«Карпаччо из форели — это легко»: школьный урок от шефа популярного ресторана
Школьников во Владивостоке научат дальневосточной кухне. Необычные гастроуроки вот уже второй год проводятся в учебных заведениях столицы Приморья и пользуются огромной популярностью среди школьников. Инициаторами и организаторами этого…
дальше
Цифровой пик: более 70% отельеров внедрили цифровые решения в свои отели
Опрос профессионалов гостиничного рынка, проведенный компанией TeamJet показал, что 73% отельеров используют в работе отраслевые цифровые решения…
дальше
Раиль Муфазданов возглавил сеть апарт-отелей Vertical
Раиль Муфазданов возглавил управление отелями сети Vertical. Он сменил этом посту Юлию Шмидт, которая руководила направлением с 2022 года.
дальше
«Теремок» на вырост. Компания сделала ставку на умные рестораны
Сеть ресторанов «Теремок» планирует в 2025-2026 годах открыть в Петербурге шесть новых заведений и столько же реконструировать. Общий объем инвестиций в программу развития превысит 350 млн рублей…
дальше
«Мы подталкиваем к изменению привычек» — владелец healing-отеля Green Flow Александр Тертычный
Healing-отели — новый мировой тренд осознанного подхода к жизни и отдыху, без санаторного уклона в медицину и аскез ретрит-центров…
дальше
В Перми появилась Ассоциация рестораторов и отельеров «Гостеприимство и Сервис»
Пермские рестораторы объединились в Ассоциацию «Гостеприимство и Сервис». Проект направлен на поднятие престижа профессий в сфере Хорека (hotel, restaurant, catering — Прим…
дальше
AZIMUT Hotels открывает первый отель сети в Тамбове
Крупнейшая российская гостиничная сеть продолжает расширять географию присутствия. В столице Тамбовской области под брендом AZIMUT Hotels начал работу отель 4*.
дальше
Стало известно, как будет выглядеть новая гостиница «Тайвас» в Петрозаводске
Министр экономического развития Карелии Олег Ермолаев показал, как будет выглядеть новый отель на улице Анохина в Петрозаводске. По словам чиновника, инвестиции в проект составили 295 миллионов рублей…
дальше
В столице наградили победителей туристической премии «Путеводная звезда»
В кинотеатре «Художественный» прошла церемония награждения победителей 25-й премии «Путеводная звезда — 2024». В 23 номинациях были отмечены лучшие представители индустрии гостеприимства…
дальше
Нэфис заменяет мировые бренды в отелях и ресторанах
С начала 2024 года продажи Нэфис Косметикс в сегменте HoReCa выросли в полтора раза. Премиальная линейка средств «Купажъ» бренда «Заводъ братьевъ Крестовниковыхъ» (ЗБК) продолжает завоевывать доверие ресторанов и отелей…
дальше
Выпускниками осеннего потока интенсива «Твой старт в туризме» стали более 900 молодых людей
В 2024 году на два потока интенсива с топовыми экспертами индустрии туризма и гостеприимства были поданы рекордные восемь тысяч заявок.
дальше
Учебные гостиницы для студентов профильных специальностей предложили создать в РФ
В российских регионах следует организовать учебные гостиницы для отработки профессиональных навыков у студентов профильных специальностей, как делают во многих дружественных России странах, считает вице-президент Российской гостиничной ассоциации…
дальше
Объявлены победители конкурса «Лучший по профессии в индустрии туризма Московской области 2024»
3 и 4 декабря в отеле Edge Vinogradovo, Московская область, состоялись очные этапы конкурса «Лучший по профессии в индустрии туризма Московской области 2024».
дальше
Орловец разработал уникальный «туалетный путеводитель» для туристов
Тема с общественными уборными, а точнее, с их отсутствием, не отпускает орловцев. Оно и понятно: городские туалеты в буквальном смысле можно пересчитать по пальцам…
дальше
В Петербурге впервые вручили награды Всероссийской отельной премии Wheretotravel
Победителей первой Всероссийской отельной премии Wheretotravel Hotels Award 2024 назвали в Санкт-Петербурге. Церемония вручения прошла в Российском этнографическом музее, сообщили организаторы.
дальше
Дмитрий Левицкий — «РБК Вино»: «Мы строим город, чтобы влюблять в вино»
В интервью «РБК Вино» предприниматель, ресторатор, автор и организатор крупнейших гастрономических событий и руководитель первого в России винного города в Геленджике Дмитрий Левицкий впервые рассказал об инвесторах проекта, выборе названия для…
дальше
Соло-путешественники, туры для бабушек с внуками и инклюзивный туризм: как продавать туры по-новому
Как правильно создать и «упаковать» туристический продукт, чтобы он был интересен туристам? Какие инструменты для этого нужны и какие виды туризма можно назвать перспективными, обсудили на форуме «Travel Hub. Путешествуй!» в Санкт-Петербурге…
дальше
26 отелей и музеев стали победителями конкурса «Отличное место на Золотом кольце»
Экспертный совет конкурса «Отличное место на Золотом кольце» подвел итоги и назвал победителей. Среди лауреатов 2024 года 15 отелей и 11 музеев, расположенных в городах туристического маршрута «Золотое кольцо России»…
дальше