Материалы по тегу

Выросшие цены не связаны с локдауном и ограничениями на работу ресторанов, подорожание определяется ростом затрат, заявил основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров. Но текущий кризис он называет худшим…
дальше

Мы поговорили с руководителем кухонь ресторанов Claret и Marius при отеле «Гельвеция» о том, чем отличается российская гастрономия от западной, для чего поварам нужен гид Michelin и почему нам всем стоит научиться говорить шепотом…
дальше

Глава Ростуризма Зарина Догузова — о ценах на летний отдых, программе скидок на туры и жалобах на гостиницы
дальше

На фоне скорого завершения эксперимента по взиманию курортного сбора отельеры рассчитывают убедить правительство облегчить им бремя его администрирования…
дальше

Предыдущий генеральный менеджер отеля Crowne Plaza St.Petersburg-Ligovsky - Тако Ким Плате, завершив семилетний контракт в России вернулся в Европейский регион.
дальше

О московском фэншуй и постоянно меняющихся энергетических центрах города, о величии мордор-архитектуры и о консервативных пищевых привычках москвичей.
дальше

Российская индустрия гостеприимства, где Azimut Hotels Александра Клячина давно уже безоговорочный лидер, сильно пострадала от пандемии коронавируса. Почему миллиардер продолжает инвестировать в нее огромные средства…
дальше

Стремясь решить возникшую из-за пандемии проблему дефицита кадров, представители туриндустрии предлагают властям рассмотреть возможность привлекать на работу в отрасль мигрантов, пенсионеров и школьников…
дальше

С 1 января 2022 года в отелях Holiday Inn Moscow Seligerskaya и Holiday Inn Moscow Vinogradovo сети IHG Hotels & Resorts — новый генеральный менеджер Александр Тимохин…
дальше

Okko и кинокомпания Team Films объявили о старте съемок продолжения комедийного сериала «Записки отельера». В основу сценария легли бестселлеры отельера Юниса Теймурханлы «Room service» и «Upgrade» о необычных историях из жизни отеля «Гельвеция» в…
дальше

Федеральная налоговая служба с января автоматически отслеживает благонадежность ресторанов по системе «светофор». В поле зрения — выручка, зарплаты и искусственное дробление бизнеса.
дальше

Какова специфика работы в гостиничных барах? Почему не каждый подходит на должность бармена при отеле? Очередное интервью в рамках проекта "Профессия отельер" с Артуром Дроновым, старшим барменом City Space в отеле «Swissotel Красные Холмы», читайте…
дальше

Городские отели-курорты могут появиться в Китае, Канаде и России, прогнозирует бизнесмен
дальше

Ни один стиль, модная тенденция или новый материал не обрушиваются на потребителя. Этот путь постепенный, предвестники есть у всего. Все изменения прослеживаются и всегда закономерны…
дальше

Профессиональный уровень российских управляющих ресторанами остается крайне невысоким, а значит в стране нужно ввести государственную сертификацию управленцев в сфере общественного питания…
дальше

Главный эксперт Hotel.report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз сравнил рынок качественных гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга, его текущее состояние и перспективы развития, а также пригласил профессионалов рынка за…
дальше

Роспотребнадзор подготовил проект рекомендаций для работодателей по тестированию сотрудников на коронавирус…
дальше

Накануне минувших выходных, 21 января, Пресненский суд Москвы постановил поместить под домашний арест руководителя департамента по вопросам миграционного учета Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО), основателя компании Raylyan Consulting…
дальше