Эксперты: создание в России ресторанных рейтингов уровня Michelin может занять годы
Французская компания Michelin 4 марта текущего года приостановила деятельность по рекомендации заведений в России…
дальше
Эксперты: создание в России ресторанных рейтингов уровня Michelin может занять годы
Французская компания Michelin 4 марта текущего года приостановила деятельность по рекомендации заведений в России…
дальше
Алексей Мусакин: Как будут дальше работать российские сетевые отели?
Одной из основных проблем, тормозящих развитие внутреннего туризма, остается нехватка современных гостиниц. Как выходить из положения? Об этом рассуждает Алексей Мусакин, управляющий партнер сети Cronwell Hotels&Resorts…
дальше
Карина Шальнова: Как рынок сервисных апартаментов приспосабливается к новой реальности
Справляется ли сегмент инвестиционных апарт-отелей с падением турпотока? Что с происходит загрузкой и кто теперь становится гостем петербургских отелей? Каковы последствия ухода с российского рынка популярных международных сервисов бронирования для…
дальше
Юнис Теймурханлы: Что скрывает отель?
Отель скрывает все. Ну или почти все - о своих гостях. Отели хранят тайну как по закону, так и по своему назначению. Отель — временный дом. А дом - это прежде всего крепость…
дальше
Как чувствует себя сегодня западный гостиничный бренд в России весной 2022 года - решил узнать постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков…
дальше
Россияне пересели в фастфуд. Граждане экономят на ресторанах
Стремление потребителей сокращать в кризис траты привело к очередному перетоку посетителей кафе и ресторанов в фастфуд. В таких заведениях за два месяца оборот и число заказов выросли на 16% год к году на фоне общего спада…
дальше
Нулевой НДС для отелей скорее всего обернется ростом цен для корпоративных клиентов
В конце марта президент России Владимир Путин подписал закон о нулевой ставке НДС для гостиниц сроком на пять лет…
дальше
Пора домой: как внутренний туризм повлияет на развитие индустрии гостеприимства
Многие направления выездного туризма сейчас недоступны россиянам. Причина – санкции, введенные недружественными странами. Однако Россию в плане мест и форм организации отдыха можно с полным правом назвать самодостаточной…
дальше
Во что сегодня вкладываться в туриндустрии и при чем тут форум «ТурИнвест»
Эксперты по инвестициям — о последних трендах в сфере туризма и ошибках начинающего инвестора, которых можно избежать.
дальше
Общепит психологической разгрузки. Ресторанный бизнес надеется справиться с кризисом
В прошлом году престижный гастрономический рейтинг «Красный гид «Мишлен» присудил звезды российским ресторанам и шеф-поварам. В 2022 – 2023 годах его экспертов ждали в Петербурге. Увы, мишленовских звезд в России пока не будет…
дальше
Застройщики рассказали, каких материалов им не хватает после введения санкций
Участники рынка отмечают, что никакой катастрофы пока нет, и говорят, что многих уже начатых проектов эти проблемы вообще не коснутся.
дальше
Гостиничный бизнес Перми допускает возможный уход с рынка
Единичные представители гостиничного бизнеса в Перми на правах анонимности заявили РБК Пермь о возможном уходе с рынка. В первую очередь, это те, кто арендует помещения под размещение отелей или гостиниц…
дальше
Владимир Ревенков: Hansa Group как девелопер заинтересована в новых проектах
Девелопер Hansa Group продолжает строить в России по международным стандартам, в деятельности компании не произошло кардинальных изменений в связи с последними событиями…
дальше
Блейк Андерсон-Бунтз: Что должна обеспечивать хорошая управляющая компания?
В помощь владельцам отелей и гостиничным инвесторам главный эксперт Hotel.Report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз выделил критерии выбора управляющей компании и объяснил, какие требования предъявлять к ее работе…
дальше
Пустой звук или реальная проблема: как санкции влияют на рабочие места и бизнес Сахалина
ИА SakhalinMedia попыталось разобраться, как развлекательные заведения и МСП на Сахалине перестраиваются на новые рельсы в условиях санкций
дальше
Юнис Теймурханлы: На что жалуетесь?
«Какие самые распространенные жалобы гостей в премиальных отелях?», - внезапно переводит тему нашего разговора молодой журналист. «У каждого постояльца свой «пунктик», своё уязвимое место…
дальше
Сами мы не местные: в чем проблема перехода на локальные продукты
Местные продукты, появившиеся в гастроповестке как отзвук на движение nordic cuisine и slow food, за последний месяц стали знаком перестройки продуктовой логистики внутри страны…
дальше
Вадим Прасов: Нулевая ставка: какой налог спасет отельный бизнес
В России 26 марта подписан федеральный закон № 67-ФЗ, вносящий в Налоговый кодекс ряд изменений, направленных на антикризисную поддержку бизнеса…
дальше