Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 129

Все учреждения гостеприимства бурятской столицы в течение ближайших нескольких лет в обязательном порядке должны будут пройти «звездную» классификацию…
дальше

Правительство рассмотрит проект Постановления, дополняющего Положения о Минкульте и Ростуризме и вносящего изменения по распределению полномочий между этими регуляторами туротрасли.
дальше

Наверное, ни одна гостиничная служба не вызывает столь яростных споров и обсуждений, как room service — индивидуальное обслуживание в номерах…
дальше

Одной из самых сложных и деликатных сторон взаимодействия отеля с гостем являются ситуации, когда последний предъявляет претензии, которые не решаются на месте по взаимному согласию сторон, а имеют продолжение в виде длительных разбирательств в суде…
дальше

Группа Kempinski Hotels&Resorts — одна из первых сетевых компаний, представивших международные стандарты сервиса в сегменте «5 звезд делюкс» в России. Флагманом сети стал отель «Балчуг Кемпински Москва», открытый в 1992 году…
дальше

Северное лето — короткий период, который загородные рестораны используют на полную мощность, привлекая гостей из города свежим воздухом и возможностью устроить настоящий пикник…
дальше

В Петербурге состоялось долгожданное открытие первого в России отеля бренда Four Seasons, который разместился в реконструированном дворце XIX века, знаменитом «доме со львами» французского архитектора Огюста Монферрана…
дальше

Пьер Мейнкес, родившийся в Претории (столице ЮАР) и приехавший в Петрозаводск из города Маскат (Султанат Оман), имеет 20-летний опыт работы в ресторанном бизнесе…
дальше

Казань, успешно продвигающая бренд «Третьей столицы России», вскоре может получить еще один, на этот раз неофициальный статус — столицы летних видов спорта…
дальше

Одним из самых эффективных в международном гостиничном бизнесе методов проверки качества сервиса признан внешний тайный контроль работы персонала. Это такие программы, как «Тайный гость» и «Тайный звонок»…
дальше

Оксана Саргина, эксперт Государственной системы классификации гостиниц и иных средств размещениязаниматься выстраиванием системы качества и контролем самостоятельно (обычно это делает директор, управляющий) или привлекать внешнюю консалтинговую…
дальше

В малых гостиницах, в отличие от крупных отелей, работу с качеством сервиса приходится планировать, исходя из весьма ограниченных ресурсов — как трудовых, так и финансовых…
дальше

В отелях с большим номерным фондом наличие правильно выстроенной системы качества — это основа основ…
дальше

В условиях растущей конкуренции качество сервиса становится важным, а во многих случаях — решающим фактором привлечения гостя в отель, а значит, и увеличения его доходности…
дальше

Isrotel сегодня — одна из трех ведущих гостиничных сетей в Израиле, объединяющая 17 отелей, расположенных в различных регионах страны…
дальше

Шеф-повар пятизвездочного отеля — априори профессионал высокого класса: иначе просто и быть не может. А Денис Кондаков, шеф Corinthia St…
дальше

Гостиницы, входящие в московский гостиничный комплекс «Измайлово», только на первый взгляд «отели-близнецы»…
дальше

Финансовый результат отеля на рынке зависит не только от качества самого продукта, но и в большой мере от правильного построения работы его отдела продаж и маркетинга…
дальше

«Арам Мнацаканов открывает в «Астории» ресторан для гостей отеля — вместо «Давыдова»!» — вот это новость! Да, владельцы иностранных отелей достаточно часто отдают рестораны шеф-поварам, ставящим там свои кухни и продвигающим гостиницы через свои…
дальше

Один из ключевых факторов, который во многом определяет направление развития отельной отрасли, — это подготовка страны (или отдельного города) к приему спортивных событий мирового значения.
дальше

90% номерного фонда, который должен быть построен в Сочи, уже введено или будет введено в ближайшие 2–3 месяца…
дальше

Хотя позиции топ-менеджеров в большинстве отелей международных брендов в России сегодня по-прежнему занимаются экспатами, многие компании работают над тем, чтобы создавать кадровый резерв управляющих из числа своих российских сотрудников…
дальше

Сочи стал в каком-то смысле экспериментальной площадкой, где сегодня реализуется проект обязательной классификации средств размещения в рамках подготовки к зимней Олимпиаде 2014 года…
дальше

Интернет-портал News.com.au составил рейтинг главных опасений постояльцев гостиниц.
дальше