Материалы по тегу

C 3 по 8 июня 2024 года только 5000 участников попадут в закрытый город на Курорте Красная Поляна +960. В кругу самых близких – что известно про 9-й GASTREET International Restaurant Show.
дальше

В рамках 6-го Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» с 1 по 15 февраля жители и гости дальневосточного региона смогут оценить блюда из сезонной рыбы и съездить в гастротур на зимнюю рыбалку. В настоящее время идёт сбор заявок на участие от заведений…
дальше

Гастрономия – неотъемлемая часть приятных поездок. А может быть и их целью. Расскажем, чем прославилось таитянское мороженое, как готовят и где едят черную курицу и почему еда без вкуса и запаха стоит по $30 тысяч за кг…
дальше

Цены на блюда из детского меню должны быть ниже, чем из основного, например на 20 процентов, уверен член Комитета Госдумы по бюджету и налогам Никита Чаплин…
дальше

 Федерация ревизоров гостеприимства тайно проверила свыше 350 ресторанов и отелей в России по аналогии с Michelin, только 25% из них получили знак качества и попали в российский гид в 2023 году, сообщила ТАСС руководитель организации Галина Драгни…
дальше

27 декабря на телеканале Пятница вышел финальный выпуск кулинарного реалити-шоу «Адский шеф» с Константином Ивлевым, в котором одержала победу Татьяна Константинова, бренд-шеф гостиничной управляющей компании UPRO GROUP…
дальше

Созданный на базе Роскачества орган по сертификации и классификации объектов туриндустрии «Роскачество – Туризм» в рамках установленной законодательством РФ процедуры получил аккредитацию в Росаккредитации по классификации данных объектов…
дальше

Сфера общепита в последние годы стремительно растет, несмотря на сложные экономические условия. Эксперты считают, что люди «заедают стресс», а кроме того, рестораны и кафе сейчас — одна из самых доступных положительных эмоций…
дальше

Автобус катился через белое ничто, освещенное нежным розовым отсветом полярных зорей. Пресс-секретарь ассоциации «Арктические гиды» Павел Михалюк отключил микрофон и негромко посетовал: «Впереди два автобуса с китайцами, что там будет с туалетом?»…
дальше

Именитые шеф-повара из разных городов страны приняли участие в эксклюзивном проекте от Департамента торговли и услуг г. Москва. Они дали свои рекомендации, по которым был создан уникальный гастрономический гид…
дальше

Мурманский палтус, гребешки Баренцева моря, северная креветка и песни под гитару: совладелицы ресторана «Мурманчане» — Анна Рожко (на фото слева) и Светлана Козейко, первый в России сертифицированный шеф-повар арктической кухни, — рассказывают…
дальше

Масштабный гастрономический проект представили на презентации в небоскребе «Башня Исеть»…
дальше

С начала года в регионах России открыто более 900 вакансий дегустаторов и сомелье - по сравнению с 2022-м спрос на этих специалистов вырос на треть, сообщили "РГ" в HeadHunter…
дальше

РБК — 30 лет. В рамках юбилея мы решили не оглядываться на прошедшие годы, а, наоборот, посмотреть вперед. Чем будут жить люди, как будут меняться бизнес, экономика и климат на протяжении следующих трех десятилетий…
дальше

Этот манящий маленький холодильник в номере давно стал символом приличного отеля. В начале шестидесятых годов прошлого века немецкая компания Siegas изобрела мини-бары, ставшие хитом и атрибутом роскоши в лучших мировых отелях того времени…
дальше

В РФ массово продают китайскую черную икру под видом российской, выяснили «Известия». Доля фальсификата из КНР достигла уже 40%, утверждают представители отрасли…
дальше

Представители ресторанного бизнеса Краснодара рассказали, по каким критериям шефы выбирают фермерские продуты и как крестьянские хозяйства могут договориться о поставках в общепит.
дальше

Россияне в 2023 году стали чаще интересоваться отечественными кулинарными традициями, а также кухнями народов Мексики, Ближнего Востока и Кавказа, реже — западноевропейской кухней…
дальше