Материалы по тегу

Выберите теги

Александр Погодин: «Мы не делаем революцию, но реализуем принципы well-being»

Компания Formula City недавно вывела на рынок первый апарт-отель Well на наб. Обводного канала, 118. В течение года она планирует начать еще три проекта новой сети в Петербурге, в том числе и в качестве УК, смотрит также на Москву и Среднюю Азию…
дальше

«Лучший бутик-отель России* меняет стандартный сладкий комплимент на молодую морковь с трюфельным медом»

Во всем мире отельеры говорят об усилении тренда на заботу о здоровье в путешествиях. Выражается это в запросах туристов продолжать вести спортивный образ жизни и придерживаться правильного питания вдали от дома…
дальше

Петербургские отельеры рассказали о проблемах с обнулением НДС

Крупные петербургские отели перешли на работу с нулевым НДС. Закон, освобождающий гостиницы от налога по основному виду деятельности, то есть временному размещению в номерах, вступил в силу 1 июля. Ранее НДС составлял 20%…
дальше

Мария Якимовская: 3 слагаемых профилактики кризиса отеля

Как руководителю вовремя распознать, приближается ли его объект к кризису, найти ресурсы и способы это предотвратить и какие действия для этого предпринять? Об этом вы узнаете из статьи на примере загородного комплекса «Чулково клаб»…
дальше

Меню на плаву. Халиль Аминов о проблемах импортозамещения на ресторанном рынке

Мои коллеги в последние дни при заказе доставки еды из остающегося пока в России Burger King сталкиваются с нехваткой той или иной позиции в меню: то нет жареных луковых колец, то рыбной котлеты…
дальше

Отельеры в Казани рассказали о последствиях ухода Booking.com

После прекращения работы в России сервиса онлайн-бронирования отелей Booking.com произошел небольшой спад. Отелям необходимо было перенастроить каналы продвижения, а пользователям сориентироваться, где теперь бронировать номера…
дальше

Юнис Теймурханлы: Свидание с борщом

Однажды одно известное российское туристическое агентство прислало в «Гельвецию» заявку на обед для небольшой, но важной группы туристов из Испании.  К слову, большинство гостиниц охотно предлагают свои рестораны для обслуживания туристических…
дальше

Hotel Advisors: 9 признаков, что ваша система бенчмаркинга показывает нужные и верные данные

Как мы знаем, инструмент бенчмаркинга – это инструмент, предназначенный в первую очередь для оценки результатов продаж отеля в сравнении с конкурентами. Соответственно весь его функционал должен отвечать этой основной задаче…
дальше

Джон Шоул: Либо вы обеспечиваете прекрасное обслуживание, либо конкуренты вас съедят

Отели России, особенно сетевые, все как одна уверяют: «Наш персонал работает прекрасно, сервис – на высоте!» И тем не менее за многочисленные визиты в Россию бизнесмена и мотивационного спикера Джона Шоула удивили сервисом лишь в двух отелях…
дальше

Сергей Клименко, Grand Rostov by Hyatt Regency: «Фокус бизнеса сместится на Ростов»

Генеральный управляющий отеля Grand Rostov by Hyatt Regency Сергей Клименко — о готовности Ростова конкурировать с Сочи за бизнес-туристов, сокращении горизонтов планирования и необходимости выдерживать стандарты сети без операционной поддержки с ее…
дальше

Не доели на обед, подадим на ужин: откровения сотрудницы пятизвездочного отеля на побережье Черного моря

Администратор гостиницы, работающей по системе «все включено», рассказала, почему стали предлагать другое шампанское и перестали выдавать халаты.
дальше