НАО «Красная Поляна» провело проверку жалоб посетителей курорта, которые были недовольны отсутствием на курорте праздничного убранства в День Победы…
дальше
НАО «Красная Поляна» провело проверку жалоб посетителей курорта, которые были недовольны отсутствием на курорте праздничного убранства в День Победы…
дальше
Вузы-2023: пятизвездочные отели и рестораны будут готовить кадры в Челябинске
В Международном институте дизайна и сервиса открылось новое направление высшего образования — Школа гастрономии…
дальше
Юнис Теймурханлы. Что у пьяного на уме?
Я вернулся из длительного отпуска и сел читать целую пачку отчетов службы приема и размещения, накопившуюся за время моего отсутствия. Пара отчетов привлекли мое внимание. Оба сообщали о сильно пьяных постояльцах со странными историями…
дальше
Маленький мальчик пришел в ресторан... Самые странные жалобы гостей ресторанов и что с ними делать
Семнадцать лет — за это время люди успевают родиться и вырасти большими (а некоторые даже и родить)…
дальше
Университет гостеприимства SWISSAM запускает два специальных курса для отельеров
Курсы “Управление доходами в отеле” и “START UP мини-отеля” подойдут тем, кто уже давно работает в индустрии, так и тем, кто делает первые шаги в отельном бизнесе.
дальше
Петербургу не хватает молодых поваров
Петербург считается неофициальной кулинарной столицей России, в городе работают больше десяти учебных заведений, которые готовят поваров и кондитеров. Несмотря на это, отрасль испытывает нехватку кадров, особенно молодых…
дальше
Гостям у нас рады. В Удмуртии обсудили перспективы индустрии гостеприимства
Принципы устойчивого развития охватывают все больше отраслей экономики. Тенденции повышения экологической, социальной и корпоративной ответственности стали набирать обороты в сфере услуг, в частности, в индустрии гостеприимства…
дальше
Алексей Высоканов: отелей формата «все включено» в России в 2023 году станет больше
О том, чем формат «все включено» в России выгоден отельерам и туристам, как повлияет на него недавно принятый ГОСТ, как изменятся цены на отели Крыма и Краснодарского края, какие новые отели сети «Ателика» с системой All Inclusive доступны в этом…
дальше
Чизкейк на пятый столик: в Барнауле прошел тренинг для специалистов сферы общественного питания
Чтобы научить владельцев ресторанов, кофеен, пабов и прочих заведений общественного питания общаться с гостями и организовывать свою работу, в Барнаул приехала Евгения Лерман, амбассадор Федерации рестораторов и отельеров, куратор и преподаватель…
дальше
Минкурортов Крыма создало банк вакансий в туротрасли на 2023 год
Министерством курортов и туризма Крыма опубликовало традиционный банк вакансий туристической отрасли Крыма на текущий сезон. По данным минкурортов, в республике открыты вакансии на 2293 рабочих места от 81 предприятия и учреждения Республики Крым…
дальше
Петербург становится «кузницей» кадров в сфере туризма и гостеприимства
Правительство России предоставит городу на Неве федеральное софинансирование на организацию Международного центра компетенций в сфере туризма и гостеприимства — соответствующее распоряжение подписано в конце марта премьер-министром Михаилом…
дальше
Бренд Tork оптимизирует локальный ассортимент гигиенической продукции для российских клиентов
Бренд продукции для профессиональной гигиены Tork компании Essity (в России представлена как ООО «Эссити») продолжает локализовать производство и обновлять ассортимент наиболее востребованной продукции, чтобы обеспечить стабильность поставок…
дальше
InfoWatch: число утекших персональных данных в 4,5 раза превысило население России
За 2022 год в России утекло более 667 млн записей с персональными данными, что почти в три раза больше уровня 2021-го, подсчитали в InfoWatch. Тренд прошлого года — преступники выкладывают данные бесплатно, без мотива заработка…
дальше
Налоговая «прожарка»: рестораны Татарстана проверят на «схематозы»
Черные кассы, дробление холдингов, обнал и официанты на час. «Расчехлят всех», а цены вырастут, уверены эксперты.
дальше
«Туризм.РФ» решил оздоровиться. Госкорпорация реализует новые проекты на Сахалине и в Иркутске
Подконтрольная государству корпорация «Туризм.РФ» может заняться реализацией новых проектов, предусматривающих создание санаториев в алтайской Белокурихе, Иркутской области и на Сахалине…
дальше
Юнис Теймурханлы. Старики-разбойники
«Секьюрити — на втором почетном месте после горничных в рейтинге “знающих о гостях всё”, —объяснял я недавно в интервью журналисту одного из популярных порталов. — Ведь сотрудники службы безопасности — “глаза и уши” любой гостиницы…
дальше
Стажировки — ключ к качественному образованию в гостеприимстве
Уже который год наблюдается нехватка кадров в отельной индустрии. Большая текучка, недостаточная квалифицированность персонала - всё это не только усложняет работу HRов, но и в целом мешает индустрии двигаться вперёд…
дальше
Туристическая отрасль в активном поиске
Туристическая отрасль на фоне всех пережитых кризисов столкнулась с нехваткой соискателей: кандидаты настороженно относятся к вакансиям в туризме, а в связи с переформатированием рынка ему требуются специалисты по внутреннему туризму, которых мало…
дальше