Материалы по тегу

Советская традиция накрывать обильный стол на Новый год с оливье, селедкой под шубой и икрой скоро сойдет на нет. Кухня упрощается. Но в России так и не создали национальный фастфуд…
дальше

Главный эксперт Hotel.report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз проанализировал текущее состояние гостиничного рынка в России и обозначил основные тренды, которые будут определять развитие индустрии гостеприимства в…
дальше

Глава Ростуризма Зарина Догузова в интервью РБК рассказала о планах реформы туристического закона, как выплата 250 руб. за путешественника позволит защитить клиентов обанкротившихся турфирм и о возмутительных ценах в Крыму…
дальше

Глава Анапы Василий Швец — о турпотоке в 2021 году, последствиях наводнений и точках роста экономики курорта
дальше

Во взрослую жизнь сегодня выходят зумеры – ребята, родившиеся уже в XXI веке…
дальше

В России предлагают создать Национальную систему контроля безопасности и качества туристских и гостиничных услуг, которая позволит «оцифровать жалобы» и урегулировать их в досудебном порядке.
дальше

Главный эксперт Hotel.report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз пояснил, чем отличается гостиница с сопутствующими услугами от гостиницы в многофункциональном центре, и отметил роль апарт-отелей как точек притяжения…
дальше

Frontdesk.ru продолжает серию публикаций о гостиничных профессиях и нюансах работы. Тема сегодняшней статьи – «рабочие будни» отдела бронирования…
дальше

Гид Michelin 14 октября отметил ресторан Twins Garden Сергея и Ивана Березуцких, занимающий 30-ю строчку в списке «50 лучших ресторанов мира», тремя звездами — проект получил одну зеленую и две основные отметки…
дальше

Будет ли постановление о переносе обязательств по несостоявшимся турам, к чему приведет введение QR-кодов, и почему не стоит верить слухам о массовом банкротстве туроператоров? Ответы в интервью каналу РБК дал генеральный директор «Интуриста» Виктор…
дальше

Продолжая исследовать тему санаторно-курортного отдыха, мы поговорили с экспертами, руководителями успешных объектов в отрасли, которые рассказали, как решаются насущные задачи и с какими трудностями сталкивается индустрия…
дальше

Сергей Левин, основатель компании 2ROOMZ, поделился с RB мыслями, почему именно 2020 год стал отправной точкой для внедрения новых технологий в такой консервативной отрасли, как гостиничный бизнес, и как диджитализация привычных процессов меняет ее…
дальше

Россия должна руководствоваться законами рыночной экономики, а попытки поставить ограничения на ценообразование являются проявлением неуважения, считает инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg — Tchaikovskogo Виктория Шамликашвили…
дальше

В этом году французский ресторанный гид Michelin наконец вышел в Москве. В первое издание включено 69 московских ресторанов, девять были отмечены звездами, два из них получили по две звезды, три не получил ни один ресторан…
дальше

COVID-19 перевернул гостиничную индустрию. Многие отели вынуждены были закрыться на время кризиса, и далеко не все снова начали работу…
дальше

Главный эксперт Hotel.report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз рассказал, из чего складывается понятие «качественный отель», и пояснил, почему количество звезд и репутация отеля – это разные вещи…
дальше

За последние полтора года в сфере гостеприимства многое изменилось…
дальше

В 2022 году в Москве откроется отель сети Bulgari, кухню в фирменных ресторанах которой — Il Ristorante — ставит шеф-самоучка Нико Ромито (до Москвы были Милан, Пекин, Шанхай, Дубай, на очереди — Париж, Токио, Рим, Майами)…
дальше