Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 133

Конец зимы и начало весны — время, когда шеф-повара российских ресторанов дружно пекут блины и работают над страничкой постного меню, готовясь к Масленице и следующему за ней Великому посту…
дальше

Актуальность включения спа-комплекса в инфраструктуру курортного отеля уже давно не является дискуссионным вопросом. Можно отметить, что для гостя спа в составе курортного отеля — это одна из самых привлекательных составляющих отдыха на курорте…
дальше

Когда около десяти лет назад открывался «Ривьера-клуб Отель&SPA» в Анапе, формат семейного клубного курорта для российского туриста был в диковинку…
дальше

В Петербурге вышел на финишную прямую один из самых масштабных реставрационных проектов в истории российского гостиничного бизнеса…
дальше

К числу других услуг, которые отель может успешно продвигать на город, относятся, например, услуги прачечной и химчистки…
дальше

Наличие в отеле качественной инфраструктуры для отдыха и развлечений — это еще одна хорошая возможность повысить доходность за счет городского клиента…
дальше

Сегодня трудно найти отель, который бы не располагал хотя бы минимальным набором рекреационных возможностей — тренажерным залом и парой саун…
дальше

Основная услуга, продажей которой не пренебрегает ни один городской отель, — это питание: завтраки, бизнес-ланчи, меню a la carte, кондитерские, бранчи, магазины кулинарии.
дальше

При создании проекта городского отеля всегда учитывается возможность увеличения его доходности за счет продажи дополнительных услуг на внешнего клиента – горожан, соответственно, планируются инвестиции в инфраструктуру и создание спектра услуг…
дальше

До кризиса 2008–2009 года Тюмень относили к числу городов с ярко выраженным дефицитом качественного номерного фонда…
дальше

Независимо от локации, уровня и специализации отеля одной из главных сфер в управлении бизнесом остается сервис…
дальше

Одной из центральных тем конференции «Гостиничный бизнес: инвестиции, девелопмент, маркетинг» стали методики работы с корпоративным гостем и бизнес-туристом, повышение привлекательности независимого отеля для этих категорий гостей…
дальше

За последние годы подход к продажам и ценообразованию в российских отелях претерпел существенные изменения. Они коснулись градации сезонов, сегментации клиентов, системы тарифов, использования методик ревеню-менеджмента и другого…
дальше

Анализ деятельности отеля или многофункционального комплекса Каждый собственник или акционер рано или поздно задается вопросами — как проверить эффективность своего бизнеса…
дальше

Маргарита Терешкина, управляющий директор Business Hospitality Group Когда надо решаться на изменения На сегодняшний день российский рынок гостиничных объектов крайне неоднороден — от старых гостиниц, действующих еще с советских времен…
дальше

Требования современного туриста, отправляющегося на горнолыжный отдых, к выбираемому отелю значительно выросли…
дальше

В ближайшие пять лет Россию ожидает череда крупных спортивных событий, подготовка к которым идет уже сегодня…
дальше

Москва приближается к очень важному рекорду: впервые в истории столичные власти планируют преодолеть 5‑миллионную планку туристической посещаемости…
дальше

Декабрь — время открытия нового горнолыжного сезона на большинстве российских курортов. Для курортов Красной Поляны в Сочи этот сезон особенный — предолимпийский…
дальше

Я работаю в «Веге» уже 26 лет. Начинала в свое время инженером по труду, потом работала старшим экономистом, с 1992 года — начальник финансового управления и главный бухгалтер…
дальше

С 29 по 30 ноября 2012 года гостиница «Садовое кольцо» распахнула свои двери для участников конференции «Конкуренция - по правилам и без». Это первое мероприятие нового проекта «Территория отельера»…
дальше

Несмотря на то, что рынок малых отелей в России развивается уже около десяти лет, до сих пор эти средства размещения существовали в условиях законодательного вакуума, что делало их бизнес достаточно уязвимым…
дальше

У человека есть всего 3 секунды, чтобы произвести первое впечатление на собеседника. Гостю отеля понадобится 120 секунд, чтобы понять, в какую гостиницу он попал. Несомненно, первое впечатление человек получает уже перед входом в отель…
дальше

При грамотной организации службы питания при отеле эта услуга может стать важным источником дополнительного дохода гостиницы…
дальше