучшие команды по итогам онлайн-хакатона Pulkovo.Hack…
дальше
Открыт набор в бесплатную «Школу шефа» от Novikov School
С 5 октября по 29 ноября в Novikov School пройдёт «Школа шефа» — первый бесплатный онлайн-курс повышения квалификации для поваров, которые стремятся к карьерным вершинам. Заявки принимаются до 10 сентября…
дальше
Мариам Хаваджа назначена генеральным менеджером Hilton Moscow Ленинградская
В августе отель Хилтон Москва Ленинградская, являющийся флагманским в Hilton Hotels & Resorts в России, объявил о назначении Мариам Хаваджа генеральным менеджером.
дальше
Школа гостеприимства в Лозанне после локдауна пересмотрела свои методы обучения
Школа гостеприимства в Лозанне (EHL) в июне вернулась к полноценной работе после двух месяцев закрытия, кардинально пересмотрев методы обучения, используемые технологии и материально-техническую базу на местах…
дальше
Зарубежные школы гостеприимства – эталон образования молодого отельера?
В последние десятилетия гостиничный бизнес во всем мире считается одной из самых перспективных, динамично развивающихся и прибыльных индустрий…
дальше
Два новых заместителя появились у главы Ростуризма
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин назначил двух новых заместителей главы Ростуризма Зарины Догузовой.
дальше
Первая татарская халяль-сеть быстрого питания «Тюбетей» отмечает пятилетие
Девять лет назад, сидя в «Макдональдсе», студент КГУ и его товарищ сгенерировали, как тогда казалось, сумасшедшую идею: вывести домашнюю татарскую кухню на мировой уровень.
дальше
Ритеш Агарвал: миллиард долларов на сети отелей в Индии
В 2011 году - в 17 лет Ритеш Агарвал бросил колледж и занялся гостиничным бизнесом, предлагая иностранцам дешевые, но при этом столь редкие для бюджетных индийских отелей чистые номера, которые к тому же можно забронировать онлайн…
дальше
Хочу учиться на повара: взвешиваем за и против гастрообразования в России и за рубежом
Московские шеф-повара и рестораторы поделились с Полиной Чернышовой размышлениями о кулинарном образовании. Все они согласились, что знания и навыки ценны, но взгляды на то, как их получить, разошлись…
дальше
Мишленовские звезды: 6 самых известных шеф-поваров - женщин
Шеф-повара — новые рок-звезды. Но, как правило, на слуху только имена мужчин. А ведь и среди женщин есть немало талантливых шефов! Наталия Кузнецова рассказывает про самых крутых.
дальше
Insights: Важный урок, который отельеры могут извлечь из вымирания динозавров
Эксперт Джон Кирни считает, что коронавирус - это массовое вымирание гостиничного бизнеса…
дальше
Лариса Михайлик