Менеджмент в гостиничном бизнесе, управление отелем - журнал Hotel.report страница 131

В условиях растущей конкуренции качество сервиса становится важным, а во многих случаях — решающим фактором привлечения гостя в отель, а значит, и увеличения его доходности…
дальше

Isrotel сегодня — одна из трех ведущих гостиничных сетей в Израиле, объединяющая 17 отелей, расположенных в различных регионах страны…
дальше

Шеф-повар пятизвездочного отеля — априори профессионал высокого класса: иначе просто и быть не может. А Денис Кондаков, шеф Corinthia St…
дальше

Гостиницы, входящие в московский гостиничный комплекс «Измайлово», только на первый взгляд «отели-близнецы»…
дальше

Финансовый результат отеля на рынке зависит не только от качества самого продукта, но и в большой мере от правильного построения работы его отдела продаж и маркетинга…
дальше

«Арам Мнацаканов открывает в «Астории» ресторан для гостей отеля — вместо «Давыдова»!» — вот это новость! Да, владельцы иностранных отелей достаточно часто отдают рестораны шеф-поварам, ставящим там свои кухни и продвигающим гостиницы через свои…
дальше

Один из ключевых факторов, который во многом определяет направление развития отельной отрасли, — это подготовка страны (или отдельного города) к приему спортивных событий мирового значения.
дальше

90% номерного фонда, который должен быть построен в Сочи, уже введено или будет введено в ближайшие 2–3 месяца…
дальше

Хотя позиции топ-менеджеров в большинстве отелей международных брендов в России сегодня по-прежнему занимаются экспатами, многие компании работают над тем, чтобы создавать кадровый резерв управляющих из числа своих российских сотрудников…
дальше

Сочи стал в каком-то смысле экспериментальной площадкой, где сегодня реализуется проект обязательной классификации средств размещения в рамках подготовки к зимней Олимпиаде 2014 года…
дальше

Интернет-портал News.com.au составил рейтинг главных опасений постояльцев гостиниц.
дальше

— В последнее время среди жителей крупных мегаполисов становится все более популярным проводить выходные в загородных отелях. Люди стремятся сменить шум и быстрый ритм городов на тишину и умиротворенность загородной жизни…
дальше

Одной из самых сложных задач в российском гостиничном бизнесе является создание конкурентоспособной концепции малого отеля, открываемого в сегменте «четыре-пять звезд»…
дальше

Marriott Moscow Tverskaya — первый отель бренда Marriott в России. Гостиница, построенная в 1995 году, была переведена под этот бренд в 1999 году и стала своего рода маяком на развивающемся гостиничном рынке столицы…
дальше

Проблема качества сервиса является одной из самых распространенных в российских отелях. Сами отельеры во многом связывают ее с персоналом: недостаточным опытом людей на линейных позициях, слабой мотивацией, высокой текучестью кадров…
дальше

Конец зимы и начало весны — время, когда шеф-повара российских ресторанов дружно пекут блины и работают над страничкой постного меню, готовясь к Масленице и следующему за ней Великому посту…
дальше

Актуальность включения спа-комплекса в инфраструктуру курортного отеля уже давно не является дискуссионным вопросом. Можно отметить, что для гостя спа в составе курортного отеля — это одна из самых привлекательных составляющих отдыха на курорте…
дальше

Когда около десяти лет назад открывался «Ривьера-клуб Отель&SPA» в Анапе, формат семейного клубного курорта для российского туриста был в диковинку…
дальше

В Петербурге вышел на финишную прямую один из самых масштабных реставрационных проектов в истории российского гостиничного бизнеса…
дальше

К числу других услуг, которые отель может успешно продвигать на город, относятся, например, услуги прачечной и химчистки…
дальше

Наличие в отеле качественной инфраструктуры для отдыха и развлечений — это еще одна хорошая возможность повысить доходность за счет городского клиента…
дальше

Сегодня трудно найти отель, который бы не располагал хотя бы минимальным набором рекреационных возможностей — тренажерным залом и парой саун…
дальше

Основная услуга, продажей которой не пренебрегает ни один городской отель, — это питание: завтраки, бизнес-ланчи, меню a la carte, кондитерские, бранчи, магазины кулинарии.
дальше

При создании проекта городского отеля всегда учитывается возможность увеличения его доходности за счет продажи дополнительных услуг на внешнего клиента – горожан, соответственно, планируются инвестиции в инфраструктуру и создание спектра услуг…
дальше