Основатель «Додо Пиццы» рассказал о похищении партнера компании
Партнер сети пиццерий «Додо Пицца» Владимир Горецкий (на фото) в сентябре 2019 г. был похищен и провел в заложниках пять дней…
дальше
Основатель «Додо Пиццы» рассказал о похищении партнера компании
Партнер сети пиццерий «Додо Пицца» Владимир Горецкий (на фото) в сентябре 2019 г. был похищен и провел в заложниках пять дней…
дальше
Хенрик Винтер: Бизнес-модель доставки из ресторанов не работает
Как обстоят дела в отрасли, перестанут ли россияне ужинать в ресторанах, «Инвест-Форсайту» рассказал Хенрик Винтер, сооснователь ресторанного холдинга «Тигрус» (включает более 30 ресторанов пяти разных концепций)…
дальше
50 ресторанов со всей страны: что ожидать от первого уральского фуд-маркета
25 августа в Екатеринбурге прошла первая презентация будущего фуд-маркета E-story в торговом центре «Гринвич». Открытие запланировано на конец года, но организаторам маркета с едой уже есть что показать…
дальше
Китайская DiDi не исключает выхода на российский рынок доставки еды и каршеринга
Китайская компания DiDi, которая 25 августа запустила сервис онлайн-заказа такси в Казани, не исключает в будущем выхода на российский рынок каршеринга и доставки еды…
дальше
Игорь Бухаров: «Самым опасным временем будет октябрь-ноябрь»
24 августа в пресс-центре ТАСС прошел круглый стол с участниками Союза Туризма и Гостеприимства (СТГ) и Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО). Обсуждали нацпроекта для сферы туризма и гостеприимства, а также положение дел в регионах…
дальше
Шопинг с перерывами на намаз: Марат Кабаев строит в Казани HalalGuideMall за полмиллиарда
Первый в России молл, продвигающий мусульманские ценности, заработает на улице Роторной в 2022 году. «Данный проект можно масштабировать по всему миру…
дальше
Матильда Шнурова: «Ресторанная кухня — мужской мир, где царит грубость»
Героиня августовских обложек и новостей Петербурга запустила целых два ресторана, когда ограничения на работу общепита в городе были сняты.
дальше
Prohotelia.com: Оценка доходности гостиничного предприятия
Любая гостиница представляет собой некую систему связанных между собой элементов, действующих как единое целое при решении задач и достижении поставленной цели.
дальше
Музыка для бизнеса: где брать и как не нарушить авторские права
Если вы открываете офлайн-пространство — будь то магазин, ресторан, фитнес-центр, арт-галерею или заправку — то рано или поздно вам придется выбрать музыкальное сопровождение. Казалось бы, бери iPhone, подключай к стереосистеме — музыка готова…
дальше
ЮНВТО и Sommet Education приглашают лидеров в сфере туризма на конкурс Hospitality Challenge
Всемирная туристская организация (ЮНВТО) и Sommet Education объявила международный конкурс Hospitality Challenge, прием заявок закрывается 30 августа…
дальше
Кафе и рестораны смогут закрывать только в экстренном случае
Закрыть ресторан можно будет, только если там кто-то отравился. Такие поправки в Кодекс об административных правонарушениях (КоАП) подготовил Минюст. Сейчас они проходят общественное обсуждение.
дальше
Никита Щуренков о новых инструментах борьбы жителей с рестораторами
Вялотекущее противостояние жителей центральных улиц крупных городов и работающих в том числе в ночные часы заведений может обостриться…
дальше
Антон Пинский — о том, как открывать рестораны во время кризиса
В конце июля основатель Pinskiy&Co Антон Пинский в сотрудничестве с Аркадием Новиковым открыли в Бодруме ресторан Novikov Bodrum…
дальше
Прием заявлений на субсидии для бизнеса на приобретение СИЗ будет продлен
Минэкономразвития предлагает продлить еще на месяц - до 15 сентября - срок приема заявлений от бизнеса на получение субсидий на дезинфекцию. Ведомство подготовило проект постановления правительства об этом…
дальше
Открыт набор в бесплатную «Школу шефа» от Novikov School
С 5 октября по 29 ноября в Novikov School пройдёт «Школа шефа» — первый бесплатный онлайн-курс повышения квалификации для поваров, которые стремятся к карьерным вершинам. Заявки принимаются до 10 сентября…
дальше
Рестораны Юга и Кавказа после возобновления работы пользуются повышенным спросом
Ситуация с коронавирусом временно парализовала работу ресторанного бизнеса в Южном и Северо-Кавказском федеральном округах, однако после частичного снятия ограничений представители отрасли отмечают повышенный спрос, а во многих случаях – рост…
дальше
BBC News: На фоне пандемии во Франции падает производство шампанского
Это был исключительный год для Шампани. Погода была почти идеальной, много солнца и дождя падали как раз в нужное время, чтобы придать лозам необходимую красоту. Но даже старожилы не помнят, когда для бизнеса были такие плохие рыночные условия…
дальше
В центре Петербурга появится еще один фуд-холл
Петербургский торговый комплекс «Невский центр» планирует открыть в июле 2021 года фуд-холл площадью 2,7 тыс. кв. м. В нем будет представлено около 25 концепций. Оператором проекта станет Ginza Project…
дальше