День открытых дверей Novikov Education Talks в Novikov Business School
16 сентября школа ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School приглашает на День открытых дверей…
дальше
День открытых дверей Novikov Education Talks в Novikov Business School
16 сентября школа ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School приглашает на День открытых дверей…
дальше
Лидер «Мужского государства» призвал подбрасывать тараканов в еду ресторанов
Лидер неформального движения «Мужское государство» Владислав Поздняков призвал своих сторонников подбрасывать тараканов в привезенную курьерами еду, а также в туалеты крупной московской сети ресторанов японской еды…
дальше
Самое дешёвое мишленовское заведение лишилось единственной звезды
Красный гид «Мишлен» не включил сингапурскую сеть ресторанов Hawker Chan, которая начиналась с одного киоска, в обновлённый рейтинг объектов общепита страны…
дальше
Успеть за оставшиеся дни: сможет ли бизнес Петербурга привить 80% работников до 1 октября
Постановление правительства Петербурга о необходимости привить 80% персонала предприятий сферы обслуживания вступает в силу в октябре…
дальше
В отеле Four Seasons Hotel Lion Palace новый шеф-повар
За гастрономические концепции всех ресторанов отеля теперь отвечает Тошиказу Като — повар из Японии, более двадцати лет работающий в ресторанах всемирно известной гостиничной сети.
дальше
Дефицит сотрудников вынудил McDonald's в США набрать на работу подростков
Филиал McDonald's в американском городе Мелдфор, штат Орегон, начал набирать на работу 14-15-летних подростков…
дальше
Сергей Миронов: Почему выросли зарплаты в ресторанной отрасли? Что будет дальше?
В ряде отраслей сильно увеличились зарплаты. Такие статьи появились в середине августа в СМИ. Лидерами по росту зарплат назвали … ресторанную отрасль, сферу гостиничного бизнеса (объёмы выплат тут подросли на 46,4%) и индустрию развлечений (23,5%)…
дальше
Компания «Ассум» занимается проектированием и комплексным оснащением предприятий питания и торговли. Их задача — спроектировать и оснастить оборудованием конкурентоспособное предприятие — прибыльное для владельца и удобное для посетителя…
дальше
На одном отдыхании: готовы ли российские отельеры перейти на «всё включено»
С запуском гостиничных стандартов «всё включено» и «ультра всё включено» популярность форматов в России вряд ли вырастет, предполагают опрошенные «Известиями» участники отрасли.
дальше
Гастроарбайтеры. Рестораторы хотят упростить наем иностранных работников
Рестораторы, потеряв в ходе пандемии значительную часть иностранных работников, пытаются решить проблему кадрового дефицита. Они готовы сами оплачивать мигрантам получение разрешений на работу в обмен на упрощение процедуры…
дальше
В зеленоградском «Доме звёздного неба» планируют разместить гостиницу и ресторан
Власти Зеленоградска продали с аукциона за 52 млн рублей «Дом звёздного неба» на курортном проспекте. Об этом сообщается на сайте местной администрации.
дальше
Секретный бар из Новосибирска попал в гид по лучшим заведениям мира
Бар с ржавой дверью, притаившийся в углу популярного ресторанного дворика на Красном проспекте, стал известен на весь мир. Nobody Knows I suppose попал в список рекомендуемых заведений глобального путеводителя 50 Best Discovery…
дальше
Финалистов кубка на звание лучшего шеф-повара петербургской кухни выберут из 20 команд
Двадцать профессиональных команд поборются за выход в финал кубка губернатора "Лучший шеф-повар Петербургской кухни", который пройдет 21 сентября…
дальше
Партнеры сервиса Russpass получили доступ к открытому API
Партнеры сервиса Russpass получили доступ к открытому API (программный интерфейс приложения). С его помощью они смогут управлять своими турами, мероприятиями и билетами, а также автоматически размещать различные туристические продукты…
дальше
Рестораны удачно припарковались. В зонах отдыха выросло число посадочных мест
Высокая доходность летних веранд ресторанов стимулирует операторов общепита открывать свои заведения в городских парках Москвы: за три года в крупнейших из них посадочные места увеличились на 21%…
дальше
Российский общепит вслед за американским столкнулся с «жесточайшим» дефицитом кадров
В России, как и в США, вакансий в ресторанно-гостиничном секторе становится больше, а соискателей — все меньше, пишут «Ведомости»…
дальше
Bocuse d’Or и Coupe du Monde de la Pâtisserie: Россия претендует на победу
В сентябре российские команды выступят в финале международного конкурса шеф-поваров Bocuse d’Or и состязаний кондитеров Coupe du Monde de la Pâtisserie.
дальше
Экскурсионные премиум-туры по России покупают за полгода
Популярность экскурсионных путешествий по России класса премиум растет, группы заполняются стабильно, а глубина продаж в этом сегменте от двух до шести месяцев, что заметно отличается от положения дел в других видах туризма…
дальше